难道杜遂这家伙和常人不一样的嘛?
张季呆呆的看着杜遂那双在锅中翻炒茶叶的手!
“行了么?”杜遂忽然开口问道。
张季忙看向锅里的茶叶!
“行了!行了!赶紧弄出来!”张季看到锅里的茶叶似乎是差不多的样子,忙说道。
茶叶倒进竹制的笸箩里,张季上手开始轻轻揉搓。
这也是绿茶的第二道工序,将炒的差不多的茶叶揉捻打卷。
等张季忙活完了,就拉起杜遂的手端详了起来。
“你这……真的没事啊?”张季看着杜遂那双微微发红,却一点都没有烫伤的手掌,不可思议的问道。
“嗯!没事啊!以前在泾阳时用陶罐煮吃食,煮好后都是某直接上手端的!一点事都没有!嘿嘿!”杜遂憨笑道。
“看吧!某就说五郎没事的!”任童依旧靠在柱子上懒洋洋的说道。
众人此时也都在一旁啧啧称奇!
这杜遂果然是皮糙肉厚!连烫都不怕!
张季在确认了杜遂的手没事后惊讶了一阵子,就去倒腾他的茶叶了。
杜遂在灶旁继续炒茶杀青,这回任童帮忙揉捻,张季则是将揉捻好的茶叶先是摊在竹席上晾晒,然后用纸包了放入瓷坛中。
折腾了一下午,张季他们几个把买来的几十斤茶叶都给炒了出来。
张季终于坐在院中,手里捧着一个大碗,里头泡着的就是炒出来的茶叶!
“呼呼……”张季吹了吹碗里水面上的茶叶。
“呲溜……啊……”
轻轻啜了一口,呼出一口气!
一股苦涩弥漫在了张季的口腔里!但没多久一股甘甜出现!口齿生津!
熟悉的配方!熟悉的味道!
张季捧着大碗都快哭了!
前世作为一个酷爱喝茶的油腻大叔,张季终于又喝到这熟悉的味道了!
虽然这茶炒的就那么回事,比起他前世喝过的那些好茶差着十万八千里。可是毕竟这是炒茶啊!
张季自我感动了半晌,终于下定决心!
茶杯,茶壶一定要弄几套!
这茶叶的炒制还是要找专人来做!
自己这回摸索了一下,看来这法子还是可行的。
至于杜遂,肯定不会让他去炒茶的。
所以张季心里就又动起了心思了。
大唐饮茶已经开始普及,但是,此时还没有普及到人人饮茶,家家饮茶的地步。
此时饮茶还是在家境优渥的人家中比较常见。
而且此时饮茶基本上都是煎煮的,还要加各种佐料和盐。
张季他阿姐张漱就很喜欢这种煎煮的茶。
张季觉得茶的普及程度和它的饮用方式有很大的关系。
当饮茶需要那么多道程序煎煮,又需要哪些价格不菲的佐料和盐调味的时候,想让饮茶普及的确是有些困难。
普通百姓即使是想饮茶,也被这些繁杂的程序和不便宜的佐料给吓退了。
如果要是茶叶只需要开水冲泡就可以饮用,那即使是再普通的人家也可以喝得起。
就像张季前世,即使是在山村农家,家境即使不怎么样,来了客人也许弄不出一桌子好菜来招待,但是总能泡一杯清茶待客。
即使是现在的大唐人还并未尝过这冲泡炒茶的滋味,但张季还是有信心大唐人一定会喜欢上这中先苦后甜,苦尽甘来的茶饮的。
晚饭时,张季就给自己的几个兄弟们先一人来了一碗!
“四郎,这好好的你咋给某喝药呢?这味道苦的!”黑小子房遗爱咽下嘴里的茶水,皱着眉头对张季说道。
张季冲着小子翻了白眼,正待说话,旁边长孙冲却开口道:“四郎,这……这是茶吧?”
张季冲长孙冲竖了个大拇指!
“还是大郎有见识!不错,这就是某新弄出来的炒茶!”张季笑着对长孙冲说道。
长孙冲闻言又轻啜了一口,砸吧了砸吧嘴,又说道:“这……这炒茶是吧?刚入口的确是有些苦!但是仔细回味,竟然有甘甜之味!仔细品之还真是有些意思!”
房遗爱和程处亮还有李震对视一眼,三人同时又喝了口各自碗中的黄绿色茶汤。
程处亮喝了一大口!
只见他先是皱了皱眉,然后“咕咚”咽下嘴里的茶水!
“这茶……嗯……不错!”程处亮端着碗摇头晃脑说道。
“算了吧!谁不知道谁啊?你程二郎啥时候喜欢上喝茶了啊?你不是只喜欢喝酒么?”黑小子房遗爱在一旁撇嘴说道。
程处亮眼珠子一瞪,说道:“某新添的喜好!不行啊?某现在就喜欢喝茶!哼!”
说着程处亮直接将碗里的茶一饮而尽!
“啊……好茶!”
喝罢,这家伙还抬手抹了一把嘴,感慨的说道!
这架势和喝酒差不多了!
黑小子房遗爱也不示弱!
一样一口喝尽了碗里的茶水!
要说喝酒,他还真不敢在程处亮跟前咋呼!
可要说这喝茶嘛……不就是水么?又喝不醉,谁怕谁啊?
来!
对着喝呗!谁怕谁啊?
张季在一旁目瞪口呆的看着这俩货,你一碗我一碗的,喝光了泡好的那一大壶茶!
“你俩……”张季指着刚喝下最后一碗,正在瞪着眼对视的程处亮和房遗爱两人!
“四郎!还有没有?这茶不错!某还要喝五碗!”程处亮转脸看着张季豪迈的一挥手说道!
黑小子房遗爱在一旁也不甘示弱!
“四郎!某还能喝十碗!”房遗爱也大喊道。
张季一头黑线!
“这个……这茶的确是好东西!可是,若是喝多了……”
“啊?这玩意会喝坏人啊?”程处亮眼睛瞪得溜圆问道。
“那倒不会……”张季说道。
程处亮和房遗爱同时长出口气!
“喝不坏人就没事!来!再喝!”程处亮说道。
“这炒茶是喝不坏人,可这要是喝多了,晚上容易睡不着觉!”张季摇着头说道。
“嗨!某还当什么事呢?没事!某晚上躺下就着!睡得可好了!”程处亮咧嘴笑着说道。
“就是,某晚上从来就没有睡不着的时候!不怕!”黑小子房遗爱在一旁也说道。
张季懒得再管这俩货,对长孙冲和李震说道:“某打算弄个制茶的作坊,就弄在纳溪县,你们觉得如何?”
长孙冲微微沉思一下道:“某以为可以。不过这种炒茶大家都没见过,就是不知道大家能不能接受啊?”
张季笑笑道:“大郎这就不必担心了!这炒茶虽然大家都没喝过,但是这茶它的制作工序比起团茶要简单许多。所以在价钱上也比团茶便宜。而且炒茶只需要开水冲泡,不像当先饮茶又是煎煮,又是加入佐料那么麻烦。还有就是这茶的口感独特,其中蕴含着的是天地间的大道之理!”
“哦?天地间的大道之理?”众人闻言都好奇的看向张季。
“老子曰:人法地,地法天,天法道,道法自然。没有一种茶不是生在灵山秀水之地的,没有一种茶不体现着自然的精华。”张季站起身,负手而立,抬头看着夜空中的繁星,深沉的说道。
“茶之道,蕴含着的就是天地大道!你们看,那茶叶在水中浮沉!茶叶在水中慢慢舒展!有没有一种如同人生起伏呢?”
“你满再品一品!这茶水入口,是不是先苦后甘?这是不是再告诉我们没有苦哪里来的甜?这难道不是天地大道?”
张季说着弯腰端起石桌上的大碗!
看着手里的大碗,张季的眼角抽了抽!
这特么也太不协调了吧?
这么有哲理的一番话说下来,本应该端着一只精美的茶杯或茶盏装个比的!
可此刻,自己手中却端着一只……大碗?
张季蹙着眉头站在那里发愣。
张季这一番话,让长孙冲他们几人听的目瞪口呆!
这说的都是些什么啊?
听起来似乎很有些道理,可是张四郎的那说话的语气和表情那么欠揍呢?
“四郎,你……你……没事吧?”程处亮站起身,抬手就张季额头上就摸去!
“某没事!”张季一把打开了程处亮伸过来的大手!
“大郎,你们说,这制茶作坊可开得?”张季坐下来问道。
长孙冲笑笑道:“自然是开得的。”
旁边李震也点头道:“开得!开得!”
“那行!那明日咱们就去纳溪寻铺面去!”张季点头道。
第二日清晨,张季起来,在院中活动了一番身体,只觉得神清气爽!
四月中的泸州,不冷不热,正是最舒服的时候。
张季深深吸了一口纯净无污染的空气,便准备去吃早饭。
“四郎……”
刚走到院门口,就只见程处亮挂着一双黑眼圈过来!
张季被吓了一跳!
“你这……”张季问道。
“昨晚没睡着……”程处亮答道。
“你不是躺下就着的嘛?”张季问道。
“是啊!可某昨天躺下……咋都睡不着啊……”程处亮答道。
正说着,只见长孙冲、李震走了过来。
黑小子房遗爱也从后面走过来。
本来这小子就黑,可黑眼圈依然看的清清楚楚。
张季和长孙冲、李震看着程处亮和房遗爱那副鬼样子,三人哈哈大笑起来!
“二郎也一夜没睡?”张季忍住笑看着房遗爱问道。
“哦……没睡……”房遗爱无精打采的应了一声。
他那副半死不活的模样,再次让张季他们笑了起来。
几人带着护卫出了泸州城,没一会儿就到了纳溪。
都说有钱好办事,这话还真是不假啊!
张季他们在纳溪看上了一处院子,话也不多说,直接就是拿钱!
那院子的主人也是个爽利人!
在抬了两次价钱之后就麻利的签了契书,收拾东西搬了出去!
接下来张季就找人收拾这院子。
其实这些都简单,现在最让张季着急的是,自己手里没有人啊!
这里不是长安城,虽然也有牙行,但是张季却不大想从牙行招人。
不是因为别的,是白露她们的那一回伤到了!
“四郎,要不咱们也用些僚口吧?”旁边程处亮此时已经恢复了不少,便对着张季低声说道。
僚口,其实就是僚人。
而且这里里做工的僚口,不少都是被卖入奴籍的僚人。
这些人价钱便宜,干起活来也不惜力气。
所以在蜀地有不少人家都有用僚口。
张季闻言却是皱了皱眉!
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