第11章 栗子烧肉
作者:美丽大福蝶   长嫂靠着大山种田暴富了最新章节     
    “是我,别喊。”谢柏压低了声音。
    谢梨松了口气,忙不迭点头。
    兄妹俩蹑手蹑脚回了堂屋,谢梨这才敢小声指责她二哥:“你干嘛偷听娘和大嫂讲话?!”
    谢柏无语地扫了她一眼,都懒得解释。
    谢梨读懂了他的眼神,心虚吐吐舌:“我也不是故意偷听,只是凑巧。”
    “嗯,一样。”
    他原本在院子清洗木桶,却被熬猪油浓烈的香气所吸引,又见妹妹支棱着耳朵站在灶屋外一动不动,便也好奇上前,便听到了他娘的满腔委屈。
    兄妹二人陷入沉默,半晌后,谢梨咬牙切齿道:“我讨厌外婆!”
    谢柏垂眸没接话,只是暗自懊恼当时兜里只装了一枚石子。
    但凡多装几块,外婆也不至于才摔一跤。
    “二哥,咱们以后还用去小舅家吗?我不想去,我也讨厌小舅。”
    谢梨只要想到那个爱斜楞着眼瞪他们的舅舅,心里便生出阵阵委屈和恐惧。
    谢柏抬手摸了摸妹妹的脑袋,安抚道:“别怕,再不用去了。”
    他娘虽未言明,可今日种种,两家也算是彻底撕破了脸。
    谢梨放了心,重又展露笑颜:“二哥想喝糖水吗?大嫂说给咱们留了一碗!”
    她这边话音刚落,就听许樱桃的声音自灶屋传来:“小柏,阿梨,过来喝糖水啦。”
    谢梨闻言眼睛一亮,一边应着就来,一边去拽她哥的手。
    见两兄妹手牵手进了灶屋,许樱桃指着破橱柜上搁着的两只水碗:“先洗手,喝完给你们分油渣吃。”
    谢梨只觉自己好似踩在云朵上,眼前的一切幸福的有些不真实。
    糖水,猪油渣,这都是从前过年都吃不上的好东西!
    谢柏却摇摇头:“我就不吃了。”
    他说话时,许樱桃将切好的肥猪肉倒入了陶釜中,油脂遇热,很快便发出滋啦声响,空气中飘散着浓烈的荤香气。
    煎肉的空隙,她扭头问谢柏:“为何不吃?”
    “留给你们吃。”
    懂了,拧巴孩子又上线了!
    经过和这家人几天的相处,许樱桃已经大致摸清他们的性格,针对这些性格,她也自有一套高效率相处方式,那就是只管做,别商量。
    见锅中猪肉还需煸一会儿,许樱桃重又拿了三个碗,给每个碗中都扒拉了几块猪油渣。
    第一碗自然端给姜氏。
    姜氏先前倾诉了个痛快,又喝了一碗糖水,心情确实好了不少,此时正心无旁骛烧着火。
    见许樱桃递了猪油渣过来,忙疯狂摆手。
    她这么大个人了,哪能和孩子抢零嘴。
    许樱桃也不和她废话,直接将碗往她手上一塞,又如法炮制将另一碗塞给了谢柏。
    至于谢梨,这小姑娘根本无需她操心,早已端着碗香喷喷吃了起来。
    就该这样!
    既能有效降低沟通成本,她看着也舒心。
    本来嘛,她努力赚钱就是为了改善一家人生活,看着家人吃好喝好,她才更觉自己的辛劳有意义。
    若是个个都学孔融让梨那一套,她这暴脾气只会觉得闹心。
    当然,照顾他人的前提,是绝不亏待自己。
    送出三碗猪油渣后,许樱桃也夹起一块最大的放进了嘴里。
    这猪油渣她撒的是椒盐,吃来咸香酥脆,满口生津。
    还真不赖!
    待锅内猪肉逐渐煸炒出猪油,许樱桃又将切好的野葱野姜放了进去。
    霎时间,葱姜结合油脂而产生的浓郁香气,瞬间弥漫至灶屋各个角落,香得娘仨不停翕动着鼻翼,疯狂吞咽着口水。
    天爷,这也太香了!
    姜氏闻着这味儿,口水早已泛滥成灾,实在没忍住,拿起一块猪油渣送进了嘴里。
    有一便有二,目睹许樱桃依次在锅中放入酱油、麦芽糖、温水,而后盖上锅盖炖煮全过程后,姜氏惊讶的发现,自己碗中的油渣早已空空如也。
    灶膛中的火光打在她脸上,将她脸上的惊愕尴尬照得显露无疑。
    许樱桃见状弯起唇角。
    这个红烧肉方子她奶奶用了几十年,虽然用料简单,可味道却出奇的美味,每次只要奶奶做这道菜,她都忍不住干掉三碗饭,此时能将姜氏香得晕头转向,再正常不过。
    许樱桃原以为谢柏同姜氏的情况差不多,可她万万没想到,这拧巴孩子定力惊人,碗中的油渣愣是一块都没动。
    许樱桃:“……”
    谢柏见她扭头看自己,献宝似的捧上碗:“大嫂吃。”
    许樱桃轻叹一声,走到谢柏面前站定。
    两人虽然差着三岁,身高却是差不多,许樱桃平视着他的眼睛,缓声道:“小柏,前两日的事,我早已释怀,你不必刻意讨好我,这样做只会让彼此都感到负担,懂吗?”
    她上辈子没有和熊孩子相处的经验,也不知这样沟通是否有效,但她必须得试试。
    谢柏闻言,小脸涨得通红:“不是讨好,是感激大嫂。”
    感激大嫂为他们家带来了生机,感激大嫂带他们赚钱,更感激她让他们吃上了曾经想也不敢想的吃食……
    短短三日不到,仿佛日月换新天。
    许樱桃微微挑眉,打量了他片刻,伸手从碗中捏起一块猪油渣,笑道:“行啦,你的心意我领了,如今你还在长身体,能吃就多吃些,等你早日长成顶天立地的男子汉,能撑起这个家,才是对我最好的感激。”
    谢柏不自觉点头。
    待许樱桃转身后,谢柏才长长呼出一口气。
    明明他俩年龄相仿,但在大嫂面前,他总是莫名地感到一种难以言喻的压迫感,仿佛自己还是个需要被照顾、被引导的小孩。
    这种感觉,让他既有些不自在,又隐约生出一股挫败。
    他可真没用,本该与大嫂并肩而立撑起这个家,却只能被人照顾呵护。
    “二哥,你之前惹大嫂不痛快了?”谢梨轻轻地撞了撞谢柏的胳膊,悄悄问道。
    谢柏觑了她一眼,没接话。
    自己这个妹妹,平日看着憨厚,实则心思细腻。
    他默默地垂下眼帘,从碗里捏起一块猪油渣放进嘴里细细咀嚼。
    半个时辰后,厨房里飘出了栗子炖肉的醇厚香气,甑子里热气腾腾的白米饭也已焖好。
    许樱桃又用猪油炒了盘野菜,而后大声宣布:“洗手,开饭!”
    从前家中从无饭前洗手的习惯,短短三两日,在她不厌其烦的一遍遍提醒中,娘仨已经自发自觉的在饭前打一盆水,以做洗手之用。
    “瞧我这记性。”许樱桃拍了拍脑门,忙转身从锅中盛出一大碗香气扑鼻的栗子烧肉,小心翼翼地放入篮中,并盖上一只碗,以防灰尘落入。
    这碗肉自然是给村长家准备的。
    至于送肉的任务,当仁不让地落在了谢柏头上。
    “小心别撒了,我们等你回来再一起吃。”
    话说周婆子上山时,地里的绿豆已经被家中几个壮劳力采摘得干干净净。
    是以,她都不用动手,只需和家人一起背着豆荚下山即可。
    自打上山起,周婆子的嘴角便挂着一抹笑意,引得幺儿郑武不禁打趣道:“娘,您莫非是在上山路上捡了金子不成?”
    周婆子啐了他一口:“我这是为谢家二房高兴!”
    赵氏闻言,心中一动,连忙接茬问道:“可是那啥绿凉粉买卖做成了?”
    周婆子点头:“别看那许氏年纪小,机灵着呢,谢家二房的福气还在后头。”
    赵氏自打得了许樱桃白给的腌菜方子,便对她一万个满意,此时听婆婆夸她,也忍不住附和:“那是,就凭她那手艺,买卖必然能成。”
    一家人纷纷点头赞同,谢家二房有了好营生,无疑是极好的消息,这也意味着家中那笔借出去的银子,总算有了回笼的希望。
    郑家人说说笑笑下了山,留在家晒谷子的小周氏也早已做好了午食。
    见众人归家,忙招呼着大家先吃饭。
    午食是一锅豆子稀饭,一小筐热气腾腾的菜团子,还有一大碗爽口的腌苏子叶。
    这在村中,已经算是顶好的吃食。
    一家人围坐一桌,刚动筷,谢柏就拎着篮子出现在了郑家堂屋门口。
    他逐一向长辈们问好之后,便将篮子放在桌上,笑道:“阿爷、阿奶,这是我大嫂做的栗子烧肉,特地让我送来给你们尝尝,我先回去了。”
    话音未落,他已转身一溜烟地跑了出去,留下一屋子人面面相觑
    他们没听错吧,是肉?
    周婆子倒是知情,却也没想到自家也有份,心下熨帖不已。
    她站起身,将装肉的碗从篮子中端出,摆在桌子中央,竟还有些烫手。
    摸了摸耳垂,周婆子又将扣着的盖碗揭开,霎时间,一股肉香混合着甜香扑面而来,所有人都下意识猛吸了一口。
    咋能这般香!
    不仅香,还十分好看。
    粗瓷大碗中,冒尖的猪肉和板栗仁皆裹上了一层红润鲜亮的酱汁,其上还点缀着翠绿的小葱花,光是看着就让人食欲大动。
    再一看,肉可真不少。
    “都别傻看着,吃啊!”
    郑村长作为家中的主心骨,率先垂范,夹起一块猪肉送入口中。
    只一瞬,香软酥烂、入口即化的美妙口感,便彻底征服了他的味蕾,他不由得眯起双眼。
    见当家人动了筷,其他人再也忍不住,纷纷将筷子伸向了那碗栗子烧肉。
    猪肉香甜,板栗粉糯,郑家人不少,一人两三筷子,碗中很快便见了底。
    剩下的酱汁,也由周婆子做主,盛来半碗豆子粥,搅匀后给四个孙子孙女一人分了一勺,谁也挑不出错处。
    小周氏咂摸着先前的美妙滋味,赞叹道:“许氏当真是巧思,我从未想到板栗还能和猪肉一起烧着吃。”
    “可不是嘛。”赵氏点头附和,“我估摸着还放了不少糖,吃起来滋味真足,也不知他们那买卖赚了多少钱?”
    周婆子斜了她一眼:“就你话多,人家赚多赚少跟你有啥关系?”
    赵氏早就被婆母训出了免疫力,闻言嘿嘿一笑:“娘误会了,我只是觉着那栗子烧肉好吃的紧,还没吃够罢了。”
    “肉也想吃够?那你怕是投错了胎!”周婆子毫不犹豫开喷。
    训话归训话,下了饭桌,周婆子还是叫住小儿子,让其下次赶集去镇上割斤猪肉回来,当然这是后话。
    另一边,谢柏步履匆匆回了家,老远就见到谢梨伸长脖子在门口张望,一见到他,立即扭头激动大喊:“二哥回来啦!”
    谢柏弯起唇角,虽说这馋丫头并非因他归家而欣喜,而是迫不及待想吃肉,可他还是被妹妹的鲜活所感染,家中已经许久未曾这般充满生机。
    到家洗手落座,白花花的大米饭已经盛好,娘仨都有些不敢伸手摸筷子。
    许樱桃给他们包括自己各舀了一勺栗子烧肉,浓稠汤汁瞬间将米饭染成了油亮酱红色,煞是好看。
    油润甜腻的香气阵阵往鼻子里钻,娘仨齐齐咽了下口水,盯着面前的碗眼珠子直冒绿光。
    许樱桃笑道:“咱们长期未沾荤腥,早上各吃了两个肉包子,饭前又吃了几块油渣,这栗子烧肉,咱们克制着些吃,不然我怕虚不受补,拉肚子可就不好了。”
    娘仨哪有异议,自是许樱桃怎么说,他们就怎么做。
    “别光看着,动筷呀。”许樱桃有些哭笑不得。
    她夹起一块肉放进姜氏碗中,又夹起一块随意吹了吹,直接塞进嘴里。
    肉皮微微弹牙,肥肉软糯鲜香,瘦肉也酥软多汁,简直一口入魂。
    而板栗炖的足够久,一抿就在口中化开,拌上汤汁和米饭,甚至比肉还好吃。
    许樱桃恨不得为自己鼓鼓掌。
    在有限的条件里,竟也做出了如此美味的食物。
    她好棒!
    有栗子烧肉这个珠玉在前,清炒野菜就显得有些不太畅销。
    “得吃菜呀同志们,补充维生素!”许樱桃苦口婆心。
    她这几日总说些让人听不懂的话,娘仨已经习惯了,便也没人问“同志”和“维生素”是何意。
    一时饭毕,清炒野菜在许樱桃的按头安利下吃了个精光,栗子烧肉倒是还剩下大半碗,正好留着晚上吃。