这个活就很需要费手力了,需要人工搅拌上百次,才可以将奶油打发。
即使加了白砂糖和醋,也是需要花不少时间的,如果有电动搅拌器,当然就只需要不到五分钟就行。
手速快的话,十分钟左右也是可以人工打发好的,因为平时工作也不是很多,所以三人就换班轮流打发,然后存放好待用。
至于工作时间,几人自行安排轮休就可以。
如果想要黄油的话,其实也是可以制作的,不过因为现在主要是做奶茶,暂时还用不到黄油。
黄油的制作方法就是将奶油不断搅拌、高速搅拌。
最初的时候,就是和打发奶油是一样的,然后奶油会变成打发奶油的质地,这个时候,想要篷松的奶油,就直接保存就好。
但是如果想要的是黄油,那就继续搅拌,直到奶油开始分离成固态的黄油和液态的酪乳。
持续的搅拌,直到固态的黄油逐渐形成,酪乳被甩出,然后使用细筛子将黄油和酪乳分离。
把黄油块放入冷水中冲洗,用手轻轻揉搓,以确保所有残留的酪乳被清洗掉。
这一步骤很重要,残留的酪乳会减少黄油的保存时间。
清洗掉酪乳之后,用手或勺子将黄油块上的水分按压挤出,再用干净的布按压黄油,去除多余的水分。
这个时候,黄油就制作好了,如果喜欢有咸味的黄油,可以在这个阶段加入一些盐并混合均匀。
将制作好的黄油放入干净的容器中,密封后放入冰块中保存。
黄油可以存放很长时间,所以有空的时候,陆轻文也会叫他们做一些黄油存放起来。
胡小莲、胡秀芝、胡杏儿几个人在分离奶油的时候,每天就都喝上了牛奶了,这也算是店铺里的福利。
分离奶油后的脱脂牛奶很多,除了用来制作一部分奶茶之外,另一部分陆轻文还不知道如何快速售卖出去。
于是,住在店里用餐的他们,便每人都可以在吃饭时都饮用一杯牛奶,特别是小玉儿,现在还在发育的时候,更应该多喝点牛奶。
脱脂之后的牛奶含有丰富的蛋白质,对小孩的身体发育十分友好。
小玉儿虽然生得一副姣好的皮肤,不过却是显得瘦瘦小小,有点营养不良的感觉,估计是一路上折腾太多,变得削瘦了。
其实,谢景,也差不了多少。
所以,光是看他们俩人这样,倒是看不出来他们的身份非富即贵。
说是普通人家里的小家碧玉还差不多。
谢景收了陆轻文给的十两银子的葡萄费之后,便去成衣店买了几件衣服给他和玉儿替换。
原先的衣服都是穿几天就洗一次,然后在家晾干了再穿出去,而且,那些衣服早就脏脏旧旧了,有些地方在逃跑途中,就被磨破了。
看起来,俩人的衣着就是贫苦人家的小孩。
只是,不知道父母都去了哪里。
......
荒州。
自从宫十一带回了吴起那把剔骨刀之后,便将它呈交给了萧夜霆。
萧夜霆的目光落在那把刀上,尖锐而锋利,宛如一道冷冽的银色闪电,锋芒逼人,而其刀背上却是黑色条纹纵横,显得庄严、神秘。
帐营内,
军工部的制刀师傅整齐划一地列坐在两旁,看着主位上的萧夜霆,在摆弄那把,据说可以砍断他们军工部制作出来的军用配刀的神刀。
此时,宫十一上前一步而来,他的目光也紧紧锁定在剔骨刀上,眼中闪烁着兴奋与好奇。
他走到萧夜霆身旁,眸光中尽是兴奋,沉声问道:“将军,这把刀确实非凡,不知我们军工部能否复制其工艺,打造出类似的兵器?”
萧夜霆闻言,转头看向宫十一,眼中闪过一丝赞赏。
他轻轻放下剔骨刀,转向一旁的制刀师傅们,沉声问道:“诸位,你们觉得如何?能否仿制出这把刀的工艺?”
制刀师傅们面面相觑,他们从未见过如此精良的兵器,一时间都陷入了沉思。
片刻后,一位工匠站了出来,走上前去,一时之间,他揣摩不出萧将军的意思,他深吸了一口气,恭敬地回答道:“将军,属下斗胆,可否让众位工匠一一仔细观察这刀,咱们再行商议。”
萧夜霆将手边的刀,用手轻轻推出,落在议事桌中央,示意周边工匠皆可细致观察。
旁边的工匠还略微有些迟疑,这刀的形状看着着实怪异。
刀尖细长尖锐,刀背黑纹纵横,很是引人注目。
一位刀匠拿起那把刀,刃尖纤长而锐利,若鹰喙之利,刀背之上,黑纹纵横,似龙蛇之潜行,非寻常凡器可比。
仔细观察他的纹路,用手轻轻抚过它的刀刃,不禁赞叹道:“此刀非凡铁,断骨如丝,真乃神匠之杰作。”
而其他刀匠也接过其递过来的刀,纷纷观看起来。
一位老练的刀匠放下手中的刀,深邃的眼神凝视着它,道:“看这刀的材质,似乎并非一般的钢铁,而是一种极其罕见的合金。它的重量恰到好处,既不会过于沉重,也不会显得轻飘。这种平衡感,只有经验丰富的刀匠才能把握得如此精准。”
另一位年轻的刀匠接过话茬,他拿起刀轻轻挥舞,又敲了敲刀身,声音清脆,仿佛能听见敲击刀身时发出的低吟。
不仅如此,这把刀的刃口也极为独特,从未见过制作如此尖锐的刀,仿佛能够切割一切。
随即便心下一定,似是很有把握地说道:“臣认为,这样的刀,若是能制造出来,定能在战场上立下赫赫战功。”
众刀匠纷纷点头,对这把刀的赞赏之情溢于言表。
其中,一位年长的刀匠上来,感慨道:“若是将军能将此刀送给军工部,大家合力加以研究,深入领悟其构造和材质,我相信我们军工部一定能够仿制出类似的兵器。”
萧夜霆静静地观察着工匠们对那把刀的讨论之声,他的眼神中透露出一丝不悦。
他的眉头微微皱起,嘴角抿成一条冷冽的直线,随后缓缓开口,声音低沉而有力:“诸位,这把刀的确非凡。它的独特之处不仅在于其形状和材质。”
他的目光扫过在场的每一个人,随即接着说道:“这把刀,是云歌城的一个铁匠打造出来的,据说是一位姑娘给他的图纸,并指点他制造的。”声音中透露出几分严厉。
一名女子?