“奶，舅公家没有母鸡了吗？”如愿以偿见到了自己渴望已久的鸭子后，罗锦云很是高兴，却没看到母鸡。
“确实没有了，不过别急，待会儿我再去村子里买一只回来就是了！”杨氏安慰道。
经过全家人马不停蹄地忙活了一个下午后，总算是把猪头以及下水猪掇干净了。
接下来就轮到杨氏和胡氏大显身手的时候啦！
她们俩站在热气腾腾的炉灶前，小心翼翼地将那些已经清洗得干干净净的猪头和下水慢慢放入滚烫沸腾的卤水中。
随着食材下锅，“噗通”一声，水花四溅，浓郁的香味瞬间弥漫开来，充满了整个屋子。
“奶，明天去镇上之前，把那两只鸭子杀了呗！”罗锦云一边说着话，一边张开嘴，眼神充满期待地望向赵氏，似乎在等待着她用美食来填满自己的嘴巴。
“知道啦，乖孙女，明天等你起床的时候啊，就能看到两只已经被处理得干干净净的鸭子咯！”杨氏温柔地回答道，表示对孙女要求的顺从和满足。
这时，罗锦云突然又开口说道：“奶，您想不想再增加一些卤味的数量呀？”
这个提议立刻引起了大家的兴趣，但第一个激动起来的却并非杨氏本人，而是罗林。
只见罗林满脸兴奋地盯着罗锦云问道：“云姐儿，咱们真的能够增加卤味的产量吗？”
仿佛这个问题已经困扰了他很久似的。意识到众人的目光都集中在自己身上，罗林不禁感到一丝窘迫，他连忙解释道：“你也知道，赵老板学堂那边不是有个铺子嘛，自从我们开始卖给赵老板那些美味的卤味之后，那个铺子的掌柜每天都会站在我们家铺子前面，不停地唠叨说卤味太少了，让我们多做一些呢！”
听到这里，罗锦云点了点头，表示同意罗林的看法。
接着她转头看向其他人，认真地说道：“二叔说得没错，增加卤味的量确实是可行的。这样不仅能满足更多顾客的需求，还能提高我们的收入。不过，只凭我们自己人光清理猪头和下水，就快忙不过来了，我们这几天每次卤好卤味都大半夜了！”罗锦云说，这也是她为什么不增加卤味的原因之一。
“云姐儿，你莫不是想要找人来咱家帮忙处理那些猪头和下水吧？”赵氏何等聪明伶俐之人，一眼便看穿了女儿心中所想。
只见罗锦云端端正正地坐着，轻点颔首，表示默认。
家中众人每日不仅需前往镇上将卤肉售出，归来后还得费心费力地清洗收拾猪头以及下水，单就这一项劳作往往便要耗费整整一个下午的时光，每个人都忙碌得像个陀螺一般，根本难以停歇片刻。
她眼看着全家人终日如此劳碌奔波，而自己未受伤前亦是疲惫不堪，常常一挨枕头就能立刻昏睡过去，于是心生一念，想着能否雇佣两三名雇工前来相助，如此一来既可稍稍减轻大家肩上的担子，又能够增添一些卤味的产量，可谓两全其美之策。
“云姐儿啊，此事还是作罢吧！若是请来他人做事，岂不是将咱家卤味的制作流程尽数暴露出去了吗？这般一来，秘方岂不是也要被旁人偷师学艺去了？这如何使得，依我看呐，还是我们自家人亲力亲为的好！。”杨氏显然对雇人帮忙一事持反对意见。
罗锦云忍不住笑出声来，但很快就恢复了严肃，认真地解释道：“奶奶，咱们只需聘请两三名帮工，让他们负责些简单活儿，比如处理猪头、清洗下水等毫无技术难度的事情。而关键的卤料包呢，都是我提前配置好的。下卤这一环节也得我们自己人操作。只要确保卤料的秘方不泄露出去，其实整个下卤的流程并不重要。”
杨氏听后，表示赞同，但内心仍有一丝顾虑。
可当她抬起头，目光投向儿子和儿媳，只见他们的眼角略带淤青，显然是睡眠不足所致。
的确，每日忙碌至深夜，天还未亮便又早早起身。
长此以往，身体必然不堪重负。
“云姐儿啊，依你之见，找谁来协助最为妥当？”杨氏终于松口，但一时之间却找不出合适的人选。
罗锦云看着奶奶终于同意了自己的提议，心里松了一口气，但脸上还是保持着严肃的表情。
她深吸一口气，然后慢慢说道：“奶奶，我觉得可以从村里找一些老实本分的人来帮忙。毕竟都是乡里乡亲的，知根知底，比较可靠。而且这样也能给他们提供一个工作机会，大家一起赚钱嘛。”
杨氏点了点头，觉得孙女说得有道理。但是她心里还是有些拿不准，于是继续问道：“那具体要找什么样的人呢？总不能随便拉个人来吧。”
罗锦云想了想，回答说：“首先，这个人一定要勤劳肯干，不能偷懒耍滑。不然，下水一旦清洗不干净，很有可能破坏卤水！”
众人都认真的点了点头，确实！
终于，所有人的视线都集中到了胡氏身上。
胡氏感到一阵头皮发麻，心中不禁涌起一股猜测。她瞪大眼睛，吃惊地问道：“云姐儿，难不成你想邀请我娘家嫂嫂来做帮工？”
罗锦云微微颔首，表示认同。
实际上，罗锦云并不主张请来自家族内的亲戚帮忙。因为往往这类人会依仗着亲戚关系四处打听、多嘴多舌；而且，如果他们做事出错或者动作迟缓，还难以开口责备。
然而，二婶的那两位嫂嫂却与众不同。她们一向循规蹈矩，从不搬弄是非，并且手脚利落勤快。更为重要的是，罗家和胡家不仅是亲家关系，还同住一村，彼此之间往来频繁。
罗锦云心想，毕竟是亲戚嘛，能多出一份力就好一分。
次日黎明时分，晨曦微露之际，胡氏手提一只已经毙命的野鸡，踏入胡家院门。
胡老爹年事渐高，睡眠时间逐渐缩短。