第43章 还是先吃饭吧
作者:寸草心1981   左溪村走出来的修仙少年最新章节     
    两人就这样,一个来回踱步,左思右想;一个专心看书,摇头晃脑,都找到了自己入迷的东西,一时陷入物我两忘的境界。
    不知过了多久,王若肚子突然冒出咕咚一声,把他自己吓了一跳,低头看看肚子,用手一摸一揉,哎哟,这不摸还好,一摸饿得受不了。赶紧抬起头,看见不慧大师还在徘徊沉迷之中,忍不住轻轻喊了一声:“师父!”
    不慧没有一点反应,似乎根本没有听见。
    “师父!”王若见他没有动静,便提高了音量,还是没有反应,于是站起来,双手作喇叭状放在嘴边,用尽全身力气,一声怒吼:“师父!!!”
    只见不慧就像受惊的小兔子,一下子蹦起老高,双眼圆睁,张大嘴巴,全身一抖,吓得差点魂飞天外,看见王若这小家伙挤眉弄眼的偷笑,忍不住生气地回了一句:“哎哟,简直吓死人了,喊师父干嘛?”
    “师父,我饿了!”王若见不慧生气,赶紧装作可怜巴巴的样子,小声地说。
    “啊?哈哈哈,你不说我还忘了,哟,这都啥时候了,走,做饭去,你来学着做饭,要不我以后真走了,看不把你饿成瘦猴!”不慧一拍脑袋,又摸摸肚子,笑呵呵地说,随即叫上王若,便来到了院中的厨房。
    只见整间厨房方方正正,均是木头搭建而成,房间的右侧有两个石头砌成的灶,一个灶小一点,上有一口宽约尺许的铁锅,还有盖子,应该是煮饭用的;另一个灶大一点,上面同样有一口锅,不过却是像簸箕那么大的超级大黑锅,肯定是炒菜的。
    两口灶的后面,还整整齐齐地堆放了几十块木块,约有半人高,除此之外,旁边还有一根黝黑的烧火棍。
    房间左边还有一个木架子,共有三层,最底层放着锅碗瓢盆,第二层放的都是一些姜蒜辣椒的干货,最上面一层却是一些小碗,都盖着盖子,应该是装的油盐调料吧。
    墙壁上钉着几个木钉,上面挂着几个勺子和刀具,甚至还有几块腊肉,下面放着一只木桶,木桶旁有一个又大又厚的砧板。
    木架子的旁边还有两口大缸,王若上前揭开一看,一口大缸里面是水,另一口里面有半缸白花花的大米,一颗颗晶莹饱满,好似珍珠一般。
    这让王若十分高兴,在左溪村的时候,家里常常都是红薯和粗粮,一年难得吃到几回大米饭,就算是逢年过节,都要将大米和玉米粒掺杂在一起煮来吃,那已经是难得的待遇了。
    在三叔公那里更是难过,虽然生活却是蛮好的,经常有鱼有肉有白米,就是他老人家越老越糊涂,往往忘记做饭,每次都要等到王若受不了才提醒他。
    也不是每次都管用,偶尔没有用功读书,往往饭都不准吃,那可真是饿得心发慌,越饿越没法专心读书,越读不了书越不能得饭吃,那可真是惨。
    现在他看见这白花花的大米,忍不住伸手抓上一把,然后从指缝间流下,感受到米粒在手心里的光滑饱满,肚子又不争气地呱呱叫了几声。
    “这米叫做珍珠米,是云州沿海一带的高山上,才能种出来的好米,产量不多,镇上的苏记米行每个月只能运来几袋,没有多少人吃得起,因为是店里最贵的。不过我每次都是一袋一袋的拿,毕竟我的饭量也不是一般人能比得上的。”不慧见王若喜欢这白米,便耐心解释了一下,等说到自己的饭量时,又忍不住哈哈大笑起来。
    “那这水是从哪里来的呢?”王若指了指水缸,心中有些疑惑。
    “这大殿的背后有一股清泉,沿着峭壁流下山去,水流不大,但足够你我生活所需,我在中间挖了一个坑,现在相当于一个小水潭了,对了,以后提水的活也是你承包了。”不慧好像又想起了一件事,正好将这个任务分派给了王若。
    王若吐吐舌头,想不到自己无心一问,反而以后多了一个任务,真是不幸中招啊。
    “来,为师教你做饭,我做菜你也要跟着学,并且要认真看,要不以后饿肚子,我可是管不了的。”不慧赶紧让王若闪到一边,让他认真学习,毕竟民以食为天,吃饭的事哪能马虎呢?
    不慧用大碗舀了两碗米放进铁锅,然后又舀了一大瓢水进来,用手细细搓揉一下,便将水倒掉了。
    “这个米是很干净的,不需要太使劲搓,否则就没有那么香了。”不慧一边做一边说,然后用灶头上的打火石,将炉中柴火点燃,将加入水米的铁锅放在灶上。
    “这样就可以了,但这些都只是最开始的步骤,要想让这个饭煮得香,关键还是火候的控制,前期可以用大火猛烹,让白米快速受热,然后听见水冒起来咕咚咕咚的时候,就用这个铁勺轻轻搅拌一下,停一下再搅拌一下,约莫一炷香搅拌五次就可以了。”
    “然后用中火收汁,再用小火慢焙,直到闻到香味就算煮好了,现在你去烧火,我先去洗菜。”不慧将整个煮饭的过程讲了一遍,就分配给王若烧火的任务,然后拿起墙角的茄子,再割下一块腊肉,用盆装起,径直朝外面走去。
    王若以前虽然干活少,但怎么说也是乡下人,对日常家务还是知晓一些,只不过自从懂事以后,都是在三叔公那里的时间多,真正自己动手的机会还是少。
    不过没吃过猪肉,难道还没见过猪跑路么?他一边拿起木块往灶炉里面放,一边暗想,好像以前娘不是这样做饭的,家里都是木蒸笼,像这样铁锅煮饭还是头一次。
    不一会儿,不慧就端起菜盆回来了。只见他将两个茄子放在砧板上,随手将木钉上的菜刀取下,菜刀在手中轻轻一个横旋,两个茄子就被切成两半。
    王若甚至都没有看清不慧是怎么用刀的,然后只见不慧又将手中刀对着茄子,刷刷地竖着耍了两刀,这四半茄子竟然被切成了整齐的长条。
    接着不慧将茄子放在盘子里,又将洗干净的腊肉拿出来,只见他手中刀光一现,如小鸡啄米一般急速地斩在肉上,没有什么切块切丁的步骤,不一会儿便直接将肉碾成碎泥,同样装盘备用。
    盆里还多了一些菜,这是王若先前没有看见的,竟然是一些五颜六色的鲜花。他好奇心一起,忍不住问道:“师父,这些花是干嘛的?”
    “这些花啊,就是外面山上盛开的那些,都是可以食用的,用它们煮一碗百花汤,那味道,可真是鲜美无比啊!”
    “用花做的汤?我还是第一次听见,一定要好好尝尝,多喝一点。”王若瞪大了眼睛,看见这么好看的花,竟然可以煮成一碗汤,顿时食指大动,惹得肚子咕咚响个不停。
    “哈哈,这个百花汤可不能多吃,只能每天喝一碗,便可以花香四溢,强身健体。倘若多喝一碗,以你的身体,必然承受不住这些鲜花蕴含的滋补之力,肯定要鼻子流血,口干舌燥,辗转反侧,一夜难眠啊。”不慧见王若如此心急,摇了摇头,郑重地说道。
    王若听到此处,不由得撇了撇嘴,一脸不相信的样子。
    不一会儿,一丝饭香飘了出来,不慧鼻子一嗅,点了点头:“嗯,差不多了,现在转成小火慢焙,我可以开始做菜了。”
    说完起身将另一个炉灶点起柴火,将大铁锅用水涮了一下,把锅烧干,然后舀了一瓢水,等水烧到沸腾时,将盆中百花一倒而入,随即舀了一勺油进去。
    稍等片刻,见锅中百花已经翻滚熟透便放入少许盐,直接出锅。用一个大碗盛上,只见碗里色彩鲜艳,汤色混合呈紫色,其鲜香之味早已飘出,让饥肠辘辘的王若闻之欲醉。
    不慧又接着将锅涮干净,放一勺油,等油烧热,放入茄条炸至金黄,然后起锅装盘,又将腊肉的肉沫用油煸一下,然后立即放入姜蒜沫和盐,一起翻炒,随后将他们全部淋在盘中金黄色的茄条上,再撒上几颗葱花,哎哟,这个味道,简直别提了。
    此时饭也熟了,菜也炒好了,见师父将饭抬出去,王若也忍不住了,想伸手偷吃一点,身后却传来一个声音:“如若偷吃,加罚打扫卫生,还不快拿三副碗筷出来。”,王若伸出的手瞬间停在半空中,无奈地笑了笑,只好乖乖地去拿碗筷,只是觉得有些奇怪。
    只见不慧将饭菜放在菩提树下的木桌上,王若也把碗筷放好,弱弱问了一句:“师父,还有客人么?”
    不慧摇了摇头,哈哈一笑,突然仰天长啸一声,不一会儿,不知道小白从哪里钻出来,一下子跳到木桌上,看着饭菜两眼放光,原来这第三个碗是给小白的啊。
    “先喝汤!”不慧一声令下,王若心领神会,端起自己的碗,轻轻抿了一口,入口先酸后甜,齿颊留香,暖流入腹,回味无穷。
    正是古人所言:霜余蔬甲淡中甜,春近绿苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。好一个蓝天白云下,菩提木屋前,山花来做羹,一口赛神仙。