距离洪掌柜他们回去已过了将近两个月的时间，沈苹估摸着他们这段时间也快来进货了。
上次，自己给那几位掌柜送上了真空包装的盐焗鸡和卤肉熟食，到时候就知道结果是怎么样的了。
沈萍有一个大胆的想法，等到洪掌柜他们回来得到的反馈是好的话，她打算开一个熟食加工作坊。大力生产盐焗鸡和卤肉制品。
目前自己采用的鸡大多数都是从牲畜行进货，多了一项中间商赚取了一部分差价。
要是自己开加工作坊，沈萍打算到时候直接从村民们手里买鸡。
可是现在大部分村民家里养的鸡也并不多，大多数也只是养几个用来下蛋，大多数也不舍得杀来吃。
而且村民们也不会考虑养太多，因为养得多，吃的东西也多，除非养做商业用途。
沈萍想游说村民们大力养鸡，到时候养大了以后可以出栏了，再统一收购。
农户基本上养鸡都是靠母鸡孵小鸡，这样的成活率既低又慢。
沈萍想尝试一下人工孵小鸡，先统一把小鸡孵出来，到时候再把小鸡统一分发给村民养。
考虑到目前大家手上的粮食也不算太多，部分人家里会有一些剩余。而且鸡是杂食动物，吃粗粮或草吃虫子都行。
或多或少都还是能养一些鸡，只是粗略估算，能养的规模并不大。
万事开头难，虽然现在手上的粮食不多，但是再过一两年， 到时候大家手上的粮食也就多了，养鸡肯定是不成问题。
而且现在花生工坊有这个花生麸，这东西就是上好的鸡饲料，用这花生酥掺杂一些糠饭，鸡吃了那是蹭蹭的涨。
要是谁愿意养鸡，也可以考虑每一户分发多少斤花生麸。
要养鸡就必须要有小鸡，这段时间，沈萍尝试着用太阳能灯孵小鸡，用木板弄了一大托盘，下面垫上稻草，鸡蛋均匀的码在上面。
再放上太阳能灯整晚的照射，沈萍知道人体的常温是37度左右，母鸡的温度也差不了多少。
考虑到母鸡有羽毛，温度估计会高一两度，那母鸡孵小鸡的温度大概是在三十八到三十九度，沈萍将灯光控制在38度左右。
不仅温度有讲究，这个湿度也有讲究，湿度必须控制在50％到60%，温度湿度过高或过低都会影响小鸡孵化的成活率。
第一批，沈萍准备了500个鸡蛋，这些鸡蛋都是她在商城购买，是种鸡蛋。
这种鸡蛋价钱倒也不贵，也就两文钱一个，因为买这鸡蛋是用来孵小鸡，不算是倒买倒卖，所以这数量倒是没限制。
一个托盘大概放100个鸡蛋左右，总共弄了五个托盘。为了做实验，沈萍把那临时灶房弄成了孵化房。
因为现在是冬天，先前灶房是开放式，现在要弄成孵化房，就必须全部密封。
沈萍让人在灶房外面全部用木板钉上，里面再用稻草垫隔开。这样一弄，瞬间里面的温度上升了不少。
每一个托盘正上方的放着太阳能灯，均匀的照射，为了避免温度会受影响，在托盘旁边也用木板隔开。
因为冬天比较干燥，为了保证充分的湿润度，在托盘旁边放了一杯温水，空气中的温度蒸发了杯里的水，大大提高了空气中的湿度。
沈萍每天都会仔细观察了这个蛋，还买了一只专用的照蛋灯，通过照射鸡蛋就可以看清里面小鸡的孵化情况。
目前这事变成了家里的头等大事，沈萍一门心思扑在这事上，这灯光可不能停，太阳能灯得轮流换。
沈萍让翠红和翠花姐妹们密切观察着，千万不能有任何闪失。发现水没有就添水，灯光微弱了立即换灯。
而且每隔一个多时辰，就必须得将鸡蛋翻转，动作轻柔。
可是考虑到这太阳能灯经常换，也不是个办法，沈萍又想出了一个法子，那就是将灯和太阳能电池板分开。
这电池板直接放在屋顶上吸收阳光转化成电，而灯就悬挂在托盘的上方，两者之间用电线连接，这样简单省事。
大家伙看见沈萍如此操作，不禁暗暗称奇。
因为沈萍并没有试验过用灯孵小鸡，所以也不知道多少天可以孵出小鸡，让姐妹俩一定要密切观察。
沈萍也不敢掉以轻心，每天都会进孵化房一趟，用电筒照一照鸡蛋，剔除死精蛋，弱精蛋，就这样过了半个月。
这天，沈萍用照蛋灯照射鸡蛋，惊奇的发现这鸡蛋里边隐约可以看见清晰的小鸡形状卷缩在一起。
“成形了！”沈萍惊喜的说道。
“夫人，给俺看看！”翠花一阵好奇。一开始夫人说这灯光能孵小鸡，她还觉得奇怪。
这小鸡不都是母鸡孵出来的吗？怎么这灯光还能孵小鸡！
大家伙都不相信，可是夫人坚持说可以，这些天自己一直过来看，感觉这些鸡蛋也没啥变化。
现在听着夫人这么说，还真的不敢相信。
“俺也看看。”
“嘿，还真的是耶！”翠花惊喜的喊叫着，拿起了一个蛋，又照了照。
翠红也看了，高兴的像个小孩子似的，叽叽喳喳。
“行了行了！”沈萍笑着道：“不能再照了，这照蛋灯可烫了，待会把这鸡蛋都烫熟了。”
沈萍知道，这几天正是这些鸡蛋的关键时刻，因为鸡蛋现在已经成型，说明胚胎已经发育完成，估计再过几天就可以出壳了。
让姐妹俩一定小心看着，时不时再翻转。
考虑到姐妹俩这几天也累了，沈萍安排她们俩歇着，打算换人。
可翠花不干，这么多天累着都过来了，看着马上就要孵出小鸡，让他们歇着，她们还不乐意了。
“夫人，俺们看这些小鸡看了这么多天，眼看着马上就要出壳了，你让俺们歇着，这怎么成？”翠红嘟着嘴巴道。
“夫人，俺姐说的对！这小鸡可就像俺们俩的娃，俺们一定得亲自看着它们孵出来。”翠花一脸认真。
“行行行，就由你们看吧～”看着姐妹俩一脸认真的样子，沈萍哑然失笑。