第267章 肖扬的饼摊的又大又圆
作者:是中年的周周呀   带娃进综艺?闺女:真是我活爹!最新章节     
    一位个头高大,身材看着很壮硕的东北大厨。
    一看主持人窘迫的样子,就哈哈大笑解释道。
    “哈哈~”
    “这锅确实挺重的。”
    “但是作为一个专业的老厨师,必须有一把力气。”
    “这忙起来,、光是站都要站一天。”
    “更别说这两只手,一只要抡勺,一只要颠锅。”
    “这臂力可是杠杠的。”
    说着,就将自己的袖子撸起来,展示了一番自己的肱二头肌。
    这手臂线条,就是长期撸铁的人也自愧不如。
    另一个大厨则看着肖扬盘中摊好的鸡蛋饼。
    脸上带着满意的笑意。
    “专业厨师,和大家在家里做饭做菜可不一样。”
    “颠锅可是必备技能,要十分注意火候。”
    “一道菜好不好吃,火候可是十分重要,多一分则差一点,少一分则过了。”
    “稍不注意,一道菜要么没熟,要么老了。”
    “食客吃到刚刚好的口感,可是大厨师傅们,日以继夜地反复琢磨、练习,才能达到的效果。”
    “不过,我看这位小兄弟,对火候的处理,就十分的好。”
    “虽然只是一个简单的摊鸡蛋,却十分的见功底。”
    “这鸡蛋饼薄薄一层,色泽均匀,泛着淡黄色的金光。”
    “没有一丝焦糊的地方。”
    “而且这形状,十分完美,圆圆的,就如满月一般。”
    听闻专家说出的话。
    丁立也停下了手上的活,走到肖扬边看热闹。
    作为节目组最会做饭的爸爸,他平时在家对做菜还是颇有研究。
    刚刚肖扬说自己要做油炸冰溜子的时候。
    他也以为是肖扬在开玩笑。
    一起拍摄了这么久的节目,肖扬的厨艺,他还是十分清楚的。
    但凡他会做饭,也不会做出带笑笑吃席这么匪夷所思的事情了。
    可现在,他往盘子中一看。
    愣住了。
    这?
    是肖扬摊的蛋饼?!
    这不可能呀。
    自己在家中,也算摊鸡蛋摊了无数次了。
    直到现在,有时还是没把握好火候,摊出的鸡蛋会有轻微焦糊的地方。
    更别说能把一张鸡蛋饼摊到如纸张一般薄。
    如满月一般圆的程度。
    直播间的观众看到这一幕也愣了。
    ——“卧槽!!666呀,肖扬这饼摊的又大又圆!!”
    ——“咋办?我觉得肖扬好像真的会做这道菜的样子,有点相信他了。”
    ——“兄弟,再看看,虽然肖扬会画饼,但是并不代表他能炸冰呀。两个东北大厨都没做成功的菜,肖扬能做出来?异想天开呢?!”
    在众人的惊叹下。
    肖扬很快地就摊好了3张鸡蛋饼。
    接着~
    又从房车的冰箱里拿出事先放进去的3根棒棒冰,解释道。
    “现在是夏天,这也没有冰溜子,我就用棒棒冰代替了。”
    “反正都是冰。”
    周边围观的人起哄道。
    “还好是棒棒冰!”
    “要是真的冰溜子,你敢做,我们还不敢吃呢.”
    “哈哈哈哈……没错”
    “那房檐上的冰溜子不全是灰尘和鸟屎呀,这tm的吃下去不得拉肚子呀?”
    “哈哈哈……”
    众人打趣道。
    虽然不是冰溜子,是棒棒冰。
    但依旧是冰呀。
    放进热油里不依旧化掉。
    不过刚刚看到肖扬摊的鸡蛋饼。
    听到两位东北大厨的评价。
    周围的群众以及直播间的嘉宾,
    已经没有最开始那么小觑肖扬的厨艺了,
    没有人再把他当做一个完全无知的厨房小白了。
    众人盯着肖扬手上的动作。
    想看他到底怎么做这道菜?
    只见肖扬随手从案板上拿起一个锋利的小刀。
    手腕一扬,小刀在半空中上下翻腾几圈,刀把稳稳地落在他的右手心。
    一个帅气的动作,让众人眼前一亮。
    接着他又用小刀快速地将3根棒棒冰表面的塑料皮,从上而下划开一条裂口,
    将里面的棒冰掏出来。
    放在了蛋饼中间包裹起来。
    然后又拿出一个皱巴巴的奶油裱花袋。
    这是他刚刚路过一家蛋糕店,找店主送的一点点奶油。
    将蛋饼的周边挤上一条奶油。
    像包春卷一样包裹起来。
    一共3张蛋饼,包裹住3根长长的棒棒冰。
    可是虽然用一张鸡蛋饼包裹住棒冰。
    但是大家依旧不认为这有什么用。
    蛋饼如纸张一样薄,让人感觉轻轻一戳就破。
    更别说放在热油中翻来覆去的炸。
    而且就算蛋皮不破,这薄薄的一张也不隔热隔油。
    冰照样会融化。
    大家依旧搞不懂肖扬要搞什么名堂。
    这时。
    主持人采访了身边的东北大厨。
    “周师傅,请问油炸冰溜子出现在电视剧片段后。”
    “你尝试做过这道菜,为什么会失败呢?”
    大厨周师傅看了一眼主持人。
    心想真是哪壶不开提哪壶!
    玩尬是吧?!
    不过他也算大气的人,也没有生气,反而笑呵呵拍了拍厨师标准的肚子。
    “这道菜就是电视剧里的艺术创作。”
    “怎么可能做的出来??!”
    “不仅我没做出来,想当初那么多东北厨师都尝试做这道菜,都没出来。”
    “将冰块放在面糊里裹上一层,放在锅里油炸。”
    “如果面糊稀了,根本挂不住面糊,冰在油里化了,炸的到处都是。”
    “要是把面糊调的比较干。
    将冰块厚厚地裹一层面糊。
    在油里炸一会儿。”
    “你猜怎么着?”
    主持人:??
    “捞出来一口下去。
    里面的冰经过高温全化成了水。
    面糊外面一层是焦的,里面面糊却是稀的!”
    “我都好久没听过这道菜名了。”
    “要不是今天这位小兄弟把这个菜名提出来,我都忘记以前的这个囧事了,哈哈哈哈……”
    另一个东北大厨也开口道。
    ‘“没错,想当初我也做过,甚至我师父都做过,都没做出来。”
    “这道菜根本就做不出来!!”
    “这位小兄弟不能是不信邪,想试试,一会儿失败了就知道这道菜只能存在于传说了。”