菜都是下饭菜，两人干了一上午的活，早就饿了，端着碗扒拉饭夹菜吃。
    吃完，夏清月打了个饱嗝。
    下一秒，嗝的一声突然又响起了，是韩知柏打的。
    他们起初都觉得有点不大好意思，耳根子通红，在相视的那一刻，不禁同时笑了。
    吃得太饱，稍坐着歇了会儿，喝了些山楂水助消化，然后一起收拾碗筷厨房。
    都弄好了，夏清月边洗手边说：“下午我想炼猪油，顺带为做肥皂香皂做好准备。”
    他道：“那我腌肉灌香肠。”
    “好，分工干活，就是做香肠的肉馅剁好了，分一小半出来，我来调个别的馅。”
    “好！”
    两人分头开干，她在厨房先把猪板油肥油切好炼起来，他去堂屋干事，不然挤在一个地方，忙不开。
    锅里炼着油，她微微打开厨房小侧门，想看看雪下得怎么样了。
    下午的雪比早上下的稍大一点，入目处是白雪皑皑的一片，有雪有雾，雾大多在山间。
    曾经苍翠的山林覆上银装，初见时觉得美景独特，加上下雪的天空是灰蒙蒙暗沉的，看久了难免会觉得没有生机活力，透着沉闷的压抑。
    据韩知柏所说，雪下得再大一点，下久一点，连那条大河都会冻住。
    她掩上门，庆幸在下雪前，他们囤够了过冬物资，想到这个，安全感满满的。
    锅里的油炼得差不多了，焦黄的猪油渣漂浮在油之上。
    这次炼得多，前后灶同时进行，前灶炼得早一点，捞出猪油渣，猪油倒进罐子里。
    第二锅猪油紧跟着倒出来，空出来的第一锅继续炼油。
    两大锅油装了七个大罐子，猪油渣得了几大碗。
    刚做出来的猪油渣喷喷香，她弄了一小碗，往里撒些盐和辣椒粉，拌一拌，焦香酥脆。
    她端着猪油渣去投喂韩知柏，他刚把做香肠的肉馅剁好，手上油乎乎的。
    “来，我喂你吃。”她连着拿了几个猪油渣喂他吃。
    吃了几个，他说不吃了，中午吃的还撑着的。
    肉馅剁好，肉是八瘦二肥，他们端着肉去厨房调馅。
    韩知柏调麻辣口味的，他往肉里搁了适量的盐，干辣椒粉花椒粉，一些白酒，抓拌均匀。
    夏清月调广式甜口的，用料放了盐糖，酱油和白酒。
    两种馅调好，他端去堂屋灌。
    夏清月有点好奇他会怎么灌，炼猪油的锅里翻了翻，改小火炼着。
    去到堂屋，刚好看到他上手在灌香肠了，肉馅塞进一根不粗不细的竹筒，竹筒另一端连接着小肠，小肠的尾部用细绳子绑住。
    随着挤压肉馅，它们被灌进肠子里，边灌还要边调整外形。
    原来灌香肠这么麻烦，做得这么细致啊，她看得摇摇头，若是换成自己来，灌不了几条，估计就耐心尽失了。
    看了会儿，她回厨房炼油，等炼好的过程中，找出制皂要用到的干花，晒干的河蚌壳河蚬壳。
    那些壳是此前去河里网鱼的时候收集的。
    把壳分批次放到滚热的炭火上进行烧制，烧好了分批次搁到石臼里捣碎成粉，再过筛成细腻的粉。
    烧制过后的壳主要成分是氧化钙，也就是生石灰。
    有了生石灰，还得准备草木灰。
    草木灰放进热水，充分搅匀，用纱布过筛，杂质滤在纱布上，底下的是草木灰水，俗称碱水。
    碱水里倒入壳粉搅匀，再次过滤，滤好了放到一边沉淀。
    炼好的猪油倒出来备用，皂还制不成，得等那个水沉淀好了才能做，她估摸着得等到晚上去了。
    接下来她把干花捣成细腻的粉备用。
    做完这些，厨房一片狼藉，她给收拾好，去看韩知柏灌香肠。
    灌好的香肠拿针往上面扎些小眼儿排排气，再用手轻轻拍一拍，让其美观些，最后每隔一段距离捆上细绳子，形成一节节的。
    全过程由韩知柏独自完成，做好的香肠挂到木制架子上，用钩子挂到灶上方的大木架上，平时炒菜有热气烟气，能熏上去。
    他将香肠挂完，那边夏清月把堂屋里的尾都收好了。
    忙完，申时中（16:00），外面的天色有些暗下来了，转为小雪，他们拿起铁铲出去，大致铲了铲雪，不铲的话，一个白日加一整晚，堆积的雪得有脚膝盖那么高。
    铲完，夏清月坐在灶边烤火，歇一歇。
    韩知柏连喝了几口水，去家禽房剁南瓜，弄点晒干的红薯藤蔓，掺和点米糠高粱粉，全部倒进一口大铁锅，添水煮。
    一天要煮两次，每次两锅，这还是因为前段时间杀了不少鸡鸭兔子才煮得少一点，家禽再多点，煮的分量得更多。
    今天杀了一头猪，能再少煮一点了。
    家禽房门口有一个连灶，平时被杂物掩盖住了，只有冬天才会清出来用上，天冷，家禽们吃冷的吃食遭不住，它们喜欢吃热乎的。
    冬天天黑得快，也冷，他们喜欢早点吃饭，好吃完上床躺着，他煮家禽吃食的时候，她就在厨房弄晚饭。
    中午剩的有菜，她砍了几根排骨炖上，当做汤底，晚上用鸳鸯锅烫菜吃，简单方便。
    煮好的排骨分了四根给两小只吃，它们吃的还有菜，荤素搭配，饮食均衡。
    黑黑小白吃完，懒懒地躺回到床上，昏昏欲睡地打瞌睡。
    酉时中，他们吃完晚饭了，高兴的是剩菜都吃完了，明儿可以炒新的菜式。
    沉淀了几个时辰的碱水沉好了，黑色杂质落到碗底，水质稍微有点浑，她把水倒出来，杂质不要。
    韩知柏坐在灶前烧火，灶上两口鼎罐烧着洗漱用的热水，他看到夏清月在做皂，好奇地走过去看。
    “你是不是很疑惑油油的猪油怎么会制成可以洗手洗衣服的东西？”她笑着说道，手上将滤好的水倒进烧融化放凉，过滤好的猪油里，放一点盐进去，用一双长筷子沿着一个方向搅动。
    他点点头，不过她既然那么说了，就肯定是真的。
    加盐是让它加快发生皂化反应，搅了会儿，油脂逐渐变成黏糊的膏状，越搅到后面颜色越白。
    看着这一变化，韩知柏眼睛瞪大。
    搅得差不多了，她停下来，挥挥有点酸的手，“我们做原味的，山茶花玉兰的各做一份，这个原味的直接倒进竹筒里，定型七日后脱模就能使用了。”
    他秒懂，“我来倒。”
    白色膏状倒进竖立放着的竹筒里。
    她在旁边做添加花粉的香皂，同样的做法，把碱水倒进一大碗猪油里，加盐加花粉，再搅拌。
    搅好的这款膏体是好看的樱花粉色。
    她眼睛都看直了，明亮有神，“哇，真好看，闻着还有山茶花香味！”