“嗯。”孙雅娇专心下来,反倒剥得更快了。
孟玉英道:“娇娇,以后你做什么事都不用跟别人比较,你尽力了就行。”
孙雅娇一愣:“娘,我知道了。”
孙大郎他们听着之后,也懂了,心里默默把这句话放在了心里。
宝儿也在这里剥豆瓣,小手剥得更慢,但很有耐心,一个一个剥,小碗里也积累不少了。
孟玉英给宝儿挽了一下衣袖:“宝儿,衣袖不要沾着水了,一会儿凉知道吗?”
宝儿稚嫩的声音:“知道了,奶奶。”
孟玉英每次听到奶奶两个字,都是忍不住想逃避,她真的不适合奶奶两个字啊。
“乖。”孟玉英淡定地道。
剥豆瓣、剥豆瓣,剥豆瓣……
一下午大家都在剥豆瓣,不断往桶里加热水,不然这么冷的天,实在是没办法剥。
到了傍晚,终于剥完了,大家都长长舒了口气。
兰静云提前去做了饭,这会儿剥完,大家去饭厅吃饭,这里放了火盆,一阵温暖。
吃了饭,孟玉英就拿着豆瓣儿去了小厨房,准备研究豆瓣酱。
她记得腌制豆瓣需要霉豆瓣,霉豆瓣怎么生的呢?是像霉豆腐那样吗?
孟玉英去找了些稻草,把稻草铺在竹匾里,然后把豆瓣铺在稻草上,再盖上一层稻草,最后用异能去催发。
她记得奶奶生过霉豆瓣,但是她忘记用什么来垫了,现在一样样尝试吧。
催发了一刻钟后,孟玉英把稻草揭开,查看情况。
霉倒是发霉了,但是跟记忆里的不太一样,孟玉英闻了一下,味道也不太对,看来应该不是用稻草。
不是用稻草,那是用什么呢?
当时奶奶说了一个黄什么,说是一种药材,是什么呢?
实在是想不到,孟玉英去了外面,准备去药铺问一问。
来到药铺,孟玉英问掌柜:“你这里的药材,名字有带着黄字的吗?”
掌柜说了一大堆:“有啊,大黄,黄芪,黄芩,黄连,黄柏,牛黄……”
孟玉英听着掌柜的话:“都没有我想要的,你再说说……”
掌柜再好的记性也不能把那么多药材给记完,于是把一本册子递给孟玉英:“你看,有没有你找的那种药材?”
孟玉英翻开起来,只找带着“黄”的药材……
忽然,她目光停了下来——黄荆叶。
孟玉英把黄荆叶指给掌柜看:“这个,给我来点儿。”
掌柜看了看药材:“要多少?”
孟玉英不知道怎么去说:“药材在什么地方,我自己抓,到时候你再称。”
“行。”掌柜把一个柜子打开,“你自己拿吧。”
孟玉英抓了三大把,放到柜台上:“称一下吧。”
掌柜觉得有些多了,于是问道:“夫人买这么多黄荆叶做什么?”
“发霉豆瓣。”孟玉英如实说,不然她也想不到用来干什么,到时候反倒惹人怀疑。
“???”掌柜一脸陌生。
孟玉英解释:“就是做一样食物,我需要用黄荆叶来遮盖一下,增加风味。”
掌柜这下懂了:“原来如此。”
买了黄荆叶,孟玉英立马回了家,然后用黄荆叶代替稻草再来尝试……
这一次对了,孟玉英催发之后,豆瓣长了霉,而且带着某种香气,跟刚才闷闷的味道完全不一样。
“看来是成功了。”孟玉英把霉豆瓣转移到一个盆里,然后倒入酱油浸泡起来,这样泡一夜,其他什么都不用做了。
今天是正月十六,要去国子监报到,孟玉英要去,孙雅娇也要去。
……
来到国子监,孙雅娇先去报名,然后去教舍,准备等着夫子的驾临。
孟玉英则去了她以后上课时待的办公房,他们国子监的夫子都在这个办公房里,挺气派的,全是实木家具,给人一种庄重的感觉。
坐在椅子上,孟玉英把桌上的书籍拿来看,现在不用上课,她也不知道干什么,不如看看书,了解一下。
看到孟玉英,进来的夫子都会看她一眼,眼神里带着莫名的情绪,好像有些不屑又有些不满,似乎不太喜欢她这种走后门儿的,即便她是女皇钦点。
孟玉英能感觉到大家的目光落在她身上,但她没有理会,开学第一天,还是低调一点。
见孟玉英恭顺,大家对她的印象好了一点儿。
与此同时,司业大人来到了祭酒大人的办公房:“祭酒大人,夏夫子来不了了。”
祭酒大人一惊:“为什么?”
司业大人道:“他在过年的时候回家乡,路上马车翻了,他腿摔断了,现在还在卧床休息。”
祭酒大人眉头一皱:“少了一位夫子,这可怎么办?”
司业大人提醒:“祭酒大人,夏夫子管的那个教舍全是京城五品官职以上的后代,找一位代替的人可不太容易。”
祭酒大人揉了揉眉心:“真会给我出难题。”
司业大人站在那里:“大人,我先去忙了,你慢慢想。”
祭酒大人叫住司业大人:“等等,你去把孙娘子叫过来。”
司业大人惊讶地问:“你想让孙娘子来管那个教舍?”
祭酒大人思考着说道:“没有别的人选,只能她来,另外她是陛下钦点的人选,所以让她来是最合适的。”
司业大人看了眼祭酒大人:“我这就去请人。”
孟玉英很快被请到了祭酒大人的办公房里:“见过祭酒大人。”
祭酒大人微笑起来,和蔼可亲:“孙娘子免礼。”
孟玉英客客气气地问道:“大人,请问你找我来有什么事?”
祭酒大人道:“刚刚司业大人告诉我夏夫子腿摔断了,没办法来上课,所以有一个教舍没人管,现在就孙娘子有空,所以还请代管一下。”
孟玉英可不想当班主任,太繁杂了:“大人,你不是让我带队去采药吗?”
祭酒大人道:“让你带队的也是那个教舍,所以还请孙娘子不要推辞。”
孟玉英见推辞不过,只能答应:“好吧,我试试,要是管得不好,祭酒大人尽管撤我的职。”
祭酒大人扬起笑容:“你的职位是陛下钦点,我可不敢随便撤。”