做豆腐的第一步，当然是挑豆子了。
可能是因为系统给的优质种子，所以他们种出来的黄豆品质也很不错，略微筛掉一些干瘪不完整的豆子，就可以将黄豆清洗后浸泡了。
而这时候，时安安才想起来，他们好像石磨不够！幸好她还没开始泡豆子，要不这泡完豆子发现没工具，她不就白泡啦。
光明村里目前只有一个大型石磨，平常是用来磨面粉等主粮的，由于最近光明村的人数变多，主粮消耗的速度也更快了，所以这个石磨几乎是一天不停的在工作。
但是因为做一个石磨需要时间打磨，所以直到现在，他们村里也没做好第二个石磨。
这可麻烦了，她要是去磨豆子的话不是要耽误其他的工作呀，而且磨豆浆和磨粉不一样，磨完后还得清理，再等磨盘晾干，这耽误的可就不是一天的功夫了。
哎，没想到她做个豆腐，还得先从磨盘开始做起。
要做磨盘呢，首先是挑选合适的石料，理想的石料是硬度适中、耐磨、不易碎裂的，通常是如花岗岩、大理石或其他硬质石材更好。
不过这一步倒是不用她操心，村里有专门负责做石磨的人，早早就准备好了石材，只是还没打磨好罢了。
于是，时安安每日又多了一件事，就是盯着做磨盘的人。
搞得制作磨盘的老师傅还以为自己耽误了什么天大的事，早晚都在赶工，硬生生的将工期缩短到几天就完成了。
时安安拿到磨盘，称赞似的拍了拍这位师傅的肩膀：“辛苦了！”
做磨盘的老师傅受宠若惊：“不辛苦，不辛苦，本来就已经完成一半了。”
若不是这样，他也没法几天就做完，不过时安安再这样盯下去，他可是要手抖的都不会做了。
有了磨盘，时安安被迫暂停的豆腐工程又继续启动。
先让人将挑选出来的黄豆放在水里浸泡一夜，每颗黄豆都要充分的浸泡膨胀，这才能更好的磨出浆。
黄豆泡好后，就是磨浆了。
光明村不仅缺磨盘，连驴子也只有一只，人家已经很勤劳的在工作了，时安安也不忍心在给它加工作量。
原本是想让马来拉磨的，但是穆山怎么也不同意，堂堂汗血宝马，怎么能去干拉磨的活，义正言辞拒绝了时安安。
好吧，现在这些马都是穆山的宝贝，不能随便动的。
那马不行，牛行吗？拉磨的老师傅摇头道：“这牛的体型太大不方便，也不习惯转圈走路，用它们拉磨不太适合，反而降低效率。”
马不行、牛也不行，骡子又没有，驴子也不够，那最终这拉磨的活只能人上了。
好在这次做豆腐也只是先试验，量不多，人来拉磨也不会太累，至于以后需要大量生产的时候，再想办法看能不能搞到驴子或者骡子吧。
趁着时间尚早，太阳还不是那么猛烈的时候，时安安叫了村里几个力气大的汉子帮她磨豆浆。
将泡好的豆子放进磨盘，再倒上适量的水，几个汉子就轮流推起磨盘来，谁要是累了就换下一个，因为人多，磨起来的速度也快，不一会儿就将豆浆磨好了。
时安安谢过那些来帮忙磨豆子的人之后，又开始进行下一步，便是过滤豆浆。
就在她准备好纱布打算开始过滤豆浆的时候，阮氏突然好奇的走了过来。
“安安，你这是在做什么呢？”阮氏看着桶里白花花的豆浆问道。
“我准备做豆腐呢。阮姨，这么热，您怎么过来了？”时安安对着阮氏打了一声招呼。
“现在天气太热肥皂厂停工了，远儿又有承泽帮忙带，我这不是没事做，趁着早上还没那么热出来走走。”阮氏现在的日子过的可轻松了，以往在卫国公府的时候她要时时顾着国公夫人的身份，一举一动都有人盯着，怕给丈夫带来麻烦，她做事也不能随心所欲。
可来到光明村之后，虽然一开始条件比较艰苦，但她心里是轻松的，她完全可以做自己喜欢的事。
更何况，现在的光明村跟他们刚来的时候可不一样，日子过的半点不差。
时安安听到阮氏的回答也不意外，现在天气炎热，停工的可不止是肥皂厂一个厂子。光明村的人就这些，她也还没打开外面的市场，肥皂这种东西目前都是生产了够用就行。
不过，阮姨在这，她娘又忙什么去了，她们俩现在处的跟姐妹花似的，一般都是一起出现。
“那我娘干嘛去了，阮姨您没去找我娘吗？”
阮氏笑了笑回道：“你不是最近给你娘找了个什么做牙膏牙刷还有香皂的事吗，牙刷好办我们已经做出来了，香皂也容易，直接在肥皂的基础上改进一下，但这牙膏她还没琢磨出来，现在天天都在做实验呢。”
呃……时安安都忘了这回事了，这还是之前她看柳氏自从做出肥皂之后，又闲的有些无聊，所以跟她提了一嘴牙刷牙膏和香皂的事，没想到柳氏的行动力这么强，自己就开始动手研发起来了。
想到当时她给柳氏拿了一只新牙刷并且让她试用过自己的牙膏之后，她那副喜爱的模样，也不奇怪她会这么迫切的想要自己研发制作出来了。
不过，她可还没告诉柳氏牙膏具体的配方，柳氏不会是按照做肥皂的方法在做牙膏吧，虽然都是清洁用品，但这两者的做法可不一样。
时安安心里想着到时候便去柳氏那看看好了，不过现在当务之急还是做豆腐。
她继续之前的动作，将豆浆分批的倒入纱布中开始过滤残渣。
阮氏饶有兴趣的在一旁看着，后来也没忍住手痒，主动提出：“安安，我来帮你一起做吧。”
反正她闲着也是闲着，她对时安安说的这个豆腐可是好奇很久了，这个黄豆做出来的东西真的好吃吗？
阮氏想帮忙，时安安也没拒绝她的好意，随即教她如何过滤豆渣。
别看阮氏十指不沾阳春水的，但她动手能力还是挺强的，反正比时安安过滤的速度要快多了。
不一会儿，豆渣过滤完成，下一步便是煮豆浆。