第84章 米花糖
作者:闹花灯   当官哪有种地香最新章节     
    第八十四章
    “啊,本官知道你们说的是什么了。是酒糟鱼是吗?”唐文风做恍然大悟状。
    哈尔点头:“是的。还有蘑菇酱。”他面上露出可惜,“鱼丸也很好吃。但路途太远,不能带走。”
    唐文风:“只要这酒糟鱼和蘑菇酱?”
    “不不不,还有。方才我们在路边看见一个小姑娘家有一种叫板栗的果子,我们也想买一些。”哈尔道。
    “板栗先放在一边。”唐文风将手边的碟子往前推了推,“尝尝。”
    哈尔看了看碟子里装的东西,有扁扁的,也有长圆的,前者颜色较深,后者颜色较浅,表面都有一层薄薄的白色的粉。
    “这是......”哈尔伸手拿了一个,轻轻捏了捏,惊讶,“好软?”
    唐文风拿了一个咬了口:“扁的叫圆柿饼,圆的叫吊柿饼。”
    哈尔看他咽下去后,才小心翼翼咬了口:“唔!”
    他眼睛微微睁大:“好吃!”
    “大人,这个柿饼我们可以买吗?”
    “当然可以。”唐文风道:“三文钱文钱两个,目前库存只有五千个,要多少?”
    他本来想卖三文钱一个的。但是宁州柿子不值钱,几乎家家户户都有柿子树。但出了宁州,这柿饼价就上去了。他这边要是卖贵了,从他这里进货的商人肯定会卖的更贵。那么就只有手头富裕的人才舍得多买来吃。
    商人久卖不出去,下一次进货量那肯定就会变少。这钱不就也跟着少了嘛。
    所以他宁愿卖的便宜点,这样以后还愁没人来进货吗?
    “才五千吗?”哈尔万分可惜,“我可以都要吗?”
    “当然可以。”唐文风语气都更温和了,“你们是第一位客人,本官免费送你们二十斤板栗。”
    哈尔等人欢喜。
    在得知板栗还可以炒来吃,蒸来吃,炖肉吃后,堆积在府衙库房里的五百多斤板栗也被哈尔等人买走了。
    哈尔等人满载离去,唐文风荷包也鼓了起来。
    光是卖酒糟鱼,还不算蘑菇酱,就挣到上千两银子。
    唐文风这赚钱的心思越发活跃起来。
    “砚台,去,弄十斤大米来。”
    “您要做饭?这还没到吃饭的点呢。”
    唐文风:“做点零嘴。”
    砚台立马去装了十斤大米。
    唐文风记得小时候村里有专门做米花糖的,每逢快过年的时候,家家户户都会拿上大米去请对方做,只用付些工钱就好。可以在里头加花生,也可以加芝麻。吃起来又香又甜。
    那时候村里小孩儿可盼着过年了。
    锅里倒上油,烧热后放入大米,炸到它膨胀浮起来就可以捞出来了,如果喜欢焦香一些,就多炸一会儿。炸好后的大米放在旁边控油。
    锅里放入白糖和麦芽糖或者蜂蜜,再加入水,熬制糖浆,熬好后倒入炸好的大米,再加入花生碎,芝麻,搅拌均匀后铺在模具里,在上面盖上一层油纸,用擀面杖把它擀平压实。
    等到晾凉定型后,从模具里倒出来,切成大小合适方便食用的小块就可以了。
    唐文风做的急,没有模具,拌匀后装在炒菜的大铁勺里按紧实后,倒出来是一个半球形,厨房里一人拿着一个半球形的米花糖啃着吃。
    “味道怎么样?”
    砚台等人点头:“好吃。”
    得到肯定回答,唐文风放了心。
    “赶明儿给我在城里找个铺子,离咱们衙门越近越好。以后但凡有出新货,就在这个铺子上新。”
    “是。”
    *****
    既然准备要做米花糖生意,那稻子就得多种。
    为了不和百姓们争抢劳动力,唐文风把插秧的时间往后推了推。等到大多数百姓自家的田地劳作完,才开始招工。
    人多,插秧就快。上百亩的田没用两天就全部插完了。
    这些田用的都是杂交过的稻种,算不上多好,但比一开始的稻种要好上那么一两分。
    当然,那块实验田,唐文风依旧没放弃。他的目标是让亩产达到三百五十斤到四百斤。虽然这个目标也不知道猴年马月才能实现,但有志者事竟成嘛。
    他相信,这个目标总有一天会实现的。
    “大人!快来捞鱼啊!”
    远处,一个半大孩子用力挥手,激动的直蹦。
    唐文风甩了甩草鞋上的泥巴,快步跑过去:“来了来了!”
    到了近处,唐文风才发现他为什么这么激动。
    这里是一条小河沟,他们面前这一段刚好处于弯道,比较窄。这几个孩子拿石头把出水那头堵了,水只能从石头间的缝隙流走,而鱼全都挤在这一处了。
    密密麻麻的,几乎都是一二指大的鱼,放眼看去,大多是小白鱼,夹杂着一些当地人叫老头鱼的一种鱼。
    之所以这么叫,据说是因为这些鱼年龄越大长得越慢。
    这会儿下河还是有些冷,几个孩子就蹲在小河沟边上,手里拿着一个长柄的竹漏勺,一勺一勺的从水里舀鱼。
    唐文风看的是目瞪口呆。真真是活久见,书里的“瓢舀鱼”还真就让他见识到了。
    这些孩子都是附近住户家的,每年这个时候都会满山跑,找小河沟堵了之后捞鱼。
    家里舍不得用油炸,就挤了内脏放在灶台边炉子边烤。烤熟之后的小鱼有点腥,但平时孩子嘴馋也能解解肚子里的馋虫。除此之外,家里做炖菜时也能放些烤小鱼进去,好歹也算个肉菜。
    唐文风看他们舀鱼看的手痒,但也不好意思和孩子抢活干。
    左瞄瞄,右瞧瞧,眼睛倏地一亮。
    他看到了螺狮!
    来这儿这么久了,怎么就忘了这个呢!
    螺狮鸭脚煲,螺蛳粉,香辣炒螺......光是想想都馋了。
    “小二啊,给我个篮子,我去摸螺狮。”
    刚才叫唐文风的那个孩子叫田小二,他哥叫田小一,是衙门里的官差。他家原本一十二口人,雪灾过后就剩下七口。田小二的小妹田小七才四岁,没有吃的,又冷又饿,一天晚上睡着后就再没醒过来。第二天等到大人发现的时候,已经硬了。
    唐文风来到宁州后,带着宁州府城的百姓们赚钱,还发现了能烧火取暖的煤炭,大部分人都特别感激他。
    尤其是那些家中有人在府衙当差的。听的最多的就是唐大人怎么怎么好。
    田小二他们耳濡目染下,对唐文风崇拜的不得了,简直是拿他当偶像。
    这会儿听他说要去摸螺狮,几个孩子也不舀鱼了,纷纷嚷着要去帮他摸。
    “分工合作分工合作,一些继续舀鱼,一些跟我去摸螺狮。”唐文风接过田小二递来的篮子,叮嘱了一句,“别舀太多了。”
    几个孩子笑嘻嘻地应道:“知道了,大人。”
    唐文风挽着裤腿下到河里,河水不深,就在小腿。河水清凌凌的,能清楚的看见小鱼小虾螃蟹。
    螃蟹躲在石头下面,唐文风翻了几块石头都没抓到一只后直接放弃。还是螺狮好,捡就行了。
    螺狮收拾起来麻烦,民间跳脚又少,所以吃的人几乎没有。唐文风没走多长一段,就捡满了一篮子。
    田小二和另外一个孩子比他手脚还快,已经开始捡第二篮了。
    唐文风把螺狮倒进筐里,又回去继续捡。
    一边捡一边问:“现在家里还有吃的吗?”
    田小二和另外一个孩子点头:“有。”
    自从开始卖酒糟鱼,家家户户都多了一项进账。衙门每隔三个月都会去一个县收鱼,四文钱一斤。每家每户靠着卖鱼能挣不少。
    要知道在唐大人来之前,当地人可嫌弃鱼了。哪想过这些鱼会这么值钱。
    “有就好。”唐文风将一把螺狮在水里涮了涮,扔进篮子,想了想,说,“交给你们一个任务。你们回去后,瞧着谁家有柿子树的,帮忙通知一声,这些柿子今年全部做成柿饼,晒的吊的都做一些。到时候衙门这边按一文钱三个收。”
    田小二和另外一个孩子惊喜:“真的?!”
    “真的。”唐文风笑着说,“过些时间,我会让人挨个村子通知。”
    “唐大人你真好!”两个孩子壮着胆子扑过去用力抱了他一下。
    摸完螺狮,几个孩子就迫不及待地抬着装了小鱼的筐跑回去了。
    他们得赶紧把这个好消息告诉给家里人。然后抓紧时间在院子里多种几棵柿子树,过几年就又可以结果赚钱了。
    唐文风叉着腰看着几个孩子留给他的一筐小鱼,还有一筐螺狮,苦恼地叹气。本来那几个孩子说要给他送回衙门的,他逞强说不用。这会儿他一个人可怎么弄回去啊?
    好在没过一会儿,砚台他们就找了过来。
    “大人,京城那边来人了。”
    正要张嘴让他们帮忙抬筐子的唐文风愣了下,随后反应过来:“是开采煤矿的到了?”算算时间应该也差不多了。
    砚台几人点头。
    “走走走,回去瞧瞧。”唐文风指着筐子,“带上啊,回去给你们做好吃的。”
    砚台几人立马笑了:“大人亲自下厨,又有口福了。”