第219章 王子的晚宴
作者:美好生活   美食宝典:一天24小时随机摆摊最新章节     
    接下来的一天。
    王子没有出现在酒店。
    林枫和朱建生两人又高高兴兴地玩了一天。
    等到第三天下午的时候,王子来了。
    热情的拥抱是必不可少的,然后年轻的王子道:“林,今天晚上我要宴请一些人,大概十几位尊贵的客人会来这里,需要你帮我准备一份丰盛的晚宴,越丰盛越好。”
    对于此,林枫欣然答应。
    毕竟。
    来好几天了,才做了两顿饭。
    这十几个亿拿在手里有点烫手。
    既然对方安排了晚宴,那就极尽可能地给他安排好。
    “好的,一定让你满意!”
    对于自己的手艺,林枫有着无比的自信。
    吃这一点上,他什么时候怕过别人。
    所以,无论怎么样,他都会安排好今天晚上的宴席。
    “谢谢!”
    年轻王子很有礼貌,得到林枫的肯定答复以后,告辞离开。
    而林枫则开始提前做准备。
    晚宴。
    十几位尊贵的客人。
    越丰盛越好。
    所以,林枫也不能冒失。
    先看看这里一般晚宴的菜肴,再看看厨房里有哪些食材。
    然后再做决定。
    林枫查了一下,发现这里的晚宴菜肴丰富多样,通常包括以下几种:
    开胃菜。
    如沙拉等,通常以新鲜的蔬菜和水果为主,口感清新。
    用于开胃。
    汤类。
    这片地区常见的汤品有羊肉汤和鸡肉汤。
    这些汤品通常会加入各种香料和调味料。
    味道十分浓郁。
    算是开口汤。
    接着是主菜。
    主菜通常以肉类为主,烤羊肉、烤鸡肉和炖牛肉等。
    这些通常会搭配各种蔬菜和米饭一起食用。
    也就是抓饭。
    另外。
    由于迪拜这里靠海。
    因此海鲜也是晚宴上的常客。
    客人可能会品尝到新鲜的鱼、虾、螃蟹等海鲜。
    只要你能想到的,这里基本上都有。
    主菜之后是配菜。
    这里的配菜通常包括各种烤蔬菜、炖豆类和油炸食品等。
    如烤茄子、炖鹰嘴豆和炸薯条等。
    是的,炸薯条也算是配菜。
    最后,则是饭后甜点以及饮品。
    尽管这里是沙漠,但甜点也非常丰富多样。
    如巴克拉瓦和卡那斐等。
    这些甜点通常以甜食为主,口感丰富。
    饮品通常包括茶、咖啡和各种果汁等。
    在晚宴上。
    人们通常会喝茶或咖啡,并配以甜点享用。
    需要注意的是,这里的晚宴菜肴也会因地域和家庭的不同而有所差异。
    此外。
    由于这里独特的文化和传统,晚宴上通常会有一种叫做“maghrebi”的餐桌礼仪。
    即宾客们会按照主人的指示依次享用菜肴。
    从而表示尊重和感激。
    简单来说就是。
    晚宴的规矩一大堆。
    不是随随便便吃顿饭那么简单。
    林枫看完之后不禁皱眉。
    想着这一套不就类似于西方的宴席,主食之前开胃菜什么的吗?
    既然如此。
    主食确定了是烤肉,那就给他们烤牛羊肉就好了。
    实在不行,烤骆驼也可以。
    既然主食确定了下来,其他的就简单了。
    其他的饮品和甜点不需要自己准备。
    酒店有。
    自己除了准备主食烤肉之外。
    准备一道开口汤就好了。
    一想到开口汤。
    林枫的脑海里就莫名其妙地冒出一道国宝级菜肴——开水白菜。
    是的。
    就是这道菜。
    这道菜看起来又是开水又是白菜的,看起来很廉价。
    可实际上,这道菜非同一般。
    开水白菜原是一道川类名菜,系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大。
    成为国宴上的一道精品。
    国宴菜肴。
    一般的地方可品尝不到。
    开水白菜主要食材以北方的大白菜心为主。
    配以用鸡、鸭、排骨熬煮。
    用鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈的高汤调味。
    成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,清香爽口,不油不腻。
    看似清汤寡水,实则鲜香无比。
    这是因为,开水白菜的清汤并非真的是“开水”。
    而是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等食材放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,烧开后吊制至少4小时的高汤。
    高汤煮好之后,将鸡胸脯肉剁烂至茸。
    灌以鲜汤搅成浆状。
    倒入锅中吸附杂质。
    随后。
    将选取的将熟未透的东北大白菜做原材。
    只选用当中发黄的嫩心,用鸡汤淋浇至烫熟。
    烫过白菜的清汤弃置不用。
    烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤。
    才算是完成了整道菜的制作。
    做出来的成品色泽醇淡素雅,清澈见底,菜色泽嫩绿,形态艳丽。
    这样的色泽让人见之顿觉清新明快。
    雅香扑鼻,食欲大增。
    总的概括,开水白菜是一道制作复杂、原料要求极高的传统名菜。
    以其清鲜淡雅、香味浓醇的特点而备受赞誉。
    华国内,敢打包票说百分百能做出这道菜的人,寥寥无几。
    林枫也不会。
    但他有系统。
    直接用积分兑换菜谱。
    然后就会了。
    学会了之后,他第一时间开始准备食材。
    食材准备好之后就开始熬制。
    没办法,这道菜太复杂,必须得精心熬制。
    ......
    开水白菜。
    这道菜在烹饪界可谓是大名鼎鼎。
    它是华国的国宴菜肴。
    只在最尊贵的场合才会亮相。
    朱建生实在难以理解,为什么林枫会在这个时候选择做这样一道菜肴。
    毕竟,他们现在身处迪拜。
    是为迪拜王子准备晚宴,而不是在国内的某个重要场合。
    朱建生有些担忧地问:“做这道菜合适吗?”
    他担心这样的选择会冒犯到迪拜王子。
    毕竟文化差异可能会导致一些误解。
    然而,林枫却显得非常淡定。
    他笑了笑,回答道:“这有什么不合适的。”
    在他看来,这只是一道开口汤而已,并没有什么特别的。
    只要味道好,就一定能够受到大家的喜爱。
    见林枫如此自信,朱建生也不再多说什么。
    他决定静观其变,看看林枫到底能够将这道国宴菜肴呈现得如何。
    同时。
    他内心也充满了期待。
    毕竟他长这么大,还从未品尝过这道国宴精品菜肴!
    这可是传说中的开水白菜。