接着周大厨就用黄油和茶油代替了猪油，再次做了两份蛋黄酥。
做好之后，周大厨让孟玉英品尝。
孟玉英把两种蛋黄酥都尝了一下，黄油做的更加浓香，但是奶香味儿，而茶油做的更加清香，吃了之后不容易腻，各有千秋。
周大厨虚心地问道：“东家，我觉得两种蛋黄酥都很好吃，你看选哪一种油？”
孟玉英思考了下：“吃糕点最忌讳的就是甜腻，选茶油吧，茶油比黄油也要多一些。”
周大厨点了点头：“那我就用茶油来细致地研究一下，形成菜谱。”
“好。”孟玉英道，“改天我送两个徒弟过来，你教一下他们。”
周大厨立马就答应了：“可以。”
孟玉英道：“你再改进一下，让蛋黄酥吃起来更润口一些，然后在记录成菜谱，我先回去了。”
“是。”大家目送孟玉英离去。
……
孟玉英跟着镖局的车队回了丹阳县。
她准备去牙行买人，但已经跟着镖局了，还是先去镖局看看，这段时间太忙，她很少去镖局。
来到镖局之后，孟玉英却看到愁眉苦脸的大掌柜：“你怎么了？”
“东家。”大掌柜拱了拱手，“镖局的生意……”他不知道该怎么说，干脆把账本拿给孟玉英看。
孟玉英翻开账本，越看眉头拧得越紧：“这几天都没生意？”
大掌柜都不敢把背给打直：“对，本来生意挺好的，但从五天前开始，生意就越来越不好了，到第三天的时候就没生意了。”
孟玉英思考着：“事出反常必有妖，我出去看看，另外，你让镖师们换上便服，去县城里打听一下消息。”
大掌柜应道：“是，东家。”
正说着，余铁和余铜从后院儿走了出来：“大伯母。”
孟玉英对他们点了点头：“你们通过考核留下来了？”
余铜开心地说道：“对，我们兄弟俩都通过考核了，多谢大伯母照顾我们。”
孟玉英道：“我没有特殊照顾过你们，你们能考过完全是你们的本事，不过这次通过了也不能骄傲，以后每年都要考核，通过了才能继续留下来。”
余铜郑重地应道：“是，大伯母。”
孟玉英道：“去忙事情去吧。”
大掌柜道：“你们跟我来。”说着就往后院儿走去了，余铜和余铁跟上，一起离开了。
孟玉英转身出了镖局，先把镖局的事处理了再去买人。
……
孟玉英来到大街上，思考着去了距离他们最近的镖局。
之前有客人，现在一个客人都没有了，很明显他们的客人被抢走了，但一个客人被抢走很好理解，所有可能被抢走，这其中什么原因？
想着，孟玉英来到了关府：“麻烦通禀一声，我找你们家关锦绣小姐。”
“请夫人稍等。”门房往屋里跑去了。
关锦绣听说是孟玉英找来，马上来到了大门口：“孙娘子，你怎么亲自来找我了？”
“我有个问题想问你。”孟玉英给关锦绣招手，带着她往旁边僻静的地方走去，“你最近运货去京城了吗？”
“运了啊，怎么了？”关锦绣眨了眨眼，一脸迷惑。
孟玉英犹豫了一下，开口道：“那我就直说了，镇远镖局是不是有什么让你不满意的？”
关锦绣一脸莫名其妙：“我没有不满啊，你何出此言？”
孟玉英也有些莫名了：“我的镖局三天没有接到货了，你这三天里让镖局送货了吗？”
关锦绣心里一跳，难以置信：“昨天我还让人送了一批货去京城，怎么可能三天没有货？会不会是记错了？”
孟玉英顿感不妙：“我镖局的账本上的确是三天没有接到货了，你的货是怎么给对方的？”
“对方到我作坊后门来运的，说是镇远镖局的人。”关锦绣心慌了，货物不会丢了吧？
“有人冒充了我镇远镖局的人。”孟玉英一下子就捋清楚了情况。
关锦绣沉了脸：“谁这么大胆？”
孟玉英道：“这个要调查，我也是刚刚才知道铺子里的生意情况，想着跟你熟，所以来问问你。”
关锦绣道：“以我跟你的关系我怎么可能换镖局，这是不可能的。”
“那这其中肯定就有猫腻了。”孟玉英眼中闪过一丝冷意。
“先把事情调查清楚。”关锦绣紧了紧拳头，“你准备自己查，还是报官？”
孟玉英道：“报官吧。”她忙得很，一个人也不知道要查到什么时候。
关锦绣挺身而出：“我跟你一道去，替你作证。”
“好。”孟玉英和关锦绣一道去了县衙。
……
南芷晴听了孟玉英的话之后，立马让护卫带人去调查。
她手底下的人都是能人异士，是她这些人拉拢到身边的，可以说没有一个废物，调查这么一件事，也是轻轻松松。
孟玉英道：“大人，我去处理一些事，一会儿你要是调查到什么，还请告知。”
南芷晴点点头：“你去吧，我会派人通知你的。”
孟玉英对南芷晴拱了拱手：“麻烦大人了。”随后她离开县衙，回了镖局。
“大掌柜，把账本给我。”孟玉英开口。
大掌柜不敢耽搁，连忙把账本给了孟玉英：“东家，账本有问题吗？”
“账本没问题，我们镖局也没有问题，是其他方面出问题，我先出去一趟，你看好镖局。”刚一说完，孟玉英就走了出去。
“是。”大掌柜把孟玉英给送出了门，眉头夹着，相当难受。
原镖局主人来到外面：“发生什么事了？”
大掌柜摇摇头：“我也不清楚，东家把账本拿走了。”
原镖局主人道：“难道是账本出了问题？”
“账本肯定没问题，东家应该是有其他事。”大掌柜肯定地说道。
原镖局主人叹道：“也不知道出了什么事，从来没遇到过这么反常的。”
大掌柜对原镖局主人说道：“东家说让大伙儿着常服去街上打听消息，现在铺子里没有生意，我也去看看。”
“我跟你一起去。”现在他们一家能安稳地生活在这里，多亏了孟玉英的宽容，现在遇到问题了，他肯定不能袖手旁观。