第1085章 砖厂的衣食
作者:孤舟牧云   继承土地庙,从教黄皮子讨封开始最新章节     
    砖厂最大的问题就是对耕地资源破坏。
    但凡砖厂所在的地方,地表就坑坑洼洼的,各种取土的大坑。
    取过土的大坑就只能旷着,下雨积水之后就成了深水坑。
    这种坑水比较深,下方的水层常年不见阳光,水温极低,游泳的人在这种环境下非常容易抽筋、溺亡。
    所以,砖窑上的水坑大都有人命,伴随而来的就是各种鬼怪传说。
    丹阳的砖厂有土地庙镇着,不可能有什么鬼怪传说。
    但土地庙没法解决土的来源问题。
    人们印象中,土地资源好像取之不尽用之不竭。
    实际上,土地有肥沃、贫瘠的区别,土层也有厚薄的区别。
    就拿东北的黑土地来说。
    黑土只是表面那一层土壤,厚度大约40至100厘米,在坡度较大的地区,黑土层厚度通常只有20至30厘米之间。
    形成这一层黑土,需要数千年甚至上万年。
    但是黑土层消失,只需要短短十年。
    过度耕作和开垦,会导致黑土层变薄,使用国家明令禁止使用和危害耕地质量、农产品质量安全的杀虫剂、除草剂等农药产品也会危害黑土层。
    但更令人痛恨的是把黑土层挖走出售。
    每立方米草炭土售价170元至190元,大都贱卖给了日本、美国。
    上辈子看到这种新闻时,岳川那叫一个恨。
    人们印象中,土壤都可以种植作物。
    实则不然。
    能生长作物的只有地表那薄薄一层,大约一两米的样子。
    如果把这层熟土壤剥掉,下面的生土壤是没法种植粮食、蔬菜,甚至都没法长草。
    这就是砖厂的危害。
    但凡砖厂取土的地方,对土地资源都是致命性的破坏,而且是永久的破坏。
    丹阳想要发展,必然得大兴土木,必然需要大量的砖瓦建材。
    挖土、取土破坏环境,所以岳川想到了云梦泽。
    云梦泽淤积,水底有大量的淤泥。
    如果放任不管,千年后这片水域就会被淤泥填满,最终消失。
    但是,把清淤和砖厂结合起来,就形成了完美的内循环。
    水族精怪把水底的淤泥运到岸上,砖厂对淤泥进行淘洗、分层。
    淤泥中的腐殖质可以用来改良土壤,滋润农田。
    江河口冲积平原通常都比较肥沃,原因就是这些腐殖质。
    它们都是上好的肥料,而且是天然的肥料。
    剩余的砂石土质可以用来造砖。
    这就是岳川给姜国砖窑制定的发展方向。
    这个模式熟练以后,还可以推广到其他地方。
    环云梦泽城市圈,全都可以用这个方式建造。
    城市建立起来了,云梦泽的淤积问题也解决了。
    推广到其他地方,江河湖泊的淤积问题都能得到缓解和根治,再也不会有湖泊面积减少、江河淤塞的问题。
    尤其是黄河。
    岳川觉得,这辈子的黄河没机会成为地上悬河了,北方百姓也不会隔三差五遭受黄泛了。
    蛤蟆精沉入水中,开始执行岳川的命令。
    黄十四则继续汇报砖窑的问题。
    “师父,除了穿衣的方面,吃的方面也不行,不过咱们的工匠都能吃苦,这些问题根本不是问题……”
    黄十四的声音越来越小,底气越来越少。
    “师父,弟子知道错了。”
    岳川摇了摇头,“这不怪你!吃的方面,确实没办法解决。”
    生活息息相关的,也就是衣食住行四个方面。
    工匠都是在砖窑打工,也不四处行走,“行”的问题可以无视。
    工匠都会泥瓦活,住的方面绝对没问题,无须担心。
    真正需要考虑的也就是衣食。
    衣服不合身,大不了光膀子。
    可吃的东西不合胃口,还真就没法迁就了。
    很多人都鼓励吃苦,把吃苦和奋斗画等号,跟光荣画等号。
    岳川对这种行为不发表评论,只是,岳川不会这样做。
    人活在世,就是为了一口吃的。
    谁不是为了吃饱点、吃好点。
    在古代,生活和生存的同义词就是“糊口”。
    古往今来,最底层劳动者都是为了一口吃的,如果吃都吃不饱,还要去无休止的高强度劳作。
    老百姓只能揭竿而起。
    “吃的事情好解决,而且已经解决了,你很快就知道了!”
    岳川笑了,笑得很开心。
    前段时间给胡三、胡四安排的事情,已经有成果了。
    酒水、饮料、酱料等,还有其他下饭、拌菜的小食品、小零食等。
    丹阳人上山下乡“重金求籽”,搜罗来的辣椒也可以派上用场了。
    辣味的出现,绝对是颠覆性的。
    最传统的烹饪,讲究的都是“鲜”,追求的是食材口感,用各种手段激发食材中最纯粹的味道。
    与之相反的是腌菜、泡菜、卤菜,讲究的是压制异味。
    食材本身是什么味道不重要,重要的是把“难以下咽”的东西做得能够入口,能够吃进肚子里。
    在这方面,没有什么调料比辣椒更强。
    皮鞋切成丝用辣椒拌一拌,也能吃得津津有味。
    对上层百姓而言,活着就是为了吃饭。
    所以他们追求鲜美的味道。
    也正因此,秉承“和、精、清、新”理念的淮扬菜成了国宴的代表菜系。
    普通老百姓很疑惑,淮扬菜是什么?
    没见过,没吃过,一点名气都没有,凭什么能成为国宴菜?
    岳川表示:我也没吃过。
    因为岳川不是“活着就为了吃饭”的人,而是“吃饭只为了活着”的人。
    甭管什么饭菜,能吃就行,吃不死就行。
    吃完赶紧搬砖。
    对于底层劳动者而言,饭菜的味道就是油盐酱醋,就是辣椒。
    越是从事繁重劳动的人,口味越偏重咸和辣。
    除了补充盐分,另一个原因就是工作的环境。
    矿工、建筑工等,尤其是经常下井、下矿的工人,工作环境潮湿阴凉,寒气侵入人体,而食用辣味有利祛湿,于是很多矿工养成了吃辣的习惯。
    当然也有迫不得已的情况。
    矿上和工地上的工人来自天南地北,口味各不相同。
    厨子不可能根据每个人的口味去单独做菜。
    没那精力,也没那时间。
    所以,辣口味就成了最简单、最省事的选择。
    就算食材不新鲜,菜馊了、肉臭了。
    用辣椒一炒,异味也盖下去了,根本品不出来。
    如果做其他口味的菜,瞬间就尝出来了。
    岳川记得自己爷爷年轻时是湖北某机械厂的工人,原本不吃辣,在单位里被逼的没办法,只能吃辣。
    然后吃坏了肠胃,退休后身体也不好,晚年饱受折磨。
    想到这儿,岳川感慨道:“黄十四,饮食的问题我来解决!放心,每个人都能吃饱、吃好!”