接着大领导又开始尝试其他鲁菜，如爆炒腰花，木须肉，糖醋鲤鱼，素丸子等
不停吃着，也不停点头，就没有皱一下眉头，这样作陪的轧钢厂的各位领导，心里也是松了口气，同时也感叹王自在的厨艺确实了不得，已经完全继承了他师傅老梁的厨艺。
李怀德看着杨厂长被大领导不停地认可，心里很是不得劲，特别是食堂这一块，本来是他负责，可现在他居然成了局外人，高低他现在也要找补点颜面回来。
“大领导，您不要只吃肉吃菜，这鲁菜的奶汤系列也不错，同样喝汤也可解解腻！”
大领导算是认可了李怀德的话，也开始喝起了汤。
果然奶汤一下肚，口感醇厚浓郁，回味无穷，同时也把他之前吃到肚子里的各种荤腥油腻，酸甜苦辣冲洗了一遍，让他的胃口又大开。
“不错，这汤确实不错，一喝就解腻，让我的胃又恢复了活力，感到能再炫三碗饭。
我记得这奶汤蒲菜中的蒲菜，在四九城不好弄到吧！你们对我的招待太过热情了，下次记得简单一点，现在还处于困难期，不能太铺张浪费！”
众领导一听这话，都是一脸受教地点了点头！
“听说这鲁菜对食材比较讲究，鲁菜师傅更是掌握火候的高手，什么爆炒用旺火，烧炖用小火，就是为了让菜肴尽可能达到色香味俱全的效果。
今天一尝，果然名不虚传，这鲁菜醇厚香浓，咸鲜味美，回味无穷！”大领导吃得比较满足的时候，开始感叹道。
“领导果然是见多识广，对鲁菜都这么有研究，您不说我还不觉得什么，您这样一形容，我就感觉又增长了很多见识，学到了很多新知识。
果然生活中处处都有学问，要学到老活到老，我们要向大领导学习！”李怀德趁机一通马屁拍过去。
杨厂长在旁边听得微微撇嘴，他觉得李怀德这通马屁做了无用功，他对大领导还是有一定了解的。
这种满嘴虚话的马屁，大领导是不会感冒的，不能为大领导提供真正的情绪价值。
果然大领导对李怀德的话，只是淡淡微笑地点了点头，就再也没有什么回应了。
不一会儿，大家吃喝得差不多时，在千呼万唤中，最后的压轴菜出来了。
这次是王自在亲自上菜，一盘色泽浓厚，鲜香扑鼻的九转大肠，就被端上了餐桌。
大领导看着这盘味道直冲他灵魂的九转大肠，又看向王自在，笑呵呵地说道:“小王同志，总算看到你了，来来来，赶紧坐下，我今天能吃到这些美味佳肴，都是你的杰作。”
王自在看着大领导热情邀请他坐下，可他也不敢随便坐下，只能不停地在杨厂长和李怀德两人脸上来回扫射，试图快点看出他们的态度。
“大领导，这不太好吧，我一个小小的食堂主任，怎么能坐在这种高端局上，这坏了规矩。”
“嗯？坏了谁的规矩，不要管其他人，随便坐，我还有一些问题想要请教你呢！”大领导假装生气地说道。
看到大领导执意要王自在作陪，杨厂长和李怀德也马上表态，安抚王自在。
王自在看着两位顶头上司都发话了，他也就心安理得地坐下了。
“大领导，这九转大肠制作的最久，也是做工最精细的一道菜，您赶紧趁热尝一尝，不然就有点浪费这道菜了。”
“既然是小王厨师给出的建议，那一定是是最专业的，那我就唯命是从喽！”大领导边开玩笑边尝了起来。
等尝完一口不久，一股酸甜苦辣咸的综合味道，不断地挑动着他的味蕾，让大领导正体味着舌尖上的旋律。
那酸甜苦辣咸，每一种味道化成不同的音符，在他的口齿与胃之间来回跳动，演奏出一段美妙无穷的味之乐章！
“这九转大肠，色泽红亮，从视觉上就能激发的胃口。
再加上食材和调料混合而成的浓郁香气，闻一下就香气扑鼻，使人垂涎欲滴。
更有酸甜苦辣咸不同的味道融合，使这道菜真正做到了色香味俱全。
更重要的是这九转大肠肥而不腻，质地软嫩中又带有韧性，入口即化，这口感真是无敌了。”
王自在一听大领导的评价，就知道大领导也是吃货中的行家，对吃这一方面有很深的研究。
“之所以这大肠能做到肥而不腻，就因为大肠的油脂经过了多道工序的加工，如煮，炸，烧等。
让油脂部分变得越发的醇厚，吃起来才不会让人感觉腻歪，反而口齿留香，回味无穷！
其实，在我看来，这九转大肠之所以好吃，就是食材处理到制作的过程，都非常讲究精致，因为每一个细节都要处理好，才能在整体上产生质的飞跃！”
大领导马上开始拍手称赞，对王自在的讲解表示了高度赞赏。
“小王同志说得好啊，这做工作就是要细致入微，把控好每一个细节，在每一个细节上都要懂得下笨功夫，不能投机取巧，这样才能把控好质量！
希望在座的各位，都能听得进去刚才小王师傅说的话，现在对钢产量的需求猛增，你们轧钢厂也是重点建设对象。
希望到时候各位精益求精，真正把工作做到位。”
看着大领导最后的表态和总结，轧钢厂各位领导脸上都露出了不同程度的惊喜。
大领导已经表达得很明显了，接下来他们厂要被重点建设，扩大规模了。
“小王同志，我觉得你不但厨艺高超，思想也很深刻，觉悟也高，你对轧钢厂有什么建议要提的吗？或者说有哪些地方要改进的吗？”
王自在听到大领导这样问，顿时有一种被架在火上烤的感觉。
在座的轧钢厂的哪位不是他的领导，他怎么敢随便提什么意见，不然哪句话不小心没说好，后面搞不好就要吃瓜落儿了。
不过从另一个角度来讲，这也是个绝佳的机会，就看他王自在能不能把握住了。