第942章 五十年代的小知青 秋收的吃食
作者:起司甜饼   快穿成小知青最新章节     
    她当时喊了他老半天,他连个屁都没放就跑了,现在他还有理了!
    “那个,我干活时候来的急,也没带啥东西。
    谢礼的话,晚上我去给你送。”说着,金碧霞又扭捏了起来。
    听她这么说,燕春生心里舒服了些。看来,是他误会了。他就说,城里来的知青咋可能这么不讲究。
    “真不用,你一个女孩子也不容易,东西就留着你自己补身体吧。
    毕竟那天,你也受到了惊吓。”说着,燕春生还不意思的挠了挠头,一脸我为了你好的样子。
    “燕春生同志,你快别推拒了,我说送就指定给你送。
    不送的话,那我成啥人了。”
    “那我就不耽误你干活了,还有我叫金碧霞。”说完,金碧霞也不等他反应,抬起腿就往她分到的地块跑。
    看她跑走,燕春生也没有开口喊,万一被附近干活的人听到,指不定传出啥来。
    看她一跑起来,显得更加浑圆的臀部,燕春生狠狠的咽了口唾沫,这娘们腚真大!
    看到自家儿子在发呆,会计媳妇也没出声叫,她可心疼着嘞!要不是严亚茹那骚货死了,她儿子哪里用回来干活哦!在县里上班它不香么!
    其实这话,完全是会计媳妇污蔑人家严亚茹!就算她没死,这前燕春生也得回村收秋!秋收可是大事,小孩子都逃不过,更不要提他一个大老爷们了!
    这边柳依依因为有燕北的帮忙,所以不用在地里待太久,她就先一步回家去了,毕竟饭得有人做不是。
    村里不少人,都是一早做好,把晌午的饭给带出来的,这样也省了回家的时间,吃完饭可以继续干。
    柳依依是不赞同这样做的,毕竟休息一下,才是恢复体力的最佳选择,他们越是这样撵,越是消耗体力。
    柳依依倒是想用保温盒装饭,可是那塑料盒子,咋看也不像是这年头有的玩意。在一个就是,那铝饭盒它不保温啊!
    所以她只能回家做饭,又不是只有她一人选择回家做饭,也没人说个啥。
    往家走的时候,柳依依心里还想着,一会做个啥好呢?洋柿子地里还有不少,做个洋柿子炒鸡蛋好了。还有地里的黄瓜也不少,要不是再不做,该成老黄瓜了。
    空间里的大米饭,有现成做好还是热乎滴,包子也有不少,这前还是多吃些好的比较好,就不拿大米饭了,直接吃肉包子。
    想着,还是把隔壁一家子的饭都给带上的好,人家大儿子说啥,也是在帮着她干活不是,省的让人家心里不舒坦。
    想着也就这么做了,回家就去园子里,薅了几个红彤彤的大洋柿子,还有翠绿鲜嫩的黄瓜,外加一把小葱。
    回头又看了看地里的茄子还有辣椒,她决定都薅一些下来,反正做啥都是做不是。在一个她空间里还有排骨,也可以做个红烧排骨。
    她上次在乡里也买了,做个排骨也没人会怀疑个啥子。
    在院里打水,把洋柿子还有黄瓜,辣椒茄子啥的,都用水给清洗了一遍。葱也是扒过皮,用清水给洗了洗,省的上边埋汰。
    回屋找了蒌大蒜,扒皮备用,这玩意可是炒菜必备。还有姜,香菜也是,都是提味少不了的,反正她园子里都有。
    西红柿炒鸡蛋的做法:
    原料:鸡蛋、洋柿子、盐、白糖、白醋、淀粉、食用油、清水。
    做法步骤:
    第1步、准备食材:两个成熟的洋柿子(西红柿)+ 三个鸡蛋。
    第2步、洋柿子去蒂切块(一个洋柿子分成八块,每块要切得均匀)。
    第3步、把三个鸡蛋打入碗里,放半勺盐,不宜过多。
    第4步、放一小勺白醋 + 五勺清水(加醋是为了去腥,加水是为了让炒出来的鸡蛋更松软)。
    第5步、顺着同一个方向把鸡蛋搅拌均匀。
    第6步、小火起锅烧油,油温四五成热下蛋液,部分蛋液定型。然后顺着一个方向稍微搅拌翻炒,直至蛋液全部定型成小块状分离(注意:此步骤全程小火)。
    第7步、把炒好的鸡蛋装碗备用。
    第8步、小火起锅烧油,加入洋柿子翻炒。
    第9步、翻炒洋柿子变软后,加入适量清水转大火翻炒1~2分钟再加:一勺盐 + 一勺糖(注意:清水不能过多或过少,水量大约一个碗的三分之一)。
    第10步、转小火加水淀粉勾芡翻炒几下,再倒入之前炒好的鸡蛋翻炒几下(水淀粉就是淀粉加点清水搅拌。)
    空间里的五花肉也不少,正好做个茄子辣椒炒五花肉花肉。
    辣椒茄子炒五花肉做法:
    步骤:
    准备食材:茄子、五花肉、辣椒(可以是青椒和红椒)、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、香油等。
    处理食材:
    将五花肉切成薄片,用少许料酒和生抽腌制一段时间。
    茄子洗净切条或块,辣椒切丝或块,葱姜蒜切末备用。
    烹饪过程:
    在锅中加入适量的油,爆香葱姜蒜。
    加入五花肉片煸炒至变色,加入料酒和生抽调味。
    加入茄子继续翻炒,如果需要可以加少许水帮助茄子软化。
    当茄子快熟时,加入辣椒继续翻炒,加入盐、糖、蚝油等调味料。
    炒至茄子辣椒熟透,汤汁收干,最后撒上蒜末,淋上香油即可出锅。
    闻着茄子辣椒的香味,柳依依咽了咽口水,她这手艺真是没谁了,不要太香!怕是得把隔壁小孩都给馋哭了!
    隔壁小孩:躺到地上,撒泼打滚,啊啊啊,啊啊,我要吃肉,我要吃肉!
    家里的大人:那个该死的做肉了,看老娘不扒了她的皮!(说着,还用力的吸了吸鼻子,真他娘的香!)
    柳依依:举着锅盖爬走(赖我喽~)
    当然这几个菜都是很下饭的,自然还是和大米饭比较相配,肉包子也是必须要有滴。
    她可是知道,燕北那是相当能吃滴!一个人,就能吃六七个包子!其他菜饭,啥的还不算。当然,她没有嫌弃他的意思。他干的全是出大力的活,自然能吃一些。
    还有就是,这年头的人做饭都没有啥油水,肚子里亏空的很。遇到点好吃的,那更是会多吃一些。
    柳依依也庆幸她有空间这个外挂在,不然她养男人都养不起!
    问她咋知道燕北饭量大的,那还不是,他都在她家吃过不知道多少次饭了!
    小剧场
    燕北:脸红,嘿嘿,依依承认我是她男人了!
    柳依依:合着,你就听到这个了(?_? )
    汤圆:我从未见过如此厚颜无耻之人!
    燕北:嘿,如今你就见到了。
    土豆:摇着毛绒绒的大尾巴,很是不解,他们在说什么啊,啥时候能开饭哇~(歪头卖萌,黑亮的大眼睛很是懵懂。)
    柳依依:乖,玩去吧。(伸手撸了把狗头)
    红烧排骨的做法:
    排骨、冰糖、酱油、料酒、花椒、生姜、大葱、盐、食用油。
    做法
    1、食材洗净、备好。
    2、锅内放入花椒、姜片、葱段,注入半锅水烧至温热。即锅底冒小泡,但未沸腾。
    3、放入排骨焯烫至水沸,捞出控干水分。
    4、炒锅内放入少许油,放冰糖,小火炒至熔化。
    5、糖色变浅黄褐色并冒细泡时,迅速放入排骨,炒至均匀上糖色。
    6、继续加入酱油、料酒炒匀,加入热水没过排骨1寸,大火烧开,转小火炖40分钟左右。
    7、加盐,继续炖至排骨熟烂入味,大火收干汤汁即可。
    看着陆陆续续被她做好的饭菜,她就很是有成就感!不仅仅是看着好看,那闻起来也是很香的好不好!她感觉自己,都能多吃两碗大米饭了!
    想着,还有黄瓜没做,那就来个清爽的黄瓜凉菜好了,说干就干,又动起手来。
    凉拌黄瓜的做法:
    黄瓜:选择新鲜、皮薄籽少的黄瓜,洗净后去除两端,不去皮,保留部分皮能让黄瓜更脆。
    调味料:蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香菜、辣椒油或辣椒粉。
    处理黄瓜:将黄瓜洗净,去除两端,可以用刀背将黄瓜拍碎,然后切成小段备用。
    腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入碗中,加入一勺盐,腌制10分钟,让黄瓜出水。这一步可以让黄瓜更加脆爽,同时去除多余的水分。
    准备调料:在碗中加入蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油或辣椒粉等调料,搅拌均匀。
    混合调味:将腌好的黄瓜挤去多余的水分,加入调好的调料汁,充分拌匀。
    做好以后,柳依依就把清洗干净的铝饭盒给拿了出来,主要是人太多,她只能把菜给装到了饭盒里。
    米饭还有包子都是用盆装的,自然碗筷也是需要另外带了,她得背个背篓到地里,不然她这些东西还真拿不走。
    她回来的时候,已和燕北交代过了。不需要,曲婶子她们在跑回来做饭了。来回也怪累挺的,还不如在地边找个凉快地休息休息。
    燕北自然是和他娘还有妹妹说过的,他娘刚开始还不认同。他家这么多张嘴,咋好意思吃人家一个小姑娘的口粮。
    最后还是燕北说是依依交代过的,她们这才安心的等着。
    不过曲冕还是很不得劲,总觉得让一个女孩子吃亏不好,说啥都是她儿子占了便宜,她说啥也得把粮食给补回去。
    燕玲玲也觉得老吃柳姐姐粮食不好,她想着还是趁着天气好,多上山捡些东西,给她送去。
    不仅她这样想,燕南也是这样想的,觉得他家占了柳姐姐大便宜!他也知道,这些日子他家没少吃柳姐姐的粮食。