第30章 新口味的糖水
作者:美好生活   美食宝典:一天24小时随机摆摊最新章节     
    眼巴巴地瞅着。
    王大爷满脸渴望。
    太香了。
    隐隐约约觉得,这香味跟烧饼的香味一样,有些熟悉。
    王大娘看出了他的心思,最后鼓起勇气走了过去。
    “大侄子,你喝的是......”
    朱建生刚喝完一碗糖水,看到王大娘走过来,他礼貌地站起身。
    “大娘,我喝的是糖水,你有什么事吗?”
    此时,朱大爷正闭着眼睛休息,听到儿子的问话。
    睁开眼。
    狠狠地瞪了一眼自己的儿子朱建生。
    “蠢货,还不给你大爷盛上一碗!”
    他口中的大爷自然是隔壁病床的王大爷。
    王大娘一听,喜出望外,感激地说道:“大兄弟,谢谢你了,我家老头子这两天没有食欲,什么都吃不下,可能闻到你们喝的糖水有了胃口,馋了,谢谢你们啊!”
    “糖水多少钱?我给你们。”
    朱大爷急忙摆手拒绝。
    “一碗糖水,要什么钱。”
    说着,还示意朱建生的动作快一点,磨磨蹭蹭的。
    实际上,朱建生心里委屈。
    刚喝完一碗糖水,觉得好喝的不得了,还想再来一碗。
    可是,自家老爷子居然让他把糖水给别人。
    锅里面就剩最后一点了。
    给他们自己可就喝不上了。
    “哎!”
    强忍着心中的不舍,朱建生把最后一碗糖水盛给了王大娘。
    “谢谢!”
    王大娘接过糖水,赶紧递给了王大爷。
    王大爷眼巴巴地瞅着糖水,望眼欲穿。
    他迫不及待地喝了一口,眼睛不禁瞪得浑圆。
    这糖水的味道跟他之前吃的烧饼一样,都是一绝。
    好喝的不得了。
    “嘿嘿,好喝吧?大前天晚上,我就是喝了一口这糖水,激动坏了,然后被送了进来!”
    看着王大爷的喝像,朱大爷忍不住道。
    “嗯、嗯。”
    王大爷边喝边点头。
    他活了一大把年纪,这糖水从未有过的好喝。
    不过——
    “老哥,你吃过烧饼没?我跟你说啊,前一段时间,有一个小伙子,年纪轻轻刚成年的样子,天天去我们小区门口摆摊卖烧饼,那烧饼的味道绝了,跟着糖水的口味一样!”
    “你不知道,天天晚上排队买他烧饼的人有多少,好几百人,排队都买不到。”
    “可惜,也不知道啥原因,那个小伙子好几天没来了。”
    说着,王大爷叹了口气,内心里很是忧伤。
    他想着,这美味的糖水,如果搭配着烧饼一起,该多好。
    可惜,烧饼摊已经连续好几天不见踪影了。
    王大爷听得一愣。
    林枫上个星期好像就摆摊卖烧饼来着。
    只不过,没有那么巧吧?
    也没多想,惊讶道:“真的吗?真有那么好吃的烧饼,到时候你带着我一块去尝尝。”
    王大爷点头:“嗯、嗯,一定、一定。”
    有人聊天,两人都有了劲头,身上也不疼了。
    精气神十足。
    看得一旁的朱建生和王大娘干瞪眼。
    ......
    林枫一觉醒来。
    已经到了晚上6点钟。
    距离摆摊时间还有6个小时。
    他也不急。
    简单洗漱了一下,然后才骑着三轮车前往菜市场。
    今天,他要做点不一样的糖水,银耳莲子羹、冰糖金桔和姜汁撞奶。
    所以,今天买的食材就和之前不一样了。
    好在这个市场比较大,一切食材应有尽有。
    林枫挑挑拣拣,满载而归。
    先做银耳莲子羹。
    银耳莲子汤是一道美味营养的甜品,它由银耳、莲子、枸杞等食材制成。
    汤品不仅口感鲜美,还有许多营养功效。
    银耳富含维生素d,能防止人体内钙的流失,对生长发育十分有益。
    此外,银耳还富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
    莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分,补脾止泻、益肾涩精、养心安神。
    枸杞含有丰富的天然多糖、维生素b1、b2和c、氨基酸等营养成分,补肾益精、养肝明目、益气健脾。
    因此,银耳莲子羹具有清热健胃、美容养颜、增强机体免疫力等功效。
    制作方法也比较简单。
    将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去蒂去杂质,切小块。
    红枣用冷水泡15分钟这样,洗净后去核备用。
    将莲子洗净,放入锅中,加入红枣肉和冰糖。
    加入足量清水,大火煮开后转小火煮约30分钟至莲子熟软。
    加入泡好的银耳继续煮约20-30分钟至银耳出胶。
    如果不出胶,那说明银耳没发好。
    不着急的话银耳泡水,冰箱里放一夜。
    这样熬煮出来的银耳又粘又稠。
    林枫身怀美食宝典,自然不会出错,熬煮出来的银耳莲子羹不仅粘稠,而且香甜四溢。
    卖相也是十分精美诱人,呈现出淡黄色的汤汁和透明清澈的银耳,以及半透明的莲子,再加上红色的枸杞点缀。
    这些食材在汤中完美融合,形成了一道既美观又美味的甜品。
    煮好之后,林枫第一时间浅尝一口。
    “真不错!”
    银耳莲子羹的口感非常独特,银耳柔软而有弹性。
    莲子炖煮后口感软糯,而汤汁则甜而不腻。
    非常完美的一道甜品。
    满脸陶醉。
    自己做出来的就是好喝。
    林枫估计,今天晚上,银耳莲子羹糖水估计是卖得最好的。
    接下来,继续做冰糖金桔。
    冰糖金桔可不是一般的糖水。
    准确来说,应该是药膳,不仅可以防止感冒,降低血压,还可以有效预防多种疾病。
    不过,它虽然是药膳美食,制作方法却是简单的不得了。
    林枫自然是手到擒来。
    食材准备金桔就行了。
    金桔洗干净擦干水分,去掉根蒂之后再切成两半。
    取出籽,丢掉。
    完成之后先不管它,把冰糖放入锅内,倒入清水煮至冰糖完全融化。
    差不多的时候再放入对切的金桔。
    中火先煮个10来分钟,然后再转大火,煮至粘稠。
    最后熄火。
    接下来,才是最关键的步骤。
    煮好的金桔连同汤汁倒入无水无油的盆中,密封放入冰柜冷藏存放。
    一般情况,冷藏个几个小时就差不多了。
    几个小时之后,冰糖金桔就好了。
    它是凉饮。
    当然了,如果你要喝热的,也不是不可以。
    只是,口味有点酸和苦涩罢了。
    冷藏后的味道才是最佳。
    林枫打算把它作为今晚的凉饮出摊。