第179章 夜宵(1)
作者:安瓴   阎缇录01:天容海色本澄清最新章节     
    夜晚,北风凛冽,呼啸作响。
    程智鑫下了马车,径直走向正屋大厅。
    照理来说,程富祥与程夫人会在此等着他进门,然后,闲聊数言。
    有时,程夫人会特意准备热茶,或者糖水之类的夜宵。
    可今晚,程智鑫刚跨进门槛,只瞧见林嬷嬷坐在凳子,左手搁在桌上,右手托着下颌,正打着盹儿。
    于是,程智鑫凑上前,轻声道:“林嬷嬷,林嬷嬷……”
    林嬷嬷忽地一个机灵,便醒了过来,瞧着程智鑫,道:“二少爷,您回来了啊?”
    程智鑫道:“是啊!我爹娘呢!”
    林嬷嬷道:“老爷的腿脚有些不舒坦,夫人决定给他搽药酒,顺便早些休息呢!刚才,夫人就嘱咐我在这里等你呢!”
    程智鑫道:“林嬷嬷,有劳你了。”
    林嬷嬷道:“这是我应该做的啊!”说着,便赶紧站起来,道:“二少爷,有夜宵呢!正在灶上温着呢!我这就去给你端来啊!”
    程智鑫道:“我自己来就好了啊!”
    林嬷嬷摆手道:“不,那是在厨房啊!有句老话就是君子远庖厨啊!”
    程智鑫道:“林嬷嬷,我在酒楼做事,就得每天进厨房啊!”
    林嬷嬷坚持道:“不,还是我来吧!二少爷,您去花厅等着吧!睿少爷比你早回来,如今他在花厅吃夜宵呢!”
    程智鑫道:“哦,那我就去花厅吧!若是知睿想多吃,你也给他多端一碗吧!”
    林嬷嬷道:“好!二少爷,这是夫人特意为你准备的是银耳百合糖水,还加了剥壳的鹌鹑蛋呢!”
    程智鑫点了点头,便让林嬷嬷去厨房。
    花厅,就是大堂后面的房屋,主要是用膳的地方。
    程智鑫跨过门槛,便瞧见马知睿端着瓷碗,用汤匙舀着一颗鹌鹑蛋。
    他的面前摆着一碟油炸花生米。
    每颗花生米表面撒着一层似有似无的白霜,估计是挂霜花生米。
    程智鑫喊道:“知睿!”
    马知睿回头一瞅,笑道:“三表哥,你回来了啊!”
    程智鑫奇道:“林嬷嬷可没说过有这油炸花生米呢!”
    马知睿道:“因为我自己买的啊!就是在外面的那个小摊呢!”
    程智鑫道:“夜晚,你吃这个油炸花生米,你不怕上火么?”
    马知睿道:“哎!只是偶尔吃一顿,怕个啥啊?”
    程智鑫道:“知睿,我发觉你的喜好越来越……”
    马知睿道:“很有江湖的那种草莽味道,是么?”
    程智鑫笑道:“你说的江湖气息就凭着这一小碟子的油炸花生米么?”
    马知睿道:“是啊!”
    程智鑫落座,道:“那些混江湖的爱喝酒呢!最好是配着卤猪耳,或者卤猪大肠啊!”
    马知睿道:“行走江湖嘛,也得看荷包啊!这兜里有钱嘛,自然就吃卤猪耳,或者卤猪大肠,最好是白切猪肉配蒜泥啊!”
    程智鑫道:“你听说过白切猪肉配蒜泥啊!”
    马知睿道:“是啊!据说那可是西南地区的名菜呢!不过我不爱吃蒜泥啊!这味道太呛人了啊!”
    程智鑫道:“入乡随俗啊!待到了那会儿,你就尝尝呗!”
    马知睿道:“你尝过么?”
    程智鑫道:“我尝过两次,也都是在西南那边。这蒜泥白肉嘛,采用二刀坐臀肉或者五花肉经水煮刚断生,切片……”
    马知睿道:“又是用水煮熟,岂不是与白切鸡相似么?”
    程智鑫道:“两者有相似之处啊!这些猪肉切片,再卷片,配上黄瓜,加上蒜泥调味凉拌,就行了啊!”
    马知睿道:“凉拌啊?这蒜泥白肉是凉菜,是么?”
    程智鑫道:“是啊!这蒜泥白肉香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑,肥而不腻。”
    马知睿道:“听着蛮好吃哦!”
    程智鑫道:“毕竟这是名菜嘛!”
    马知睿道:“三表哥,你让邢师傅给我做一道蒜泥白肉吧!若是我觉得好吃,顺便取个好听的菜名,就像那道叫花鸡那样。如此一来,又多了一道招牌菜,怎么样啊?”
    程智鑫道:“知睿,别说你觉得蒜泥的味儿够呛。其实,当地人大多不喜欢蒜泥这味道啊!所以,这主意是好的,但是,不可行啊!”
    马知睿道:“好吧!哎,当这江湖侠士啊,还是吃卤猪大肠呗!至少,卤猪大肠的摊子不难找啊!”
    程智鑫道:“若是没那个卤猪大肠,那就啃馒头呗!”
    马知睿道:“不,啃馒头只是充饥啊!嚼花生米,才算有点意思呢!三表哥,你也来尝尝这花生米吧!可好吃呢!”
    程智鑫道:“不,我怕上火呢!瞧这白色的糖霜,虽是又甜又脆,可吃多了,准上火呢!”
    马知睿道:“这是椒盐啊!可不是糖霜啊!”
    程智鑫道:“椒盐花生啊?”
    马知睿道:“是啊!”
    程智鑫道:“这椒盐花生是咸味啊!”
    马知睿道:“椒盐就是咸的啊!”
    程智鑫道:“咸的椒盐花生,配着银耳百合糖水,行么?”
    马知睿道:“当然行啊!一边吃糖水,一边啃椒盐花生,忒好啊!”
    程智鑫道:“又咸又甜,不奇怪么?”
    马知睿道:“有什么奇怪啊?鸡仔饼就是咸中带甜,越嚼越香呢!”
    正在这时,林嬷嬷端着一个托盘来到花厅,道:“二少爷,您的糖水来啦!”说着,便将托盘里的白瓷大炖盅移到桌上,顺便用棉布捏着盖子,道:“温热的,正好啊!”
    程智鑫道:“啊,这么多啊?”
    林嬷嬷递给他一个青花瓷碗,道:“您与睿少爷两个人,怎么会吃不完呢?”
    马知睿道:“我有这碟椒盐花生米,管饱了啊!我用不着再吃糖水啊!”
    程智鑫道:“知睿,你不吃,就我一个人,咋吃得完啊?”
    马知睿道:“三表哥,你贵人事忙啊!多吃些,多进补嘛!”
    林嬷嬷瞅了马知睿一眼,道:“睿少爷,这些椒盐花生米好吃,但是偏咸啊!您最好多吃一碗糖水,否则,您得半夜起床找水喝呢!”
    程智鑫道:“知睿,听到了么?”
    马知睿道:“好吧!”
    然后,程智鑫便让林嬷嬷退下早些歇息。
    至于收拾碗碟这点小事,他们两个人将此送到厨房,就是了。