“嗯。”孙雅娇专心下来，反倒剥得更快了。
孟玉英道：“娇娇，以后你做什么事都不用跟别人比较，你尽力了就行。”
孙雅娇一愣：“娘，我知道了。”
孙大郎他们听着之后，也懂了，心里默默把这句话放在了心里。
宝儿也在这里剥豆瓣，小手剥得更慢，但很有耐心，一个一个剥，小碗里也积累不少了。
孟玉英给宝儿挽了一下衣袖：“宝儿，衣袖不要沾着水了，一会儿凉知道吗？”
宝儿稚嫩的声音：“知道了，奶奶。”
孟玉英每次听到奶奶两个字，都是忍不住想逃避，她真的不适合奶奶两个字啊。
“乖。”孟玉英淡定地道。
剥豆瓣、剥豆瓣，剥豆瓣……
一下午大家都在剥豆瓣，不断往桶里加热水，不然这么冷的天，实在是没办法剥。
到了傍晚，终于剥完了，大家都长长舒了口气。
兰静云提前去做了饭，这会儿剥完，大家去饭厅吃饭，这里放了火盆，一阵温暖。
吃了饭，孟玉英就拿着豆瓣儿去了小厨房，准备研究豆瓣酱。
她记得腌制豆瓣需要霉豆瓣，霉豆瓣怎么生的呢？是像霉豆腐那样吗？
孟玉英去找了些稻草，把稻草铺在竹匾里，然后把豆瓣铺在稻草上，再盖上一层稻草，最后用异能去催发。
她记得奶奶生过霉豆瓣，但是她忘记用什么来垫了，现在一样样尝试吧。
催发了一刻钟后，孟玉英把稻草揭开，查看情况。
霉倒是发霉了，但是跟记忆里的不太一样，孟玉英闻了一下，味道也不太对，看来应该不是用稻草。
不是用稻草，那是用什么呢？
当时奶奶说了一个黄什么，说是一种药材，是什么呢？
实在是想不到，孟玉英去了外面，准备去药铺问一问。
来到药铺，孟玉英问掌柜：“你这里的药材，名字有带着黄字的吗？”
掌柜说了一大堆：“有啊，大黄，黄芪，黄芩，黄连，黄柏，牛黄……”
孟玉英听着掌柜的话：“都没有我想要的，你再说说……”
掌柜再好的记性也不能把那么多药材给记完，于是把一本册子递给孟玉英：“你看，有没有你找的那种药材？”
孟玉英翻开起来，只找带着“黄”的药材……
忽然，她目光停了下来——黄荆叶。
孟玉英把黄荆叶指给掌柜看：“这个，给我来点儿。”
掌柜看了看药材：“要多少？”
孟玉英不知道怎么去说：“药材在什么地方，我自己抓，到时候你再称。”
“行。”掌柜把一个柜子打开，“你自己拿吧。”
孟玉英抓了三大把，放到柜台上：“称一下吧。”
掌柜觉得有些多了，于是问道：“夫人买这么多黄荆叶做什么？”
“发霉豆瓣。”孟玉英如实说，不然她也想不到用来干什么，到时候反倒惹人怀疑。
“？？？”掌柜一脸陌生。
孟玉英解释：“就是做一样食物，我需要用黄荆叶来遮盖一下，增加风味。”
掌柜这下懂了：“原来如此。”
买了黄荆叶，孟玉英立马回了家，然后用黄荆叶代替稻草再来尝试……
这一次对了，孟玉英催发之后，豆瓣长了霉，而且带着某种香气，跟刚才闷闷的味道完全不一样。
“看来是成功了。”孟玉英把霉豆瓣转移到一个盆里，然后倒入酱油浸泡起来，这样泡一夜，其他什么都不用做了。
今天是正月十六，要去国子监报到，孟玉英要去，孙雅娇也要去。
……
来到国子监，孙雅娇先去报名，然后去教舍，准备等着夫子的驾临。
孟玉英则去了她以后上课时待的办公房，他们国子监的夫子都在这个办公房里，挺气派的，全是实木家具，给人一种庄重的感觉。
坐在椅子上，孟玉英把桌上的书籍拿来看，现在不用上课，她也不知道干什么，不如看看书，了解一下。
看到孟玉英，进来的夫子都会看她一眼，眼神里带着莫名的情绪，好像有些不屑又有些不满，似乎不太喜欢她这种走后门儿的，即便她是女皇钦点。
孟玉英能感觉到大家的目光落在她身上，但她没有理会，开学第一天，还是低调一点。
见孟玉英恭顺，大家对她的印象好了一点儿。
与此同时，司业大人来到了祭酒大人的办公房：“祭酒大人，夏夫子来不了了。”
祭酒大人一惊：“为什么？”
司业大人道：“他在过年的时候回家乡，路上马车翻了，他腿摔断了，现在还在卧床休息。”
祭酒大人眉头一皱：“少了一位夫子，这可怎么办？”
司业大人提醒：“祭酒大人，夏夫子管的那个教舍全是京城五品官职以上的后代，找一位代替的人可不太容易。”
祭酒大人揉了揉眉心：“真会给我出难题。”
司业大人站在那里：“大人，我先去忙了，你慢慢想。”
祭酒大人叫住司业大人：“等等，你去把孙娘子叫过来。”
司业大人惊讶地问：“你想让孙娘子来管那个教舍？”
祭酒大人思考着说道：“没有别的人选，只能她来，另外她是陛下钦点的人选，所以让她来是最合适的。”
司业大人看了眼祭酒大人：“我这就去请人。”
孟玉英很快被请到了祭酒大人的办公房里：“见过祭酒大人。”
祭酒大人微笑起来，和蔼可亲：“孙娘子免礼。”
孟玉英客客气气地问道：“大人，请问你找我来有什么事？”
祭酒大人道：“刚刚司业大人告诉我夏夫子腿摔断了，没办法来上课，所以有一个教舍没人管，现在就孙娘子有空，所以还请代管一下。”
孟玉英可不想当班主任，太繁杂了：“大人，你不是让我带队去采药吗？”
祭酒大人道：“让你带队的也是那个教舍，所以还请孙娘子不要推辞。”
孟玉英见推辞不过，只能答应：“好吧，我试试，要是管得不好，祭酒大人尽管撤我的职。”
祭酒大人扬起笑容：“你的职位是陛下钦点，我可不敢随便撤。”