歇业三天，就干了三天活，闵悉只能自我安慰，等到新年那几天就轻松了，可以好好休息一下。
27日重新开门营业，26日晚上清点人数，有三个雇工还没返岗。
盖尔家在圣塔伦地区，离里斯本有一百多里，来回一趟不易，所以这次请了假，要新年过后才能回来。
格雷塔请了两天假，说是哥哥要举办婚礼，在家帮忙去了。
点心铺子里叫多米特的小伙子按时来了，另一个叫法利亚的小伙子却没来，他并没有提前请假。
闵悉问迭戈：“你知道他家在哪儿？离得很远吗？”
迭戈说：“他家好像在阿马多拉，大概就是十多公里，不算很远。”
闵悉沉吟一下，十多公里，走两个多小时也就到了，也许要明天早上才到，他把心中的不安压下去，等明天就知道结果了。
翌日清早，闵悉和云霁去买菜，在菜市场见到了正在卖猪肉的屠户。
屠户见到他俩，别提多热情了：“先生，你们没骗我，骟过的猪肉果然格外香，一点骚味都没有，真是好吃得不得了！以后我要把我们村和周围村子的猪全都骟了，这样大家就可以吃到香喷喷的猪肉了。”
闵悉笑着说：“剩下那几头你都还没杀的吧？”
屠户摆手：“没有，我还想等它们再长长个。现在杀有点可惜，至少还要养上几个月才划算。”
闵悉点头：“行，到时候记得给我留猪肉。”
“一定！”
闵悉说：“对了，国王陛下也吃了骟猪肉，他说特别好吃，还准备召见你。”
屠户的嘴巴张得能塞进一个鸡蛋，他激动得满脸通红，结结巴巴地说：“真、真、真的吗？国王陛下吃了我的猪肉？还要召见我？您没有骗我吧？”
闵悉笑着说：“是的，我没有骗你。国王陛下知道你学会了骟猪，他想推广骟猪技术，让你多收些徒弟，教会更多的人骟猪，这样就有更多的人吃到好吃的猪肉了。”
屠户听到这里愣了一下，他原本还想把这个技术传给自己的儿子，当成传家秘技呢：“这、这是国王陛下说的？”
闵悉能理解他的小心思：“其实你也不用担心，你一个人骟猪到底还是能力有限，就算多几个徒弟，也抢不了你的饭碗。你收徒的时候近处的不收呗。”
屠户听到这里表情轻松了不少：“还是先生您考虑周到。我哪天去见陛下啊？”
闵悉说：“具体是哪天不清楚，应该是过完新年后，到时候我会提前告诉你的。”
“好！谢谢先生！”屠户感恩戴德，他有机会面见陛下，全是托了这两个东方人的福啊。
回到店里，忙活了一阵，吃早饭的时候，闵悉问迭戈：“法利亚还没到吗？”
“还没有。”迭戈说。
这天上午，闵悉有些心神不宁，总觉得这个法利亚不会来了。
果不其然，等到吃午饭的时候，法利亚都还没到。
闵悉问迭戈：“你知道法利亚是个怎样的人？”
迭戈想了想：“他人很聪明，记性特别好，顾客来过一次他就记得，就是偶尔会有点偷懒。”
“那他放假之前有没有反常的地方？”闵悉问。
迭戈摇头：“我经常在厨房里忙，不太清楚。问问多米特吧。”
多米特是个话不多的小伙子，人很实诚，他收银倒是很合适，基本没出过错，是个可靠的人，让人很放心。
多米特说：“法利亚的朋友不少，休息的时候会经常出去见朋友，但我不认识他的朋友。”
闵悉点了点头：“谢谢你！现在店里只有你和迭戈，法利亚没来，就要辛苦你们了。我们这边也有两个人没到，不一定能抽得出空来帮你们。”
多米特点头：“我会尽力的。”
迭戈说：“东家您放心，我昨天已经做了很多点心，今天主要是做蛋挞和奶黄包，忙得过来，我会帮多米特的。”
云霁说：“你们先忙着，等我这边忙完，就过去帮你们的忙。”
吃完饭，等身边没有其他人的时候，闵悉对云霁说出了自己的担心：“法利亚为什么没回来上班？是家里有事耽搁了，还是留在家中自己回去创业了？”
云霁沉吟片刻：“要是自己回去创业，倒还算好的，最怕的是被竞争对手策反了，私下买走了我们的秘方。”
这也是闵悉最担心的情况，他眉头紧皱：“他在店里干的时间不长，学会的秘方应该也不会太多。别的倒还好，利润都薄，就算有竞争对手，咱们也不怕。我最担心的是双皮奶的秘方。”
双皮奶的利润是最大的，要是里斯本别的店子也出售双皮奶，哪怕是做得没有他们的好吃，价格也绝对要被打下来了。希望法利亚只是有事耽搁没能赶来。
节后开业，闵悉认为大家过节大鱼大肉吃着，出来吃饭的人应该不多，没想到生意竟然还行。大概是有几天没吃到中国饭店的饭菜了，很多人都很想念这种味道，一等开门，就赶紧来品尝。
闵悉没备太多菜，当天的菜基本卖光了。
这虽然是值得高兴的事，然而法利亚的事始终让人觉得不安。
直到年前放假，法利亚都没出现。闵悉找到牙人，跟他打听法利亚家的住址。
牙人说：“我不知道他家的住址啊，只知道他是阿马多拉的。”
闵悉才知道是自己大意了，一定要留雇工家的具体地址，或者一定要找到一个保人才能让人入职，否则这样一去不返，实在令人焦虑。
新年前最后一天，店里放假关门，闵悉和云霁租了一辆马车，去阿马多拉寻人。由于只知道对方的姓氏，两人问了半天，都没问到什么线索，只能无奈地返回。
因为法利亚的事，这个年闵悉和云霁都过得不踏实。
费尔南多男爵来邀他们出去玩，发现两人兴致都不太高。一问，才知道有店员没按时返岗。
费尔南多不以为意地摆摆手：“多大个事，多半是不来了，另外再招个人吧。”
闵悉叹气：“这不是招人的问题。是他学了我们的双皮奶秘方，人没打招呼就消失了。我们不知道他是回去开店了，还是把秘方卖给了别人。”
费尔南多露出难以置信的表情：“能学你们双皮奶秘方的，应该都是很看重的店员了吧？”
闵悉摇头：“我并没有禁止店里员工学艺，他们都学过。”
“这么重要的秘方，你们都没有采取点什么措施，防止他们泄密吗？”费尔南多说。
闵悉说：“我提前跟他们打过招呼，说了不能主动离职，也不能教给里斯本的饭店和厨师。要开店得去别地方开，不能在里斯本开。”
“你们只是口头约定，又没有别的措施。这完全就是考验人性的事，你怎么知道他们在面对金钱诱惑的时候还能坚持底线。那人是哪儿的？去找了吗？”费尔南多问。
云霁说：“我们12月份的工资没有发，还有承诺的年终奖金也没发，谁知道竟会不要了。我们去找过，没找到人。只知道他是阿马多拉的，不知道他家的具体地址，问了很多人，都没打听到。”
费尔南多摸摸下巴：“阿马多拉不大，有名有姓的，应该不难找。我让人帮你去打听一下。”
“那可真是太麻烦您了！”闵悉感激地说。
费尔南多拍拍两人的肩：“咱们什么关系，你们在我的地盘遇到这种麻烦，那我必须得帮你们找回场子！”
闵悉和云霁知道，费尔南多出手，这事应该就比较好办了，毕竟他是贵族，有他们所没有的渠道和便利。