第460章 有些便宜是可以占的
作者:羁中马   重生八一渔猎西北最新章节     
    摆在李龙和拖拉机面前的,是一头牛。
    牛主人叫苏力坦,五十多岁的老人,此刻蹲在牛身边,一脸的愁容。
    “这头牛从山上摔下来了,苏力坦原本是打算今天转场的,”波拉提小声说道,“晚上嘛,圈被顶开了,牛羊都跑出来了,他找了一早上,大部分牛羊都找到了,就这一头不知道是怎么受了惊,从山上掉下来,摔死了。”
    其实还没完全死,李龙看到牛还偶尔抽搐一下,不过离死也不远了。
    按他们民族的习俗,这种意外死亡的牲口是不能吃的。但一头牛可不是一头羊,这大牲口比羊值钱多了,损失了这一头牛,老人伤心是难免的。
    这也是为什么都在说“家有万贯,出气的(带毛的)不算”的原因了,意外太多,死了就不值钱了。
    “那我能把这牛买下来吗?”李龙想了想说道,“用钱也行,用粮食换也行。”他的车上刚才来的时候就装了几袋子米面,还有一些其他的物资,都是牧民们经常用,也是比较紧缺的。这些物资一旦进入到深山夏牧场,几乎是不可能补充的。
    其实波拉提把李龙叫过来是想让他捡便宜的。反正苏力坦这牛肯定是不要了,李龙要是等苏力坦走后把牛拉走也就拉走了。
    但李龙做不来这件事情,特别是看到苏力坦还挺伤心的,便想着反正这牛要死了,这肉能用,自己要的话,就给老人一些补偿吧。
    苏力坦不懂汉话,波拉提便给他翻译着。波拉提对于李龙给补偿还是挺意外的,但听了后也挺开心,觉得他交李龙这个朋友是正确的。
    苏力坦听了波拉提的话,扭头看向了李龙,一脸的不解。对于这个,他还略有不懂。他常年就在山里放牧,对山外的事情真的不怎么了解。
    波拉提再次解释一遍,还指了指拖拉机里的物资,苏力坦相信这是真的了,他站了起来,表情有所缓和,看了看李龙,又看了看拖拉机,然后说了话。
    “他说要一袋米一袋面就行了。”波拉提笑了,“说这个牛以前这样,死了就死了,就完全损失了。现在能换东西,他是很高兴的。”
    “两袋米两袋面吧。”李龙觉得这么大一头牛,给一袋米一袋面实在是有点对不住人家。
    波拉提有些意外,不过还是翻译了过去。
    “真的吗?他说用不着。”
    “那就问问他能不能帮我把牛给剥皮开膛,这样两袋米两袋面,我再给他一些砖茶啥的。”
    交易达成,苏力坦不再是那种伤心的表情,掏出刀来开始处理这头牛。
    牛很大,成年牛李龙猜测至少得有个两百五六十公斤,就算出肉也能出一百多公斤,可能不止。
    虽然北疆畜牧业一直挺发达,但在这个时间点在玛县和石城,牛肉出现的并不多,主要还是以猪肉和羊肉为主。牛肉比较贵,牧民的牛通常都由食品厂拉走优先保证一些单位,比如做牛肉罐头,运往内地,流入本地市场的并不多。
    因此这个时候牛肉也比猪肉和羊肉贵,算是底层百姓眼里比较奢侈的肉类了。哪怕是牧民,一年到头可能也就冬宰的时候会宰头牛吃,平时过节最多也就杀只羊。
    波拉提也跟着帮忙,李龙没有上手,他只是把米面搬到了拖拉机车斗的梆子上,方便车斗里到时放肉。
    虽然牛肉还在处理,但李龙已经在想着这肉怎么处理了。
    当然,供销社李向前那里得分几公斤,陈红军也得给几公斤,还得问问钟国强要不要,回到县里再问问顾晓霞要不要给她们王局送一些。
    这么一分,也就剩下不了多少了。
    总之有这么一头牛,大家都能吃上,皆大欢喜。
    苏力坦和波拉提的动作很快,不到一个小时,牛剥完开了膛,头、蹄啥的都放在了一边,肚子里的东西扒出来,把肚子和肠子里的屎挤掉又放在牛皮上。李龙只带过来一个大盆,勉强能把内脏盛下一半——牛的内脏可不是羊的,真大!剩下的内脏就在牛皮上堆着。
    至于肉就没办法了,全堆在牛皮上。这张牛皮摊开就几乎把车斗子给占满了。
    苏力坦笑着把车梆子上的米面卸下来,然后往自己马背上绑,李龙则把剩下的一些物资送给了波拉提。这里面也有方糖、砖荷、盐之类的,波拉提也很高兴,笑着说道:
    “后面有这样的事情,我还叫你,我就知道,你很够朋友,苏力坦也很高兴!”
    行吧,大家都很高兴。李龙这些所有的东西加起来不到一百块钱,但牛肉现在的价格说不定快到两块钱了。算一算他还是占大便宜。
    但这种事情说不清的,如果他不来,苏力坦就白白损失了一头牛,啥也得不到,至少现在换了米面,这四袋米面是能让他一家在夏牧场里美美吃两个月的。
    值了。
    东西收拾好,外面的贝母胡乱收起来塞袋子里也放在车上,然后锁好门,背着枪,开着拖拉机就往山外而去。
    半路给拖拉机加了水,李龙自己也休息一下,再行进就来到了县里。
    已经到中午饭点,李龙直接开到了乌伊公路南的小院这里,院子里正在吃饭的杨大姐、顾晓霞听到拖拉机的声音立刻就跑了出来。
    看到李龙,她们都挺开心,李龙下车,杨大姐急忙给盛饭,李龙也没客气,一边吃饭一边把事情给说了。
    “一条牛腿放在这里。杨大姐,你把牛腿处理好之后,燷些肉,到时晓霞带到大院子去。至于骨头,就在这边做着吃行了。”李龙给安排着。
    “好。”杨大姐自然没有意见。
    李龙又面向顾晓霞说道:
    “晓霞,你要不要给你们王局带一些肉?”
    顾晓霞犹豫了一下,问道:
    “那我要不要给其他领导也带一些?”
    “你自己看,我建议你就给王局带一些就行了。悄悄的,当然,如果你想给其他领导带,那就略微公开一下。”李龙其实也把握不准,这年头,他给李向前送礼似乎很正常,但顾晓霞这边不一样。他摸不准。
    “那我还是只给王局送吧。”顾晓霞想了想说道,“包严实点儿,上班就给带过去。”
    “这个可以。你就告诉她,这是我刚从山里拿回来的肉,早上刚宰的。”
    吃过饭后,李龙从车箱里取出一条牛腿交给杨大姐,通过这大半年的接触,杨大姐还是值得信任的。
    然后他又取出一块剔下来的肉交给顾晓霞,杨大姐从厨房里找了干净笼布给包起来,又拿报纸在外面裹好,顾晓霞放在自己的挎包里,骑着车子离开了。
    李龙开着拖拉机到了大院子,停进去后,又骑上自行车,分别给陈红军、钟国强和李向前送肉。
    “牛肉啊!”钟国强还是很愿意买一些的,李龙送的也不多,这点他就打算带回家吃了。
    “均倒是能给你均一些,但不多。”
    “我也要不多,二三十公斤就行。”钟国强知道李龙要照顾的人多,便说了自己的要求,“市价,两块钱一公斤,怎么样?”
    “行,呆会儿我开拖拉机给你送过来。”
    陈红军这边刚上班就接到李龙的肉,也挺开心,笑着就接纳了,还问李龙今年贝母季能弄多少。
    “几十公斤吧,今年雨水不错,山里弄这个人挺多。”李龙挺有信任,就现在已经算折着好几公斤了。
    李向前对李龙来送东西也不意外,拉着他聊了几句,主要还是让他做好准备,编抬把子这件事情一定不能马虎,李龙答应了。
    送完后,他骑着自行车回到大院,然后开着拖拉机出来,去大肉食堂,留下二十公斤肉,收了四十块钱,接着就开着拖拉机突突突的回去。
    半路上碰到学校放学,李龙专门仔细看了看,在快到三小队的时候看到了李娟和李强两个一起走。
    听到拖拉机的声音,其他小孩都是快速的躲到两边,李娟和李强两个则先回头看看,发现是李龙的时候,开心的笑着跑了过来。
    李龙就让他们一边一个坐在页子板上。虽然危险,但开得慢,一直叮嘱着抓紧座包钢圈,也就安全的到了家。
    李青侠和陶大强两个去下网了,李建国和梁月梅在院子里收拾工具。
    李龙把拖拉机直接开到了院子里,熄火后,李建国就问着:“咋回来了?山里没事了?”
    “没有,弄了头牛回来,得赶紧分了,把肉处理了。”
    “牛?咋弄那家伙?那么大,不是买的吧?”
    李建国还是了解李龙,知道他无缘无故是不会买牛肉的。
    “一个牧民的牛从山上翻下来了,摔半死,人家不吃这个,我拿米面换回来的。”李龙掀开车斗子上面的袋子,露出了下面的牛肉。已经在招马蜂的苍蝇,必须尽快处理了。
    “那快点弄盆,拿板子,烧水,外面这灶台得把火点起来。”李建国一看,立刻吩咐着。
    梁月梅和陈丽蓉都动了起来。
    “大哥你车子我用用,我得给晓霞她爸那里送条牛腿过去,马号老罗叔那里也是。”
    “行,你送你的,呆会儿老爹和大强过来,让大强也拿块肉回去。这几天大强和老爹一起逮鱼卖鱼,干的可好哩。”
    “我也是这么想的。”李龙说道。
    于是先去送肉。老罗叔其实是听到拖拉机声响的,见拖拉机没到这边来,就没多管。李龙这边放下一条牛腿,也让他有些意外,李龙便把牛腿的来历讲了一遍。
    “你运气还怪好的。”老罗叔笑笑,“这肉我剔下来燷上。等你回来吃。”
    “那不用,”李龙说道,“平时做饭就吃,你身体好了,才好帮我养猪喂鹿啊。”
    “行行。”老罗叔听了这话也高兴,老人最怕自己没用,能干活,有活干有肉吃,那也就满足了。
    李龙又把剩下的那条腿送到顾博远的家里。顾博远去地里了,李龙就拿了窗台花盆下面的钥匙开了门,把牛腿拿到案板上开始剔肉。
    对门邻居看到李龙也没奇怪,毕竟这也算人家自家人。
    李龙肉剔到一半,顾博远回来了,看着院子里的自行车,就知道李家人过来了,看到房门开着,就知道是李龙。
    “顾叔,我在山里弄了头牛,这牛腿送过来,我正在剔肉。”
    “我来吧。”有牛肉吃,顾博远也很开心,李龙既然弄了一头牛,那送个牛腿也不算啥,“你在山里咋样?”
    “好的很,除了没电,其他啥都不缺,每天都能收到贝母,我还弄了煤、搞了些其他肉。”
    “好就好,还是要注意安全,山里盲流应该多了吧?”
    “是比以前多,还碰到个想偷我东西的,让另外一个盲流朋友给按住了,送林业队看守所去了。”
    “嗯,枪该带就带,山里那些人也是有亡命徒的,碰到危险了先开枪再说,打不打得中,先把他们吓一跳就行。”
    李龙老实的答应了。
    这边肉没剔完,李龙就让顾博远给赶回家去了,顾博远也知道他忙,便没多留着。
    李龙回到大哥院子的时候,老爹李青侠和陶大强两个已经回来了。正在帮着弄牛肉。
    “大强,你先回去吧,这肉带上一块,拿回去正好晚上炖着吃。”李龙看陶大强忙前忙后,笑着说道,“媳妇快生了吧?”
    “不不。”陶大强说道,“还有三四个月呢。”
    “嗯,那也得注意。”李龙说道,“回去吧,带些肉,带些骨头,都是需要补的时候。”
    陶大强点点头,提着肉和骨头回家去了。
    他的确不需要和李龙客气。
    “那山里的牧民,牲口摔死了真不吃?”
    “真不吃。”李龙给老爹解释着,“他们有规矩,就跟咱们有规矩一样,只是规矩不一样。”
    牛皮已经被整理出来,抹上盐晾上,这么大家伙,在这个院子里,这么多年也是独一份儿。
    “今天还回县上吗?”李建国在锅边拿着筷子问道。
    锅煮着牛骨头,随着开水不时翻滚着。虽然送出去三条腿,但剩下的牛骨头也够收拾的。牛头和牛蹄子也要慢慢的收拾。锅下面的灶眼里塞着铁棍子,李青侠是打算把牛头牛蹄子烧了之后,再用烧红的铁棍子烙一烙,这样能把皮里的毛根烙干净。
    这时候没有喷灯喷枪,只能用最原始的办法处理。
    烧完用刀子刮,刮完再烧,好几遍才能收拾干净。弄完之后还要煮,不是煮熟,主要是要把牛头煮过,把上下颌分开,再把口条以及其他部位里面的脏东西再收拾掉。
    都收拾干净了,然后才是卤或者煮,非常麻烦。
    但收拾好了,卤出来吃是真的香。
    这年头有的肉吃,没有人嫌麻烦,只嫌没有东西。就是村子里最懒的几家,如果有牛头牛蹄子的话,他们也是不怕麻烦的。
    毕竟谁都知道这玩意儿好吃!
    “回,晚点儿回就行。”李龙解释着说,“明天还要去山里,这两天那些盲流挖着贝母都找我换东西,我想着多呆两天多换一些。再过几天就得带人上山去编抬把子了。”
    “那队长那里的牛肉我去送吧。”李建国说道,“你等肉熟了,吃了再走。”
    “行。”李龙也不矫情,费大功夫弄到的牛肉,再怎么说也得吃了再走啊。
    家里留的牛肉可不少,一百多公斤呢,光燷的话就得燷两大盆一大缸,够吃到年底了。
    “嫂子,得给梁叔那边送一些过去,”李龙给梁月梅说,“以前咱可没少吃梁叔送来的东西。”
    “行,明天我就骑车子送去。”梁月梅也开心,小叔子还记得自己娘家的好,这让她很开心。
    陈丽蓉听着,慢慢懂了年前丈夫回家后老说小叔子事情的原因。这小叔子做事面面俱到,难怪招人喜欢。
    “二嫂,呆会儿肉燷好你们也端一些回去,马号那边燷得有,不过你给雪琴雪苹做饭,早晚还是用得着。”李龙又说道。
    陈丽蓉急忙点头。
    虽然丈夫不在,但大伯子,妯娌,小叔子都能记着她和孩子,这就足够了。
    李青侠还打算晚上和大儿子小儿子喝两杯,但知道李龙要开拖拉机回县城,便有些失望。
    但他也知道李龙忙,不然这好日子哪里有?
    那就多弄点好吃的吧,他还打算把牛头卤出来留一些,等李龙回来吃呢,总不能弄了一头牛,李龙就吃点肉就走吧?
    所以晚上李龙吃了牛肉准备走的时候,李青侠弄了个盆给他装了不少煮好的肉,李建国也是让多装一些肚子肠子。
    “山里凉,你又忙,多弄点熟的,燷在油里,锅里热热就能吃,多方便!”
    是这个道理,李龙也就接受了。
    走的时候,拖拉机里就多了两个盆,一盆煮熟的肉,一盆燷好的肉,里面加了不少东西。
    总归是方便。