当林枫来到楼下时,那辆三轮车的外形已经改变。
两个灶台凭空出现。
一个预备着承载剁椒鱼头的烹饪使命。
另一个则准备熬煮鲜美的鱼汤。
旁边,烤鱼的炉子静静地待命,无烟煤和各种所需的工具都已经摆放整齐。
等待着即将到来的烹饪盛宴。
林枫首先决定熬制鱼头豆腐汤。
他点燃灶火,锅子很快预热起来,葱姜蒜在锅里跳跃,释放出诱人的香味。
当这些香味充分挥发后,他放入了已经准备好的鱼头,煎至两面微黄。
接着,他倒入足够的热水,确保水能没过鱼头。
慢慢熬煮。
随着时间的推移,汤的颜色逐渐变成了奶白色。
在这种颜色的映衬下,林枫放入了雪白的豆腐块。
稍微煮了一会儿后,他加了适量的盐调味。
整个过程中,两个关键点。
鱼头要煎至微黄,这样煮出的汤才会更白。
煮汤时一定要加热水,这样煮出的汤才会更鲜美。
接着,他开始制作剁椒鱼头。
这个步骤相对简单一些。
处理干净的鱼头铺上了葱花和剁椒,直接放入了蒸笼里。
在林枫的细心照料下,鱼头在蒸笼中慢慢蒸熟。
为了保证最佳的口感,蒸好的鱼头并没有立即取出,而是留在蒸笼中保温了一段时间。
这样蒸出来的鱼头口感更好。
最后是烤鱼的制作。
烤鱼有些麻烦。
这需要一些时间和耐心。
因为除了烤鱼需要提前腌制以外,还需要给烤炉生火。
烤制的过程中也需要不断地刷调料,并时刻注意火候,不能烤焦了。
但林枫已经有了丰富的摆摊经验,这些步骤对他来说已经是轻车熟路。
不一会儿,烤鱼就散发出诱人的香气。
当所有的菜品都做好时,正好是晚饭时间。
美食得分享。
林枫一开始想着是喊朱建生来帮忙尝试的,可这家伙老是坑自己。
算了,不喊他。
喊朱大爷过来。
朱大爷这时候也是值班刚回到家,正准备吃晚饭。
一听林枫喊他去尝试新做的美食,那叫一个高兴。
哼着小曲往林枫家赶。
朱建生也聪明,一看自家老爷子去的方向就知道是去林枫家。
再加上小区里面淡淡的香味,哪里还能不明白什么。
二话不说,偷偷摸摸地跟上。
果然。
当朱建生来到林枫家时,他的眼睛立刻被桌子上的美食吸引住了。
不仅有香气扑鼻的烤鱼,还有色彩鲜艳的剁椒鱼头和奶白色的鱼头豆腐汤。
然而,当他准备坐下品尝时,却发现一只大橘猫霸占了桌子的一角。
“走开,这是我的位置。”
朱建生开玩笑地赶走大橘猫后坐下。
迫不及待地尝了一口林枫刚刚做出来的烤鱼。
“哇!”
美味让他忍不住发出了惊叹声。
一旁的朱大爷看着偷摸跟过来的儿子,感觉自己老脸都丢尽了。
林枫也是无语。
这家伙,就不能再拿张椅子,怎么跟猫抢起了位置。
话说,这猫还挑食。
自己给它准备了鱼杂那些,它居然不吃。
反而想吃桌子上的烤鱼。
林枫无奈,只能把鱼尾巴给了它。
结果。
好家伙,朱建生一来,它还没尝上,就被从椅子上赶了下来。
“喵呜、喵呜!”
它好像在抗议。
林枫无奈,只能找了个盘子,把鱼尾夹起,放到地上。
霸橘天尊这才满意地摇了摇尾巴,慢悠悠地来到盘子边。
细嚼慢咽。
就像人一样温文尔雅。
有那么一瞬间,林枫精神恍惚,仿佛面前的不是一只大橘,而是一名典雅高贵的食客。
还是一名恬静文雅的少女。
“中毒了?”
林枫不由得晃了晃脑袋。
觉得这一段时间接触周涛的那个傻儿子,魔幻了。
边上。
朱建生父子俩斗鸡眼。
“好吃!”
为了多吃一点烤鱼,父子俩针锋相对。
没办法,谁让林枫做的烤鱼那么好吃。
这烤鱼不仅闻起来香,吃起来更香了。
用筷子轻轻挑起一块金黄色的鱼肉,可以清晰地听到它轻微的嘶嘶声。
鱼肉外焦里嫩,表皮烤得恰到好处,散发出诱人的香气。
将鱼肉放入口中,首先迎接你的是外皮的香脆,紧接着是鱼肉鲜嫩多汁的口感,仿佛在口中融化开来。
鱼的鲜美与烤制的香气完美地结合在一起,让人回味无穷。
咀嚼时,烤鱼的汁液会充满整个口腔,带来一种美妙的味觉享受。
这种美妙的感觉让人忍不住想要一口接一口地品尝下去。
朱建生就是如此,跟猪八戒吃人参果似的,一口接一口,根本停不下来。
朱大爷就聪明多了,尝一口烤鱼,再来一口浓郁的香气化不开的鱼头豆腐汤。
那滋味,别说多美妙了。
林枫看着他们吃,也是心满意足。
毕竟,看着别人如此喜欢做出来的美食,内心里成就感满满。
这种满足是全身心的愉悦,恍若成神。
唯一让他有少许不满的就是偌大的一条烤鱼,四五斤重,自己还没来得及尝尝,就被朱建生祸害得差不多了。
好吧,自己只能吃剁椒鱼头了。
看着他们的吃相,林枫也不禁觉得肚子有点饿了。
这时候,朱大爷也把目光瞄向了桌子上剁椒鱼头。
两人心有灵犀,同时伸出了筷子。
剁椒鱼头的美味更不用说。
香辣鲜美。
剁椒的香辣与鱼头的鲜嫩完美地融合在一起,形成了一种独特的味道。
可能由于太辣了,朱大爷尝了两口就放下了筷子。
反而是林枫和后知后觉的朱建生,对着一个偌大的鱼头,大快朵颐。
吃喝得差不多了,杯盘狼藉。
三人也就都吃饱了。
稍微收拾了一下。
散场。
“林枫,你这周准备卖烤鱼?地点在哪?”
要离开的时候,朱建生还不忘了打听林枫这星期摆摊的事情。
林枫自然不会再上他的当。
假装没听见,不予理会。
朱大爷一听,不乐意了,狠狠地瞪了他一眼:“你吃饱了撑的,打听这个做什么?”
朱建生往上翻了个白眼,心里想的却是打听不到林枫在哪摆摊,这个星期不能去免费的大保健了。
“哎!”
一声叹息。