第199章 箜饭
作者:陆米蒂   逃荒被丢下,我选择躺平最新章节     
    路边边的冬寒菜长得嫩,柳外公还掐了一把让林秋缘背回去。
    陈二舅找到的小酸果也用芋头叶一包,塞进女儿的小背篼里,交代她背回去给她娘吃,陈念点点头,背着小背篼蹦蹦跳跳地就往回走。
    见俩娃娃上了坡,陈舅公才吐了口唾沫到掌心,捏起锄头继续翻土,陈大舅几人去了另一块菜地里,开始在拔白菜、包包菜和各种芥菜了。
    林秋缘边走边掐野菜,前几日下了点雨,一出太阳,野菜就迫不及待从地里头钻出来,林秋缘专门挑嫩的掐。
    “表姐,你看,羊儿旁边的野菜才多!”
    林秋缘蹲在地上挨个挨个掐着野菜,陈念拍了拍她的肩膀,林秋缘也顺着她指着的地方看过去。
    嚯哟!好家伙,拴着羊的那几棵树下的野菜水嫩嫩的,长势真好!
    兔子不吃窝边草,山羊还是要吃的,林秋缘蹲在山羊够不着,也没踩过的地方,仔细扒拉着,没一会儿就掐了不少,都快把背篼装满了。
    三只山羊很是有意见,冲着俩娃娃咩咩叫个不停,陈念对着山羊做了个鬼脸,继续撑着胳膊看表姐掐野菜。
    “妹妹,你的背篼给我一下……你先把果子拿好,我扯点草你背行不?背回家喂小兔子去……”
    林秋缘见此处的野草长势实在好,想到家中的一串兔子,来都来了,不扯点回去,总觉得有点亏!
    陈念道了声好,便把芋头包好的果子拿在手中,乖乖地站在一旁等着。
    野草上挂了露水,每拔一把野草,林秋缘还特意甩一甩,一是为了减轻重量,二是兔子不能吃露水草,甩干一点,背回去倒外面也干得快些。
    背篼不是很大,没扯多少野草就装满了,林秋缘稳稳当当地端起小背篼,示意陈念转过身去。
    “表姐,那我的果果怎么办?”
    陈念伸出一只胳膊,另一只手还拿着果子,因为衣服穿得多,右手伸出去就够不着左手的果子,小家伙不由得有些着急。
    林秋缘一听,连忙把背篼放下,接过她手中的一包果子,先放在了地上,又把背篼端上,示意她背背看。
    “怎么样,重不重?”
    陈念摇摇头,背上的背篼确实没什么重量,这才伸手要拿果子。
    “我帮你拿着,你看着路,小心点哈……”
    林秋缘把果子先放在小路上,又去树下把自己的背篼端过来,借着地和路之间的落差,直接把背篼背起来,顺手拿起来果子,这才示意陈念走前头。
    俩娃娃背着背篼进到后院儿,何氏都大吃一惊,好家伙,连忙上前帮忙接背篼。嘴上也连连夸着。
    陈念自豪得不得了,但也没忘记正事儿,从林秋缘手中接过果子,就往廊下冲,林秋缘想喊住她洗一洗再拿过去都没来得及。
    何氏把林秋缘的背篼空出来,已经在琢磨做午饭了。
    冬寒菜洗干净,何氏直接抓了把油渣出来,打算煮个冬寒菜汤;野菜也拿了一把洗干净,一会儿焯个水直接凉拌就成,剩下的留着晚上吃。
    柳芸娘淘了米到锅里,把火点燃,塞了木柴进去,又让女儿帮忙看着火,自己则去抓了把泡豇豆,淘洗两遍切陈粒儿,又抠了几个洋芋出来擦刮掉皮,滚刀切成块,最后从灶台上方的杆子上割了块腊肉,打了热水去阴沟旁边清洗。
    林秋缘一边啃着烤红苕,一边帮忙看着火,听见锅里头的米咕噜咕噜地开始沸腾了,连忙冲外头喊道,“娘,锅里头开了!是不是能沥米了?”
    柳芸娘把腊肉也洗得差不多了,闻言也把盆里的水倒掉,端着腊肉进灶房沥米去。
    米汤沥进盆里,柳芸娘掺了瓢水进锅里,便抄起刀几下把腊肉切成大小均匀的颗粒,这才把锅里的水打起来。
    等锅烧辣了,柳芸娘先把腊肉倒进去煸出香味儿和油来,倒进切好的泡豇豆,泡豇豆的酸味出来后,洋芋块儿也被倒进锅里,翻拌均匀后,才倒入筲箕里沥好的夹生米,舀了几勺米汤沿着锅边淋了进去,这才盖上锅盖,把燃着的柴火退出,放进了另一个灶里,用灶里的余火焖饭,就不怕糊底。
    灶房里太香了,都不用动脑袋想,就是用脚指头想,林秋缘都知道今儿这箜饭该有多好吃!她是真的吃不腻这玩意儿,尤其是底下那层薄薄的锅巴,洋芋糊糊里夹着腊肉、泡豇豆和米饭!脆脆的,一口咬进嘴里,那味道!简直不摆咯!
    林秋缘擦了擦嘴角,又挪到里头的灶前继续帮忙看着另一口锅的火。
    锅里掺了水,柳芸娘把油渣倒进锅里,盖上盖子,只等着水开下冬寒菜。
    冬寒菜烫一会儿就熟,柳芸娘没放盐,直接连汤带菜舀进盆里,林秋缘估计这是要蘸辣椒面吃的,毕竟今儿腌大头菜,应该剩下不少辣椒面。
    顶锅里热水也沸腾,柳芸娘省事儿,直接舀了一瓢水到盆里把野菜一烫,再一撩,就把野菜撩出来沥水。
    柳芸娘去菜院子里掐了一把小葱,洗干净切成葱花,饭也焖得差不多,陈念也被味道吸引到灶房里来跟林秋缘排排坐。
    锅盖一掀开,水蒸气最先窜出来,林秋缘踮着脚往锅里瞧,还不大能看得清,只朦朦胧胧地瞧着点白色里泛着点黄。
    柳芸娘用菜刀把葱花递到锅边,一股脑全倒进锅里头,又快速地拿起锅铲把箜饭给拌匀,腊肉混着洋芋味和葱花的味道完美结合,陈念个子不够高,根本看不懂灶上,心里也是急得不行,索性站到了烧火凳上,才将将能看见灶台。
    柳芸娘把锅底的锅巴刮了刮,锅巴都刮进了碗里,对着俩娃娃招了招手,俩娃娃龇着牙也乖乖站好。
    陈念也没忘了自家娘亲,手里举着块锅巴就往前边儿走,林秋缘只捏了一小块儿在手中,锅巴吃进嘴里,颇为心满意足。
    菜刚端上桌用菜罩盖上,在地里忙活的男人们就到家了。
    林守义背了背猪草,直接放在了院子外头;陈大舅和陈二舅则一人背了背菜,放在了院里的廊下,得知地里头还有,何氏连忙招呼几人洗手吃饭,饭后歇息会儿再去背。
    果真,如林秋缘所料,上饭桌的时候,林秋缘就见到桌上的两碗干辣椒面,柳外公和陈舅公特别钟爱这种吃法,何氏尝尝笑两人口味独特。
    饭里有泡豇豆,别说林秋缘了,卫氏都恨不得吃上两大碗,最后就吃撑了,陈二舅笑呵呵地陪着她在院里消食。