第181章 拉祜族的特色美味
作者:画虎成猫   房车环游记最新章节     
    第二天早上,虎永刚和宁静在吃早饭的时候统一了意见,西双版纳这边太热了,不是在游玩,简直是在受罪!
    要赶紧向北走,脱离这热海!
    而且这沿途带“勐”和带“曼”字的地方就不再停留了,这些地方基本上是傣族和哈尼族的聚居地,风土人情都大同小异,没必要热锅炒冷饭了。
    于是,二人离开了这号称“九塔十二寨”的告庄,一路向西,再折向北行。
    不知道为什么,219国道到这里就没有了,导航上找不到,地图上也没有,虎永刚又不愿意上高速,只好沿着214国道一路前行。
    过了勐海县城往西十多公里,玩着手机的宁静忽然惊讶地说道:“这景真山上,还有一个全国重点文物保护单位呢。”
    虎永刚马上松掉油门,问道:“什么地方?要不要过去看看?”
    宁静说:“就在前面的山上,叫什么景真八角亭,据说是按照佛祖释加牟尼的帽子设计的。虽然有些历史了,但我觉得还是不要去了。”
    虎永刚表示不解:“又不用绕路,干嘛不去看看呢?”
    宁静说:“首先,上去要爬山,你知道的,我不喜欢;其次,这是一座傣族人的佛教寺庙,类似的我们已经看过不少了;还有,我们刚刚说好的,带‘勐’字的地方不玩了!这三条理由够不够?”
    虎永刚笑道:“够,够!那咱们继续go,go!”
    车过勐遮镇就一直往北,经勐满镇到惠民镇的时候,导航上显示,219国道在他们的西边出现了。
    虎永刚把车停稳,仔细查看地图。
    令他费解的是,那219国道只是很短的一段,南边从芒信口岸开始,经过孟连县城和西盟县城,到了中课镇就断了,全长大约100公里左右,与其它主干线公路都不相连。
    他很想过去走一走,奈何惠民镇到芒信口岸没有路过去!那一段219和他现在走的214几乎是平行向北,两者之间的直线距离有5、60公里,真想过去的话,要到澜沧县绕行,大约有差不多200公里。
    然后到中课镇就没路了,必须回到西盟县城,走315省道回到214国道上来。
    看他犹豫不决的样子,宁静不由笑道:“你真是聪明一世、糊涂一时啊!你也不想想,为了体验那100公里的断头路,却要绕行几百公里,划得着吗?又不是你丈母娘家住在那里,非去不可!”
    虎永刚用嬉皮笑脸来掩饰自己的尴尬:“夫人一席话,我醍醐灌顶啊!”
    说着,大喊一声:“小度小度,给我换一首《梦回云南》!”
    车载音响马上切换出白玛多吉的歌声:
    “想要飞过那洱海苍山
    飞上那玉龙雪山
    飞到那天上人间
    看夕阳映红蓝天
    依偎在篝火夜晚
    带我飞呀
    我飞到迷人的彩云之南
    亲吻着你那美丽的容颜……”
    宁静笑道:“看你选的歌,什么苍山洱海,我们又到不了。”
    虎永刚“嘿嘿”一乐:“玉龙雪山,我们还是可以去一下的。”
    到澜沧县城时,虎永刚想停车吃饭,宁静说:“还不到11点,你就饿啦?再往前走一点吧。”
    好的!听老婆的!
    车子又往前开了20多公里,到竹塘镇的时候,虎永刚本想停下来吃饭,看到导航上显示,前面的乡镇叫富邦。
    印象中,富邦腊肉是云南很有名的特产,就和宁静商量了一下,过去吃那有名的腊肉。
    到富邦镇的时候,已经快到12点。一上午虎永刚跑了200多公里路,属实有点累了,正好找家饭店吃饭带休息。
    214国道边上就有一家富海饭店,虎永刚也懒得往镇子里面跑了,好歹人家也是像模像样的饭店。
    进去一问,有腊肉,那就行了。
    他对宁静说:“其他的菜,你看着办吧。我休息一下,研究一下地图,看看下午我们怎么走。”
    宁静没有直接点菜,而是先夸赞年轻漂亮的老板娘,人的皮肤好,身上的衣服好看,并问她这是哪个少数民族的服装。
    这一下子就拉近了两个人之间的距离。
    老板娘很开心地说:“我们这里属于澜沧拉祜族自治县,我们当然也就是拉祜族啦。其实我身上的衣服已经改良了,传统的拉祜族服装更好看。”
    宁静也深谙“想骑马、先拍马”之道:“嗯,我觉得比傣族人的衣服好看多了。”
    两个女人巴拉巴拉一大通,这才进入了主题。
    宁静问她:“腊肉怎么做才好吃呢?”
    让虎永刚很意外的是,这老板娘人很美,却不是一个花瓶,肚子里还是有几滴墨水的。
    只听她笑嘻嘻地说道:“有人说,舌尖尽揽云中意,滇菌之外无山珍。到了我们云南,特别是这富邦乡,当然是要用野生菌炒腊肉啦。”
    宁静点头赞同说:“确实如此。你们云南的野生菌,品种繁多、味道鲜美,很多我之前别说吃了,见都没见到过。今天你搞个什么给我们吃呢?”
    老板娘说:“今天店里正好有新鲜牛肝菌,就用它给你们炒腊肉吧。”
    宁静说:“好。其他还有什么?要有你们拉祜族特色的,对了,你们有没有鱼?我们两个人都喜欢吃鱼。”
    老板娘笑道:“我们就生活在澜沧江边,怎么会没有鱼呢?要说有特色的,就是我们拉祜族的火灰焖鱼啦。”
    宁静有些好奇:“这是什么吃法?也是烤的吗?”
    老板娘摇头道:“不是烤的,也不是锅灶上煮的。”
    “这倒是没听说过。”
    “哎呀,我一说你就明白了,很简单的。就是将鱼买回来后,去鳞去内脏洗干净再晾干,然后将葱姜蒜、芫荽、辣椒和食盐、味精等调料,拌上一点猪油,塞进鱼肚子里,再用嫩芭蕉叶包裹起来,捂进红烫的火灰堆中,焖上半小时就可以拿出来吃啦。”
    宁静有些拿不定主意。
    虎永刚插话说:“你想一下窑鸡,就知道好不好吃了。”
    宁静略一思索,马上就明白了:“那就给我们来一条。其他呢?”
    老板娘说:“其他多啊,像剁生、血拌肉等等,都是我们拉祜族的特色。”
    剁生,他们之前吃过了,就是把猪肉或者牛肉剁碎,拌上佐料生吃的菜。宁静只关心那血拌肉是怎么回事。
    老板娘说:“就是把事先煮熟的肉,加调料和新鲜的生猪血拌了吃的,很好吃的。”
    宁静一听是生猪血,连连摆手:“算了算了,再好吃我也不敢吃。”
    老板娘笑道:“其实你们就两个人,已经有两个菜了,再给你们炒一份野菜,就足够了。”
    宁静说:“那行吧,就这样。你们的主食也有菠萝饭吗?”
    老板娘说:“那是傣族人的特色,我们只有竹筒饭。”
    宁静:“行。就竹筒饭。”
    没一会儿,老板娘拿了一小碟像是腌制的豌豆过来:“送给你们尝尝,就像四川人的泡菜一样,饭前吃了开胃。”
    虎永刚和宁静异口同声地说谢谢。
    夹了一个放嘴里,味道很奇特,有点麻,却又比不上花椒;有点辣,也比不上辣椒,还带点中药的清香,确实很开胃。
    他忙问老板娘,这是什么神仙菜。
    一句话就把老板娘逗笑了:“这个叫木姜子,腌制后既可以当咸菜,也可以当煮鱼、煮鸡鸭的调料,是不是吃起来很香?”
    虎永刚点头说道:“确实不错。能不能卖一点给我们带走?”
    老板娘爽朗又优雅地笑了起来……