四九城，柏树胡同。
    六四年十一月上旬。
    破旧不堪的房子，斑驳陆离的院墙，坑洼不平的道路，污水横流的地面，随风飘散的树叶。
    这就是自己幼年、少年时代一直生活的地方。
    五岁时的记忆基本都被时间磨灭掉了，自己只有模糊不清的记忆碎片存在于脑海深处。
    家人都在慌慌张张地收拾行李，自己的母亲无可奈何地哭泣着，痛苦难忍的脸庞，布满血丝不住滴落泪水的眼睛，离开母亲的场景，总是在寂静地夜晚里，回放在李一帆记忆中和睡梦中。
    母亲万般不舍地松开拉着自己的手，亲眼看着自己的儿子，不愿意又无可奈何之下被李管家抱着，慢慢地一步一步走远。
    这一幕刻骨铭心地记忆，永远铭刻在李一帆幼小生命的记忆深处！
    夜深人静时、受到委屈时、腹中饥饿时、遇到困难时、悲伤欲泣时、心情愉快时，这一幕日渐模糊的画面，总会在李一帆脑海里再次出现。
    李一帆母亲不是正房妻子，当时已经是弟兄四个的李家小辈，被赐名字扬帆远航，李一帆排行二。
    其实，当时扬帆远航四兄弟岁数都相差无几！
    只是家族里选择留守燕京的人，不知道为什么要选择李一帆。
    被养父李管家李福禄带回自己家里，和他刚结婚的妻子，三人一起生活，开始几年生活还是很好，有着很温馨很幸福的记忆。
    自己全家离开燕京去香江的时候，应该留下有不少钱财吧。
    有开始几年的生活水平在做佐证。
    不幸的是养父李福禄，在押车送货时汽车刹车故障，养父不幸去世。留下自己四个亲生的子女加上李一帆，五个嗷嗷待哺的幼儿，让养母顾秀儿负担沉重，生活日渐窘迫，生活拮据，很短时间后，李一帆和顾秀儿一家六口，就进入饥寒交迫的艰难困境之中。
    这也是李一帆十五岁的时候，就虚报一岁当知识青年，提前报名下乡插队落户的原因之一。
    李一帆已经下乡五年了，中间一直没有回来过！
    不知道养母和她的四个子女，在家里的生活情况会是怎样呢？
    掀开和五年前一样破旧的门帘，推开屋门，围坐在一张破旧桌子周围，默默地吃饭的五个人，一起抬起头来，惊讶地看着走进屋来的李一帆。
    养母算起来今年岁数不大，最多三十一二岁的年纪。
    可是，坐在桌子边上的女人，头上鬓角已经有了一根根银色的头发，脸上肤色苍白无光，一条条深深的皱纹，在诉说着生活的艰辛和不易。
    已经有超过四十岁以上的样貌了，苍白纷乱的头发也没有好好打理，说明每日工作时间很长和劳动强度很大；
    布满皱纹的脸庞，毫无光泽的肤色，在诉说着生活水平得不到改善和保障；
    萎靡困顿的精神面貌，说明失去养父的生活，已经让她难以承担生活的压力，一家人的重担她已经不堪重负。
    想起小兴安岭腹地淘金的时候，遇到赶自己未成年孩子，离开家庭的黑熊一家四口，满腹怨怼的李一帆已经释然了！
    养母也是没有办法了，毕竟自己在她跟前生活了十年时间。
    养父去世后，四个子女的生活压力，如一座大山，不是一个弱女子能够承受的！
    过去了，就一切都过去了。
    六十年代初，举国到处任何人的生活都不容易。
    但失去养父李福禄后，靠养母一个人的收入养活四个子女，养父的因公殉职应该有一点抚恤补助，不然，生活会更加艰难吧！
    桌子周围的四个孩子，两男两女，顺着李一帆向下排，一平是老大，比李一帆小六岁，今年应该十三岁了，李一安是个男孩，今年是十一岁，李一喜今年八岁，李一乐今年八岁，是双胞胎女孩。
    养母顾秀儿看到是李一帆回来了，脸上还是有一点点的表情变化，嘴角微微咧了一下，说道：“一帆回来了，赶紧坐下吃晚饭！”
    四个小孩子都愣怔了半天，最后才慢慢明白了，终于知道是自己传说中的大哥回来了，两个小女孩离开的时候才三岁多一点的样子，现在肯定不会认得人，两个大一点的男孩还是有一点印象，李一平站起来，找一个凳子，让李一帆坐下吃晚饭。
    饭桌上，清水煮白菜一大碗，贴饼子一人一个，都已经吃一半了，饭碗里是稀苞米面糊糊。
    看来生活还是挺困难的。
    养母顾秀儿还是关心地问道：“我听乔家的爱军，去年春节回来说，你被人打闷棍了，头疼头晕现在好了没有？”
    李一帆回答道：“没有好，这一回就是回来，找个地方好好看看的。”
    顾秀儿要去准备给李一帆做饭，李一帆道：“不要忙了，我一会就要出去，回来就是看看你们，五年了，应该回来看看的。”
    转头对着李一平说道：“你明天和我一起，回老家祖坟上坟走一趟，请一天假不上学好吧？”
    李一平点头答应，
    李一帆说道：“你明天早上在家里等着我，我八点半回来，咱两个一起回老家上访，下午我送你回来。”
    李一帆动用意念在家里检查一遍，很少的粮食储存，破旧的衣服被褥，破旧的家具，几十块钱的积蓄，金银首饰一点都没有。
    按说是不应该的！
    李一帆拿出四十块钱，每一个孩子给一张大黑十。
    “我在东北下乡，农村的生活都很困难，我已经五年都没有回来了，一个是农村收入少，回来一趟的车费都攒不够，二个是上级也不批准回来！你们以后都要好好读书！”
    把随身带回来的一包糖果、点心、松子、榛子，放在旁边的桌子上。
    哎，后年就是六六年了，风暴就开始了，想要好好读书更不容易了。
    李一帆告辞离开这个曾经的家，到大街上找吃晚饭的地方，遇到一家卖卤煮火烧的小饭店，不大的店面，四五张饭桌，收拾的倒是干净整洁。
    卤煮火烧是将特制的火烧，和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
    卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。
    据说在清朝光绪年间，河北三河县有位姓赵的人，和如今“小肠陈”的鼻祖陈玉田的祖父，陈兆恩在一起卖苏造肉。
    因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，普通人吃不起，所以他们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了燕京着名小吃卤煮火烧。
    地道的北京人，估计没几个不好吃卤煮火烧的。
    正宗燕京卤煮火烧的烹饪技巧，是将洗完的猪肺切大块，冷水下锅先煮肠和肚，里边多放点白酒和葱姜，焯完肠和肚后捞出来放猪肺，肺是浮在水面不太好煮透，多煮会儿，水会很脏的，肺就干净了，捞出来滗水。
    焯完的下水初步加工完成，炸香料包。把滗好的下水倒入锅中铺平，然后倒入热水，漫过差不多十五到二十公分就可以了，开火，放入香料包、冰糖、葱段和姜片。
    等水开后，下入酱油（因为酱油有生味，水开了下酱油能去掉生味）放盐、黄酱，锅盖盖儿坐开上气十五到二十分钟关火。
    把豆腐切三角用热油炸表皮焦黄，面粉加一斤水和匀，烙实面饼，如果牙口不好可以和面时少放一点酵母。
    找口足够大的能盛下锅里那些东西的炒锅，倒一点油煸一点郫县豆瓣和豆豉煸透，这样卤煮出来的味道更香浓。
    顺势把炸豆腐和面饼丢进去，尽量让下水压住面饼，然后盖盖儿，小火煮二十分钟就可以吃了，吃的过程中可以一直开着小火。
    卤煮火烧在燕京兴盛几百年，和它经济实惠、美味可口、营养丰富、快捷方便有极大关系。
    猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素b1、维生素b2等。猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效。
    可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素a、维生素e、蛋白质、脂肪等成分。
    可以补虚损，健脾胃。
    到燕京的朋友可以去试一下呀！我觉得还是很好吃的！
    李一帆终于回到了柏树胡同，回到了自己生活十年的养父母家。
    实在是不能在那个家里，让饱受生活压力困扰的养母，为自己再起身烧锅做饭！
    她的肩膀上，已经有了难以负担的压力和责任了。
    李一帆吃着多年没有吃到的卤煮火烧，慢慢的思考着明天自己的计划。