第36章 清补凉
作者:美好生活   美食宝典:一天24小时随机摆摊最新章节     
    日期:2025年9月19日\/星期四
    天气:舒服。
    位置:xx市
    性别:男
    姓名:林枫
    年龄:18
    一觉睡到下午四点半。
    醒了之后简单洗漱,吃了点东西。
    林枫骑着三轮车直奔菜市场。
    昨天的做的姜汁撞奶销量不好,一直熬到最后才勉强卖完。
    今天他打算除了银耳莲子羹和冰糖金桔之外,换另一种糖水——清补凉。
    清补凉是一种传统的广式糖水。
    清凉解暑、滋阴润燥。
    制作需要的食材比较多。
    银耳、枸杞、红枣这些家里已经有了,林枫还需要买一些人参、玉竹、百合等。
    加上这些材料做出来的清凉补才正宗。
    林枫做出来的美食不能敷衍,食材这些也得精挑细选。
    可惜,到了市场之后才发现.......
    “小伙子,你要人参和玉竹,是熬清补凉吧?这些东西一般的店铺买不到哦,中药店里面可能会有,你去那里问问。”
    一家店铺的老板,热心地向林枫解释道。
    林枫哑然。
    “好吧,谢谢!”
    这个市场里面居然没有卖人参和玉竹的,想要买的话只能去中药店。
    不过好在今天的时间还早,一切都来得急。
    把其他缺少的食材准备齐全,林枫骑着三轮车离开菜市场。
    哪里有中药店?
    林枫不知道。
    好在会用智能手机。
    掏出,打开地图查询。
    “呼。”
    地图上,中药店居然有数十家。
    林枫挑选了距离自己最近的一个。
    风风火火。
    一眨眼的功夫就到了。
    三轮车停在药铺门口,林枫往里走。
    中药铺门口坐着一位上了年纪的老者,头发灰白,山羊胡。
    “小伙子,身体不舒服吗?”
    林枫摇头,自己的身体好好的,是来买食材的。
    老者一看,不是有病,那就是......
    “身体虚?补一补?我这有独家秘方,包你坚挺,还能延长时间。”
    老者小声说着,眼睛冒光。
    林枫一愣,一时间没反应过来。
    反应过来之后。
    无语!
    “我来买点人参和玉竹熬汤,要品质好的,你不要糊弄我!”
    翻了个白眼,林枫说道。
    “哦,原来是来买药材!”
    老人也不尴尬,对着林枫笑笑。
    可随后又抬起头来说道:“品质好的人参和玉竹价格比一般的稍微贵一点,你确定要?”
    “嗯。”
    林枫点头。
    他要的食材,自然不能滥竽充数。
    “行,稍等。”
    老者让林枫等一下。
    转身进了后院。
    不一会,提着两个袋子走了出来。
    “这些,是品质比较好的,你看看!”
    这两袋,一袋是沙参,一袋是玉竹。
    林枫看了看,沙参大小一致,表面光滑。
    摸起来质地比较坚硬。
    碰撞的声音也比较清脆。
    “确实不错!”
    林枫心道。
    这沙参的品质还行,可以用来熬制清补凉。
    目光转向玉竹。
    淡黄色的玉竹。
    长圆柱形,扁平,一整根没有分支。
    短小细长。
    品质也不错。
    老者没有糊弄他。
    “你要多少?”
    看林枫点头,山羊胡老者问道。
    林枫想了想,都要了,反正可以长时间保存。
    用不完的话存着,自己以后慢慢熬汤喝。
    老者似乎没想到林枫会一下买这么多。
    居然全都要了。
    还劝说了几句。
    等听到林枫是用来熬糖水卖的时候才明白过来。
    “多少钱?”
    老人称了之后算了算。
    大几千。
    如果是以前,这么多钱林枫肯定肉疼。
    现在,每天进账几千块。
    不缺钱。
    “下次再来啊!”
    老者给林枫包好,热情地招呼他下次再来。
    这些药材一转手,他赚了大几百。
    林枫摇头表示拒绝。
    来这里一次大几千,以后再也不来了。
    对了,刚才老爷子说‘坚挺’啥的,也不知道是不是真的。
    他有一个朋友......
    骑着三轮车往回赶。
    到了小区门口。
    林枫刚想喊一声那个凶巴巴的大爷给自己开门。
    惊喜来了。
    朱大爷居然出现在保安室里。
    对着他笑。
    林枫一看,还以为自己眼花了。
    直到朱大爷站到自己跟前。
    “朱大爷,你怎么......”
    尽管昨天一天就见了林枫两次,可朱为民还是很高兴。
    自己终于回来了。
    又回到小区门口保安亭的岗位上。
    “嗨,我的身体一点事没有,今天上午就回来了。”
    “不过,你大哥他不让我上晚班,让我上白班,以后就只能在白天值班了。”
    林枫听了之后笑笑。
    他自然明白朱建生的用意。
    这是怕老爷子值班再出现什么意外。
    不过,朱大爷身体没事就好。
    “行,那朱大爷你忙着,我回去熬汤。”
    “等熬好了我给朱大哥发消息,让他去端。”
    朱大爷高兴地直点头,咧着嘴笑。
    林枫的糖水,尝过一次之后就忘不了。
    想到马上就能喝到。
    他高兴坏了。
    这爷俩尝过林枫煮的糖水之后就让林枫每天也帮他们煮一锅。
    额外付钱。
    林枫本来想要拒绝。
    可后来发现不收钱什么的也不合适,打算收个成本钱。
    没出摊之前,价钱什么的,一切由他说了算。
    要是出摊了的话可不行,一切都得听系统的。
    19块9一杯。
    不能打折,不能赠送。
    就连试吃试喝都限制一定的量。
    回到家中。
    林枫开始清洗食材。
    制作银耳莲子羹和冰糖金桔相对来说比较简单,食材什么的也好清洗。
    制作清补凉相对来说比较麻烦。
    沙参、玉竹、莲子、百合等等都需要清洗干净。
    清洗干净之后沥干水分。
    再把一些比较长的食材切成段,大小差不多即可。
    食材清洗的过程中可以先烧水。
    锅中加入大半清水,烧沸腾的时候加入刚刚洗好的食材。
    大火熬煮。
    熬煮多长时间看你加的水量是多少。
    加的水多就多煮一会。
    反之,就少煮一会。
    等煮得差不多了,锅中翻滚,加入冰糖。
    这时候,继续熬煮。
    但切记,这时候要用小火。
    不然容易煮糊。
    等冰糖完全融化,和食材融为一体的时候就煮好了。
    煮好之后想喝热的就喝热的,想喝凉的就放凉之后冰箱冷藏。
    差不多的时候端出来。
    因为凉饮已经有了冰糖金桔,所以林枫打算把它作为热饮。