“哈哈!”“这可是你说的!”
何雨柱闻言大笑:“孙子!今儿个,为了你这声爷爷!这菜我还真就炒定了!”
说罢,他大膀子一甩,往泥灶旁走了过去!
“不是吧!”。“难道………他也是厨子?”
看到眼前的一幕,除了先知先觉的韩春明,众人纷纷露出惊讶的表情。
三好厨子的脸上,更是浮现出一阵不妙的惨白。不过,也就是转瞬即逝。很快,他就调整了过来。就算是厨师会炒菜又怎么样。之前他都没听过这号人。
是断然不会相信这个人的厨艺会在他之上的!这时候,何雨柱已经走到了灶台旁边。
只见他左瞄又瞄,最后选定到了三号灶台,扯着嗓子对三号厨师道:“之前你就是在三号灶台炒吧?”
“不错!”三号厨师傲然的昂起头。“得嘞!那我也选这个灶得喽!”
何雨柱把双手从袖口里拿出来,拍了拍手:“免得等下你借口说我占你的便宜!”
“这….…好狂呀!”
看到这里,围观的群众纷纷叹道。眼中,自是更期待了。
三号厨师冷冷翻了个白眼:“你就使劲造吧!是骡子是马等下便会知晓!”
“这位老板!”这时候,何雨柱转头看向了关小关:“劳驾您嘞!”
说着,他指向三号厨师刚才做好的那道松鼠鳜鱼:“我也做这道菜了!烦请让人把他刚上的那些食材再给我上一份!”
选同一个灶台。
还要……做同一道菜!
这是要妥妥的准备直接打脸呀!
又或者,只是个不知天高地厚的愣头呀?这下,观众们更是激动了。
而三号厨师,内心却是暗暗涌起一阵不祥的预感。
厨师这个行业,即便是通常竞技的时候,也很少选择做同一道菜的。
毕竟,如果做其他的菜,即便是输了一筹。也还有几分余地说得过去。
可要是做同一道菜,那就叫针尖对麦芒,不给自己也不给对方留余地了。
何雨柱的这种态度,让他隐隐觉得很是不安。毕竟,何雨柱是主动跳出来的。这种不确定性,他没法预料。万一他………
三号厨师隐隐然有些后悔了。
于此同时。
面对何雨柱的请求,关小关第一时间安排了下去。
很快,鱼、干粉、葱姜蒜这些食品再次重新上了—份。
顺带着,还给何雨柱拿了一件崭新的厨师衣服。“讲究!地道 “这酒楼不赖!”
何雨柱乐呵的接过衣服,边笑边穿上了。然后,他走到那盆鱼前面。
口中,朗声道:“我弄快点,不耽误大家伙的时9
间!
语毕!
伸出手,将那条滑溜的鱼一手便抓了起来。右手拿起的到迅速的拍了过来。“啪”的一声,一条两斤的鳜鱼便被拍得晕死了过去。
而后,就看到他迅速的下了一刀,开始放血。看到这一幕,三号厨师的脸上,闪过一丝惨白!行家一出手就只有没。
光是和一手拿鱼杀鱼的功夫,就说明眼前这位绝对是个老手。
最关键的是,他这个放血的步骤!
三号厨师内心一颤,这些年来,他为了追求效率,一直懒得去做这个步骤。
毕竟对于绝大多是食客而言,放不放血,完全没有区别。
可放到专业的厨艺比拼中,就可以算一个小纰漏了。
此刻,他心中只能暗自祈祷,大家不要发现不要发现。
然而,往往就是这样,越怕什么就来什么。
他正七上八下的防着观众发现,这时候,何雨柱却是转过了头,冷冷的看向了他:“孙子!你做鳜鱼都不放血,就不怕别人吃着砸盘子的呀!”
“我……”
三号厨师被怼了个面色惨白,只能硬着头皮道:“不过是个比试,我懒得罢了!这不放不照样得了第”!
“行!你就犟是吧!等着你柱子爷爷打你的脸!”
见血已经放完,他唰唰几下,剔除鱼鳞,将鱼洗净,开始下刀。
松鼠鳜鱼这道菜,重要的精髓和关键就是在对鳜鱼的刀工塑性和炸制上面。
只见何雨柱下手如风,寻常的中式厨刀在他手上简直被玩出了花。
来往纵横,很快就在鳜鱼的两面打出了许多菱形花道。
速度之快,下刀之准,远超之前的六位厨师中的任何一个。
看到这一幕,三号厨师身子一颤,差点倒在地上。
他脸色一黯!
一个不妙的念头涌上心头。
“不好……这个是要阴沟里翻船了!”
这时候,他是多后悔之前整出那么一出幺蛾子!要不是那样,何苦现在这般七上八下!
“这刀工!”“厉害呀!”
“这人看起来不咋地!原来是个高手呀!”“我看…….刚才那三号厨师也没这么快把!”
围观的观众中,也顿时炸了锅。
韩春明看到这一幕,嘴角不由得淡淡一笑。自打看见何雨柱登场,对这一幕他早有预料。
而他身前的关小关却是不由得面露喜色,凑到韩春明耳边:“春明哥!你认识他?”
此刻,她总算是知道刚才韩春明为什么叫住自己了
就何雨柱这功夫,再加上这事这么一反转,今天这事,肯定会被传得更远更广!
甚至产生爆炸性的传播效果!
ll对酒罢去来说,这毫无疑问,就是最有利的结果。
“说不上认识,我只是知道有这么一号人!”韩春明笑了笑道。他当然知道关小关怎么想的。
只是把,要想这何雨柱到时候留下来,恐怕等下还不是那么顺利的,还得花上一番功夫才行!
“滋!”这时候,何雨柱已经开始炸制鳜鱼了。
无论从拍粉、油温、炸制手法,还是火候控制,都无懈可击!
不过,这对于围观群众而言,就觉得反正就那么回事,也看不出什么。
唯一感知就是何雨柱炸出的这条鱼更漂亮,每一绺凸起的鱼肉,色泽金黄,大小统一,诱人至极!
鱼一炸好,何雨柱开始熬汁。
酸甜口的汤汁很快很快就熬了出来,顺着鱼身往上面一浇。
酸甜的浓稠的汤汁瞬间将鱼香味激发了出来。一股诱人的响起弥漫开来!
看到这一幕,在场的观众们纷纷咽了一口口水。那十个大众评委,也不等韩春明了。直接围了过去就尝了起来。“好!好!好!”“口感口味比刚才那道好!”
“可要好太多了呀!”
直接就一个个竖起了大拇指!
看到这一幕,三号厨师整个脸都变得煞白。身子一颤,低着头,就准备离开。
“约!”
这时候,何雨柱却是身子一跳,直接拦住了他的去路:“这就想跑是吧?”
“成呀!”
“想走可以,先把这声爷爷叫了再走!”何雨柱直接给卯上了。
三号厨师被他说的根本不敢抬头。
毕竟眼前这上千人围观着呢。
这要是真叫了,他以后在燕京就没法混了!但不叫把。
眼前这个完全就是个愣子呀!
他想来想,抬起头,狠狠的甩给何雨柱一个凶厉的表情:“你等着!”
说完,一转身,疯一般的往外跑去!速度之快,就像一只仓皇逃跑的野兔。看到这一幕,围观的群众直接看傻了眼。
何雨柱却是拍手大块:“成!孙子你就跑吧!下次爷爷见着你再教训你气!”
说完,拍了拍手,也准备离去。
看到这一幕,关小关赶紧小跑了上去。拦住了何雨柱。。
“这位师傅你好,我是酒罢去的经理!请您稍等一下!”
开玩笑,弄出了这么大的轰动效应。如果就这样放走何雨柱。
那到时候可就是酒罢去酒楼的成笑话了。所以,关小关当然要站出来留住何雨柱了。
“知道!”
看着关小关,何雨柱点了点头,直接扬手道:“想让我给你们打工是吧?”
“对!”关小关点了点头。“嗨!”
何雨柱笑了笑:“这是怎么说呢,我呢,上来露这一手,真就是冲着打刚才那孙子的脸来的!”
“可真真不是为了你们这招聘试厨来的!”“再说了,我现在有工作呢!”“啊!”
听到这消息,关小关脸上一变。要真是这样,那可就再次不妙了。
那到时候,传出去不就成了酒罢去酒楼招聘的厨师无耻耍赖,被民间高手怒起打脸,仓皇而逃的新闻嘛!
到时候,丢人的可不仅是刚才那个三号厨师。酒罢去酒楼,也会沦为一个笑话。“这个……”
何雨柱也觉着有些不好意思,讪讪笑道:“对不住了!9
说着,就要往外走。看到这一幕。
韩春明知道,该是自己上场了。
上前一步,直接叫道:“傻柱师傅,请等一下!”这一叫,直接把何雨柱叫停了。他转过头,愕然的看着韩春明:“您认识我?”
他自然是认得韩春明的就是酒罢去的人,只是惊讶韩春明居然会认识他。
对“傻柱”这个称呼也并不在意,反倒是因为后面那师傅两个字,让他觉着听起来很是舒坦。
“当然!”
韩春明点了点头,笑着道:“我有个朋友在轧钢厂
上班,听他说起你斗许大茂和李副厂长那事,那叫—个痛快!”
“哈哈哈!”听到这,何雨柱顿时高兴得笑了起来。
他整许大茂和李副厂长,被不少人认为是混事,还为此吃过不少亏。
但眼前的韩春明却说非常解气,那赞许的态度让何雨柱甭提有多受用了。