第10章 葱油酸辣凉面,聪明的女儿!
作者:爱吃肉片   带女儿摆地摊,全球被我馋哭了!最新章节     
    “太贵了,我还是去吃快餐吧!”
    “老板,给我来一碗红油麻辣凉面吧?”
    “我要这个葱油酸辣凉面,不要香菜!”
    “天天吃炒饭,吃的我都想吐了,正好换换口味,老板,给我整一份麻酱鸡丝凉面!”
    刘小雨走后,陆陆续续又有几个工人来到餐车这边。
    其中两个人看到价格后转身便走。
    另外三个人则是犹豫了一下,还是下了单。
    周边那些快餐店他们几乎都吃了个遍,更远一点的地方走过去又太费时间。
    尽管苏晨这里一碗面的价格能够顶两份快餐,但他们依然选择了前者。
    一来是因为厨房中还没有彻底散去的香味吸引住了他们,二来则是心里想着,就吃这一次,改善一下伙食,应该没什么关系吧?
    勤俭节约的概念并不是每个人都有,每个人的消费观念也会不一样。
    有的人一个月挣多少花多少,挣一万花一万,有的人一个月挣一万,只花千八百的,剩下的全部存起来。
    之所以会有这样的现象,更多的是性格方面与个人习惯所造成的。
    其次还有其他方面的因素,比如家庭压力什么的。
    言归正传,苏晨开始在厨房中忙碌起来。
    麻酱鸡丝凉面和红油麻辣凉面已经是轻车熟路,葱油酸辣凉面还是第一次做。
    从名字就不难看出,它的特点就在于酸辣两个字。
    这是一道非常开胃的美食。
    酸辣汁也同样是提前调制好的。
    洗干净的香葱切成段,在锅中炸成金黄酥脆,然后捞出来只留下香气四溢的葱油。
    这个过程必须牢牢的控制住火候,不然葱油的味道会大打折扣。
    然后将蒜末,辣椒面以及白芝麻放进碗中,淋上热腾腾的葱油。
    伴随着滋啦滋啦的声音,蒜末和辣椒面的香味瞬间被刺激的直往外冒。
    苏晨赶忙往里面加入生抽,白糖,盐,以及最重要的醋,均匀搅拌。
    醋的比例要多一点,让那股酸味给体现出来。
    就这样,令人口齿生津,开胃无比的酸辣汁就调制完毕。
    煮熟的面条过完凉水之后,沥干水分,加上一点黄瓜丝与花生碎,倒上酸辣汁,开始不停的搅拌。
    酸辣汁要充分的包裹住每一根面条。
    最后,一碗葱油酸辣凉面便能成功出餐。
    至于香菜,则是根据顾客的个人口味选择是否放入。
    “你们的凉面好了。”
    苏晨将三碗凉面放在窗口上,提醒道。
    那三名工人连忙走过来端走。
    “我靠,这面的味道也太牛逼了吧?香味简直无敌了!”
    “呼!好辣,好过瘾,一口红油麻辣凉面,一口冰镇啤酒,这给啥我都不换啊!”
    “这酸辣凉面怎么会这么好吃?酸酸辣辣的,葱油的那种香味恨不得往我身上的毛孔里面钻,每一口下去,都有一种满满的幸福感!”
    他们坐下来,将凉面往口里送。
    结果不出意外的,每个人都震惊了。
    这凉面的味道让他们完全沉醉其中,有一个算一个,筷子扒拉的飞快,恨不得自己再多长出一张嘴来。
    等吃完后,每个人脸上都流露出一种满足无比的表情。
    这钱花的实在是太值了。
    这不比快餐什么的好吃一万倍?
    他们走的时候步伐轻飘飘的,显然还沉浸在凉面的美味之中。
    ……
    夜幕缓缓降临,窝在驾驶室后面看了好几个小时动画片的苏小雪终于钻了出来。
    小丫头活动了一下身体,苏晨给她有些混乱的头发弄了一下。
    “爸爸,我饿了。”
    “你不是说晚上要给我做另外一种凉面嘛?”
    苏小雪摸着自己的小肚子,嘟着嘴看向苏晨。
    苏晨哈哈一笑,点了点头道:“没错,爸爸马上给你做。”
    在和孩子相处的过程中,有一点非常重要。
    那就是答应孩子的事情一定要做到。
    要么,就别轻易许诺。
    要么,许诺之后,就别让他们的期待感落空。
    孩子在成长的过程中,需要建立信任感,这对于以后和他人的相处来说是必不可缺的。
    如果做父母的都不能给孩子带来信任感,那孩子以后岂不是有样学样?
    所以苏晨答应苏小雪的事情,都会做到。
    当然,这只限于合理的要求。
    有多大能力就办多大事,别随便许诺做不到的事情就行。
    眼见天色愈来愈晚。
    苏晨将餐车顶棚的小彩灯给打开,整辆车远远的看上去更添一种梦幻的色彩。
    这样一来,周围能够看清的视线就更加开阔。
    也更能引起那些路人们的注意。
    苏晨给苏小雪做了一碗葱油酸辣凉面,不过他稍微改动了一下调料的比例。
    若是让别人来,恐怕还真不一定能把握好其中的度,但苏晨却是得心应手。
    本身他就已经熟知了各种凉面制作方法,那些配方可以说是倒背如流,加上厨艺又经过提升。
    改动调料比例这种事自然是小菜一碟。
    苏晨减少了辣椒面的量,多加了一点白糖,这样一来,葱油酸辣凉面的味道就会发生巧妙的变化。
    它的辣,被白糖中和掉了大部分,吃起来的口感更多的是酸酸甜甜的味道。
    而辣味只有一点点,完全不用担心会影响到苏小雪的肠胃。
    苏晨又给柠檬水简单的热了一下。
    他自己晚上则是准备吃红油麻辣凉面,换一下口味。
    “爸爸,这个凉面也好好吃。”
    苏小雪有些笨拙的用着筷子,夹住几根面条,眼睛都眯成了一条缝。
    “那是麻酱鸡丝两件好吃还是这个葱油酸辣凉面好吃呢?”
    苏晨起了逗女儿的心思。
    “都好吃!!”
    苏小雪想也不想的回答道。
    “那假如只能吃一碗的话,雪儿你要选择哪一种呢?”
    苏晨继续问道。
    “啊?”
    显然这个问题有些为难住苏小雪了。
    她感觉不管是选择哪一种都很亏,这样一来就吃不上另一种了。
    等等,有了!
    苏小雪眼珠子转了转,扬起下巴大声道:“那我要半碗麻酱鸡丝凉面,半碗葱油酸辣凉面!”
    “这样加起来不就是一碗啦?”
    说完,小丫头有些得意。
    算数题她还是会做的。