第93章 湘菜馆里吃到九州味
作者:画虎成猫   房车环游记最新章节     
    是未来呀的湘菜馆,规模不小,上下两层分别都有两百多个平方,楼上是包厢、楼下是大厅,都是古色古香的装饰风格。
    看得出来,这个菜馆的投资不小,也从侧面体现了是未来呀的家境不菲。
    不过,虎永刚和宁静两个人,都是不愿意欠别人人情债、更不愿意占人便宜的人。
    都说是湘女多情,可让他们没想到是,本来在深圳和是未来呀只是淡如水的君子之交,节假日的时候一起玩玩户外而已,到昆明却受到她如此热情的招待。
    虽然此情非彼情,但也不能心安理得地坦然受之啊!所以,他们一路上都在商量着,要拿什么来回报是未来呀的款待。
    夫妻俩本来想去买个什么礼物送给她,但感觉这是突然去商场,肯定会被是未来呀知道,到时候又少不了一番推来让去的撕扯。
    虎永刚想了一个简单粗暴的办法:给她封个红包不就行了?
    宁静坚决不同意!
    她的观点是,人家要不要且不说,用金钱来打发这样一个钟灵毓秀的美女,实在是唐突了佳人,未免过于俗气。
    商量来商量去,最后还是宁静一锤定音:“我上次在香港买的一套圣罗兰的化妆品,一直还没有用,叫儿子给快递过来送给她就行了。”
    虎永刚连连点头表示赞同:“这个主意好。今天发出,明天她就可以收到了。”
    宁静强调了一下:“不要告诉她啊,省得她会推辞不要。等下你记一下她饭店的地址,发给儿子就行了。”
    纠结的事情有了决断,两人也就放下心来,不再不好意思。
    三人一狗走进去的时候,店堂内已经人声鼎沸、座无虚席。
    宁静很惊讶,湘菜竟然在这里也如此的受欢迎。
    虎永刚说:“别忘了,云贵川的人都是能吃辣的。再说了,人都是喜欢体验新鲜事物的。他们吃惯了本地湿辣的口味,当然愿意尝一下湖南干辣的美食啦。”
    宁静说:“你的奇葩理论真是多,辣就辣吧,还有干湿之分吗?”
    虎永刚说:“当然啦。云贵川的菜式基本都带着汤汤水水的,像什么火锅啦、水煮之类,湘菜则是以干锅、炒菜为主。
    他们对辣的耐受程度也不一样:川渝地区的人只是不怕辣,滇黔地区的人也不过是辣不怕,而湖南人就厉害了,他们是怕不辣!”
    宁静听得津津有味,是未来呀一直都是默默地听着,笑而不语地把他们直接带上二楼,进了一个事先留好的小包厢。
    里面餐台上已经摆放了两个开胃小菜:洋葱拌木耳和盐水煮毛豆。
    虎永刚笑道:“你们家也改良了啊。云贵川的开胃小吃是一碟泡菜,你们湖南人不应该是一碗干辣椒吗?”
    是未来呀微微一笑:“时代在发展,我们也要顺应潮流啊。你们是江苏人,又常年生活在深圳,搞那些东西,你们也开不了胃啊!”
    接着,她又说:“你们稍坐一下哈,我去厨房看一下,让他们起菜。”
    没一会儿,服务员就开始上菜,第一道就是湘菜中的经典菜,也是虎永刚最爱吃的“毛氏红烧肉”。
    他对跟在后面的是未来呀说:“简单一点,少搞几个菜,我们就三个人吃,不要浪费了。”
    是未来呀笑着笑:“没多少,就给你们准备了四菜一汤,两荤两素,不够再加。对了,你们下午要开车离开昆明了吧?我就不给你们上酒了哈。”
    虎永刚忙说:“不喝酒,不喝酒!看你们这份红烧肉份量这么足,其它的也少不了,估计都吃不完了,还加什么加。”
    宁静也忙招呼她:“你辛苦了大半天了,快坐下来吃饭吧。”
    是未来呀说:“你们先吃吧。我要去招呼一下客人。”
    虎永刚点点头:“理解,理解。开门做生意,你作为老板,熟悉的不熟悉的,新客人、老主顾都要面面俱到,不能失了礼数。你快去吧,我们等你回来一起吃。”
    走到门边的是未来呀,忙扭头说:“真不用等我,你们快吃吧!我们之间就不用那么客气了!”
    说着,就出门而去。
    第二道上来的,也是一道湘菜中的传统美味—木盆长豆角,虽为素材,但加了五花肉片,也满是肉香。
    第三道菜,虎永刚不知道是什么,正想问小妹,走进门来的是未来呀介绍说:“这是昆明当地的炒花菜,它有个好听的名字叫做‘鸡茸金雀花‘,也是一道名菜了呢。”
    看着虎永刚和宁静都是一脸疑惑的表情,她又笑着解释:“这个花菜不是我们常说的白花菜或者西兰花,而是真正的鲜花做出来的美味佳肴。
    大家都知道,昆明的鲜花多,他们不仅用来观赏,也喜欢吃。你们早上买的鲜花饼就是。
    他们还经常用鲜花做菜,只要是没有毒的,都可以吃。像杜鹃、玫瑰、百合、玉兰花、荷花等等,都是常见的‘花菜’。
    给你们上的这个,是金雀花做的,不仅花香袭人,味道鲜美,还有滋阴补血、健脾散瘀的功效呢。猫嫂你可以多吃一点。”
    说着,她也拿起筷子,和她们一起吃起来。
    虎永刚有些奇怪:“你这里不是湘菜馆吗?怎么也做云南菜呢?”
    是未来呀说:“本来是没有的,刚好我有一个昆明本地的厨师,就叫他特地给你们做的啊。”
    正好小妹端着清蒸金线鲃进来,她接着说道:“就像这鱼,通常我们湘菜很少清蒸的,也是为了照顾你们江苏人的口味啊!”
    宁静连连感谢。
    虎永刚笑道:“我们一来,你这湘菜馆要改名叫‘九州风味馆’了啊!湖南、云南、江浙口味都有了啊!”
    是未来呀说:“只是给你们做的,就像这金线鲃,也只有两条,其他人想吃都没有。”
    虎永刚看那金线鲃,长得有点儿像鲈鱼,只是背部有显着的弧形隆起,一条估计不到半斤,就好奇地问道:“这鱼是不是很难买啊?贵不贵?”
    是未来呀一边用勺子挖了一大块鱼肉,放到宁静的碗里,一边笑道:“想吃它,就不要管它什么价钱!钱又不能吃。”
    说着,又挖了一块放到自己的碗里:“猫哥,你自己动手啊,我就不给你搞了。我也没有吃过这鱼和,闻到香味已经口水直流,迫不及待了啊!”
    虎永刚说:“不必客气,我自己来。我以前也只是听说这金线鲃是云南的四大名鱼之首,见都没见过呢,别说吃了。”
    三人品尝过后,全都赞不绝口,一致认为,这鱼肉细腻嫩滑,如蒜瓣又没有细骨,比鲈鱼、不石斑鱼有过之而无不及。
    最后一个上桌的是湖南的传统名菜—新化三合汤。准确地说,它也只是名字中带了个汤字,实际上和江浙的大杂烩、福建的佛跳墙、川渝的毛血旺、东北的乱炖也差不多了。
    它的主要食材是牛肚、牛血、牛肉片和鸭血等,配菜有酸萝卜、葱姜、小米辣等,烹制过程中加入了山胡椒油,让它更有味道和层次感。
    吃到嘴里,酸中带辣,香里透鲜,不能不说它的口味独特,也不能不让人念念不忘、回味无穷啊!
    最后,是未来呀请他们品尝一下她发明的爆珠臭豆腐。
    一开始听到这个名字,虎永刚也没有在意。臭豆腐本身就是长沙人的最爱,身为湖南人的湘菜馆老板,把臭豆腐取了个奇特的名字作为自己的发明,也不足为奇。
    等到端上桌,却真的把他惊到了……