第164章 乌贼刺身
作者:爱清秋   乡村种田:赶海跑山的悠闲生活最新章节     
    唐文轩在确认周围的海水已经恢复清澈后,缓缓上浮,直到再次看到船底的影子时,他加快了动作,很快便回到了船边。小刘和阿海早已准备好接应,看到唐文轩浮出水面,几乎同时伸出手,将他拉了上来。
    “轩哥,你可真是太牛了!”阿海一边帮他摘下潜水面罩,一边兴奋地说,“这次咱们可是大丰收啊!”
    唐文轩笑了笑,将手中的乌贼递给小刘:“这些乌贼个头不小,咱们这次回去绝对能卖个好价钱。不过,我打算留几只,咱们自己尝尝鲜。”
    小刘一边接过乌贼,一边点头:“好啊,轩哥亲自做的乌贼刺身,那可比外面买的强多了!”
    “那就说定了,”唐文轩拍拍手,“大家先把这些乌贼处理一下,然后我来教你们怎么做乌贼刺身。”
    船员们听到有乌贼刺身吃,都兴奋地行动起来。唐文轩也不例外,脱下潜水服后,立刻开始为乌贼的处理做准备。他首先挑选出两只最为肥美的乌贼,放在砧板上。乌贼的身体晶莹剔透,触腕上还带着些许海水,鲜活的模样让人食欲大开。
    “轩哥,这乌贼可真漂亮!”阿海感叹道,“做成刺身肯定美味。”
    “是啊,不过做乌贼刺身可得小心处理,不然会影响口感。”唐文轩拿起锋利的鱼刀,开始讲解步骤,“首先,我们要把乌贼的头和身体分开,注意不要弄破墨囊。”
    他一边说,一边将鱼刀轻轻切入乌贼的身体,动作极为熟练。不一会儿,乌贼的头和身体便被分离,墨囊完好无损。唐文轩将墨囊取出,放在一旁,然后继续处理乌贼的身体。
    “接下来,把乌贼的内脏全部取出,保留触腕和身体部分。”他将鱼刀轻轻滑过乌贼的身体,将内脏一点点剥离,确保没有残留物。
    “轩哥,你这刀法真是绝了!”小刘忍不住称赞道。
    “做刺身讲究的就是一个‘精细’,”唐文轩笑了笑,“接下来是去皮,乌贼的皮很薄,但必须完全去掉,这样才能保证刺身的口感滑嫩。”
    他用刀尖轻轻挑起乌贼皮的一角,慢慢将整块皮剥离。乌贼的白色肌肉暴露在空气中,显得异常诱人。唐文轩耐心地将皮全部剥掉,然后开始切割。
    “刺身的厚薄很关键,太厚影响口感,太薄则没了嚼劲。”他说着,手中鱼刀飞快地移动,将乌贼的肉切成一片片均匀的薄片,每片都透着微微的光泽。
    “好了,接下来我们来做点调味料。”唐文轩将切好的乌贼刺身放在冰块上,然后从旁边拿来了一些新鲜的柠檬和薄荷。
    “柠檬和薄荷可以去腥,同时也能提升乌贼的鲜味。”他说着,开始将柠檬切片,轻轻挤出汁液,淋在乌贼刺身上。然后,他又拿起一些新鲜的薄荷叶,细细切碎,撒在刺身上。
    “这就是最简单的调味方法,但味道绝对鲜美。”唐文轩自信地笑了笑,“当然,如果喜欢重口味的,还可以加点酱油和芥末。”
    “轩哥,你这手艺太厉害了!”阿海已经迫不及待地想要尝试,他盯着那些乌贼刺身,口水都快流出来了。
    “那就别客气了,大家一起来尝尝。”唐文轩将一盘乌贼刺身递给阿海和小刘,两人立刻拿起筷子,小心翼翼地夹起一片刺身,放入口中。
    “哥,晚上咱们用这些海鲈鱼做一道红烧海鲈鱼怎么样?”小李提议道。
    唐文轩微微一笑,点头赞同:“好主意!红烧的口味鲜美,再配上点儿蒜泥和辣椒酱,肯定下饭。”
    “那我再去找点野菜回来,做个凉拌菜,清爽又解腻。”小李兴致勃勃地说道。
    唐文轩拍了拍小李的肩膀,笑着说道:“好,你小子越来越会过日子了。”
    两人就这样有说有笑地驶向岸边,渔船在夕阳的映照下,慢慢靠近了港口。等他们把船停好,将捕获的海鲈鱼整理好装进渔篓,两人一人拎着一篓鱼,朝村里走去。
    村口处,几个村民看到唐文轩和小李,远远地就迎了上来。
    “唐文轩,小李,今天怎么回来得这么早啊?”一个中年男人笑着问道。
    “今天运气好,捕了不少海鲈鱼,所以就早些回来了。”唐文轩笑着回答道。
    小李也开心地对大家说道:“大家晚上有口福了,我们带回来不少海鲈鱼,一会儿大家一起做着吃!”
    村民们听了都很高兴,纷纷围了上来,帮忙把海鲈鱼抬到村里的大灶边上,准备一同烹饪。
    夜幕降临,村子里升起了阵阵炊烟,大家围坐在一起,吃着刚刚捕获的新鲜海鲈鱼,谈笑风生,场面十分热闹。
    “正有此意,”唐文轩笑道,“既然来了,就不能空手而归。”
    他们迅速做好潜水准备,穿戴好装备后,两人一跃而下,潜入了清澈的海水中。水下的世界令人惊叹,阳光透过水面,照射到五彩斑斓的珊瑚和海草上,形成一片迷人的光影。
    “这儿的水比平时的清澈得多,而且颜色也更深,看起来真漂亮。”小李在水下打着手势说道。
    唐文轩点了点头,示意继续前行。他们慢慢地游动着,不多时便发现了一些奇特的海洋生物。唐文轩首先注意到的是一只体型巨大的海胆,它比平时见到的海胆要大上三倍,刺儿像钢针一样直立。
    “这是什么海胆?这么大个,还是第一次见。”小李也凑了过来,仔细端详着。
    “可能是这个海域特有的品种吧。”唐文轩伸手试探了一下,却被海胆的刺儿吓得赶紧缩回手,“咱们还是小心点,别被它刺伤了。”
    接着,他们继续在海底探索,不久便发现了一群颜色艳丽的海兔。这些海兔有着橙红色的身体,背部还带着亮黄色的斑点,看起来格外引人注目。
    “这些海兔颜色真鲜艳!”小李忍不住惊叹道,“以前我从来没见过这种颜色的。”
    “嗯,真是稀罕。”唐文轩回应道,“不过这儿的生物不止这些,再往前面走走,看还有没有更稀奇的。”
    继续前行,唐文轩很快就被一种奇特的贝壳吸引住了。这些贝壳大小不一,但形状十分独特,呈现出螺旋状,表面还带有紫色和绿色的条纹,看起来十分神秘。
    “这是什么贝壳?长得这么奇怪。”小李惊讶地问道。
    “我也不清楚,”唐文轩笑道,“不过看着挺值钱的样子,拿上去研究研究。”
    他们将这些贝壳小心翼翼地捡起,放进随身携带的网兜里。正当他们打算继续前行时,唐文轩突然停下了脚步,指着前方一块礁石上的一团黑影。
    “小李,你看那边,是不是有条鱼?”
    小李瞪大了眼睛,看了看,顿时兴奋起来:“对,确实是一条鱼,而且看着不小!”
    两人慢慢靠近那块礁石,发现那团黑影竟是一条体型硕大的海鳝。它正盘绕在礁石缝隙中,缓缓地摇动着身体,似乎对两人的靠近毫无察觉。
    “这条海鳝够大,这顿有口福了。”唐文轩低声说道。
    小李点头附和:“不过这家伙力气大,得小心点,不然可不好收拾。”
    唐文轩沉思片刻,决定利用随身携带的鱼叉。他缓缓靠近,选定了合适的角度,然后迅速出手,鱼叉准确无误地刺中了海鳝的身体。海鳝猛地一颤,开始疯狂地挣扎,试图从鱼叉上逃脱。
    “小李,快帮忙!”唐文轩大喊道。
    小李立刻上前,一手握住鱼叉,一手抓住海鳝的尾巴,两人合力将这条巨大的海鳝从礁石缝中拉了出来。海鳝的力气果然不小,它在两人的手中拼命扭动,差点就要挣脱。
    “快,别让它跑了!”唐文轩咬紧牙关,全力以赴。
    经过一番艰苦的挣扎,他们终于将海鳝制服,并成功放入了网兜中。两人看着这条巨大的猎物,不禁露出满意的笑容。
    “今天这趟真是没白来。”唐文轩拍了拍网兜,感慨道。
    “是啊,收获不小。”小李点头,“不过还不知道这片海域里还有没有其他惊喜。”
    唐文轩环顾四周,决定继续前行。他们再次潜入更深的海底,不久便发现了一片色彩斑斓的珊瑚礁,周围游动着各种各样的鱼类,有的甚至是他们从未见过的。
    “你看那些鱼,颜色好漂亮啊。”小李指着几条在珊瑚间游动的鱼说道。
    唐文轩也不禁赞叹:“这些鱼确实很美,不过这片珊瑚礁下可能还藏着更大的惊喜。”
    果然,没过多久,他们就在一片珊瑚礁的缝隙中发现了一只巨大的螃蟹。它全身覆盖着厚重的甲壳,钳子张开,看上去极具威慑力。
    “哇!这么大的螃蟹!”小李瞪大了眼睛,“这次可发了!”
    “别激动,小心别被它夹到。”唐文轩提醒道。
    小李点头,慢慢靠近螃蟹,同时从背后取出一根带着钩子的绳索,打算将螃蟹缠住。他小心翼翼地将绳索伸向螃蟹的钳子,然后迅速收紧。
    螃蟹感受到威胁,立刻开始剧烈挣扎,巨大的钳子挥舞着,试图挣脱束缚。唐文轩见状,立刻上前帮忙,将螃蟹牢牢地固定住,最终成功将它抓获。
    “今天的收获可真是前所未有啊!”小李激动地说道。
    小李从船舱里探出头来,眯着眼看了看唐文轩指的方向,点点头,“是啊,那片海水比周围的要深沉一些,好像藏着什么秘密似的。”
    两人迅速调整船的方向,朝那片未知的海域驶去。船行得越近,唐文轩心中的期待感越强烈。靠近之后,海水变得更加清澈透明,海底的岩石和海草隐约可见。唐文轩拿出鱼探仪,仔细查看海底状况,眉头微微皱起。
    “有点不对劲儿,这片海底的地形跟我们以前见过的都不一样,像是有很多深坑和石洞,水下的生物也没几个。”唐文轩低声说道。
    小李听后,露出一丝疑惑,“那咱们还要不要继续下去?这地方怪得很。”
    唐文轩思索片刻,眼神坚定起来,“正因为怪,才更值得一探究竟!没准儿这里隐藏着一些平时我们根本找不到的稀奇海货呢。”
    小李一听,顿时来了精神,拿起渔网准备下水,“那我先下去瞧瞧,有什么动静马上告诉你。”
    “行,注意安全,有什么不对劲儿立马上来。”唐文轩叮嘱道,眼睛却始终盯着那片海面,似乎在寻找着什么。
    小李穿上潜水服,轻盈地跃入水中,海水立刻包裹住了他的身体,清凉的感觉让他浑身一振。他在水下慢慢游动,眼前的景象逐渐清晰起来。四周的海草随着水流轻轻摇曳,石洞间偶尔闪过几道亮光。
    突然,一只通体透亮的海螺引起了小李的注意。这只海螺的外壳泛着五彩斑斓的光泽,体积比一般的海螺大了一倍。小李忍不住凑近细看,心里暗自惊叹:“这东西真漂亮,没见过这样的。”
    他迅速用手轻轻将海螺从岩石上取下,揣进了网袋里。就在这时,眼角的余光瞥见一个庞然大物从石洞里缓缓探出头来,竟然是一条巨大的海参。这海参的体型比他平时见到的要大了至少三倍,体表布满了奇异的花纹。
    “天啊,这家伙真是个大家伙!”小李心里一惊,但随即镇定下来,小心翼翼地靠近它,发现这海参似乎并不害怕人类,只是静静地在石缝间蠕动。
    他马上将这巨大的海参也收入网袋,迫不及待地想要上岸与唐文轩分享这个惊人的发现。就在他转身准备返回时,忽然感觉水下有异样的波动。他猛地回头,见到几只闪着幽光的奇怪生物正在缓缓游来。
    这些生物形似鱼类,但外形怪异,身上覆盖着厚厚的壳甲,尾部有着如同锤子一般的突出物。小李不敢贸然靠近,立即向上游去,带着刚才的收获回到船上。
    “怎么样,发现什么好东西没有?”唐文轩看到小李浮出水面,立刻兴奋地问道。
    小李喘了口气,爬上船,把网袋里的东西倒在甲板上,“你看看这些,都是咱们以前从来没见过的。”
    唐文轩见状,眼睛顿时亮了起来,“哇,这海螺真漂亮,还有这海参,居然这么大!”
    “我刚才在下面还看到了几种奇怪的鱼,不过它们看起来有点吓人,我没敢靠近。”小李接着说道。
    “那也对,咱们初来乍到,先小心为妙。既然这里有这么多没见过的东西,那肯定是个宝地。”唐文轩笑道,“咱们再好好探索一下,说不定还能有更大的收获。”
    小李点点头,重新调整装备,“那我再下去看看,不过这次得小心些,说不定还有更多稀奇的海货。”
    “你去吧,我在上面接应你。”唐文轩说完,目送小李再次潜入水中。
    这次,小李在水下探查得更加仔细。他慢慢靠近刚才那些奇怪的鱼,发现它们似乎并没有攻击性,只是在水底缓缓游动。他鼓起勇气,靠近了一只体型最大的鱼,仔细观察它的外壳,发现这外壳坚硬无比,几乎能抵挡普通的刀具。
    “这种鱼得带回去让大家看看。”小李心里想着,慢慢靠近,用网兜小心翼翼地将其中一只捕捉了起来。
    捕捉完毕后,他正准备离开,忽然在一处岩缝间发现了几只形状奇特的海蚌。它们的壳子边缘镶嵌着一圈细小的珍珠般的颗粒,壳体本身也泛着蓝紫色的光芒,显得极为罕见。
    “这可是个大收获!”小李心中大喜,将这些海蚌也收入网袋,迅速游回船上。
    唐文轩见到小李带着满满的网袋上来,忍不住哈哈大笑,“这趟可真没白来!这些东西回去得好好研究研究,可能会值不少钱呢。”
    小李兴奋地将网袋里的海货一一展示出来,“这些海蚌你看,壳子边上还带着小珍珠,这要是拿到市场上肯定抢手。”
    唐文轩点点头,“没错,这种品质的东西平时可是少见,回去以后咱们得好好清理干净,找专家鉴定一下,说不定真能卖个好价钱。”
    两人在船上整理好收获后,唐文轩看了看时间,天色渐晚,便提议道:“今天的收获已经很不错了,咱们趁着天黑前回去吧。”
    小李正忙着整理渔网,听到唐文轩的话,立刻放下手中的活儿,朝唐文轩指的方向望去。他目光一凝,片刻后也露出了兴奋的笑容:“真的是海鲈鱼!这可不能错过,赶紧把网下下去!”
    “好嘞!”唐文轩答应一声,迅速操控渔船朝鱼群方向驶去。渔船在平静的海面上划开一道道水痕,逐渐靠近了鱼群所在的位置。两人配合默契,小李迅速将渔网准备好,而唐文轩则在适当的距离将渔船停下,让船只在海浪的轻拍下保持微微的摇晃。
    小李站在船舷边,双手紧握着渔网的一端,等待着合适的时机。他转头问道:“唐文轩,你觉得现在下网可以吗?”
    唐文轩仔细观察着鱼群的动向,沉思了片刻后说道:“再靠近一点点,等鱼群再靠拢一些,我们可以捕捉到更多。”
    “明白!”小李点头应道,他耐心地等待着。海风轻拂,两人一时无语,只有海浪拍打船身的声音在耳边回荡。
    不多时,鱼群似乎感应到了渔船的靠近,开始有些慌乱地四处游动。唐文轩看准了时机,低声说道:“就是现在!”
    小李毫不犹豫地将渔网抛了出去,网绳在空中划出一道优美的弧线,渔网迅速沉入水中,形成了一个巨大的包围圈。随着小李的双手用力一拽,渔网快速收紧,将鱼群牢牢地围在了其中。
    “成了!赶紧收网!”唐文轩兴奋地喊道,他的双手也不闲着,迅速启动了收网装置,船舷一侧的机械轰鸣声立刻响起。
    渔网在机械的牵引下缓缓升起,网中隐隐可以看到一片银白色的鱼鳞在阳光下闪闪发光。小李兴奋地拍了拍唐文轩的肩膀,大声说道:“这次我们可算是大丰收了!”
    “可不是!这么多的海鲈鱼,咱们回去就能好好犒劳犒劳自己了!”唐文轩笑着回应,眼中满是喜悦。
    渔网逐渐被拉到了船边,海鲈鱼的身影越来越清晰。它们在网中不断地挣扎跳动,银白色的鱼鳞在阳光下反射出耀眼的光芒,显得格外漂亮。
    小李眼疾手快,迅速将一条鱼从网中抓了出来,递到唐文轩面前:“你看看,这鱼的个头不小呢,至少有两斤重!”
    唐文轩接过鱼仔细端详了一番,笑着点头:“这可真是上等的好货色!看这肉质鲜嫩,回去做成清蒸海鲈鱼,味道一定棒极了!”
    “那可不!”小李笑着说道,继续忙着从网中捞鱼。
    不一会儿,渔网中的海鲈鱼便被他们一一转移到了鱼舱内,足足装满了半舱。唐文轩看着满舱的收获,心中大为满足,拍了拍小李的肩膀:“这次咱们可是赚大了,赶紧把船开回去,今天晚上咱们就吃大餐!”
    小李点头答应,将渔船的航向调整回去。渔船在阳光下驶向远方的海岸,留下一道道白色的浪花。两人站在船头,心情愉悦地谈论着今晚的晚餐。
    “唐文轩,你觉得咱们今天收获这么多,是不是也该分点给村里的那些老人家?”小李突然说道,语气中带着几分真诚。
    唐文轩闻言一愣,随即笑着点头:“你说得对,咱们靠海吃海,这些年也算是老天爷赏饭吃,不能光顾着自己,得照顾一下村里的人。”
    小李欣慰地笑了:“我也这么想的,那咱们回去就给村里的人送点去。”
    “唐文轩,快看那边!”小李指了指前方,用手势表示让唐文轩注意。
    唐文轩顺着小李指的方向看去,只见不远处有一条大约一米多长的鱼在珊瑚间缓缓游动。那条鱼通体银白色,尾鳍上带有几条蓝色的条纹,看上去非常漂亮。
    “是海鲈鱼!”唐文轩心中一喜,迅速用手势向小李示意,“我们小心靠近,别让它发现。”
    小李点点头,两人默契地放慢了速度,开始悄悄靠近那条海鲈鱼。他们身体紧贴着海底的珊瑚礁,小心翼翼地前进,生怕惊动了这条鱼。
    “我们得慢慢来,不能打草惊蛇。”唐文轩边做手势边观察着四周的情况,“这条鱼看起来不小,得好好捞。”