回到家里,恰好青柠刚准备好火锅配菜。
“青柠,准备两个锅底,我这边不需要伺候,你和残刃在厨房里一起吃吧。”
青柠看到谢睿渊,上前行了个礼,然后把配菜全都端到了客厅里,就去了厨房。
李梦玥没有管青柠,而是坐了下来和谢睿渊一起吃火锅。
谢睿渊坐下来,看到一桌子的生菜,有些懵逼。
“阿玥,你说的火锅,就是吃这些生菜吗?”
不过说完,谢睿渊看着桌子上咕嘟咕嘟冒泡的锅子,就知道自己猜错了。
“阿玥,是不是把这些生菜放进锅子里面涮着吃?”
“没错,这种吃法是不是很新奇。”
其实谢睿渊猜到了火锅是怎么吃的后,就抱了一丝丝期待。
因为根据他对李梦玥的了解,要是火锅不好吃,李梦玥就不会这么迫不及待。
不过也不怪乎李梦玥这么着急想吃,他闻着房间内弥漫着的浓郁香气,也被那种诱人而热烈的气息深深吸引着。
一向不怎么注重口腹之欲的他,貌似所有的味蕾都在这一刻苏醒了过来,想要品尝一番,探索一下火锅会给味觉带来什么样的饕餮盛宴。
外面飘着雪花,寒风呼呼地吹着,屋内桌子上的锅里是热气腾腾,在这种氛围下,让人感到异常温暖。
李梦玥看着鸳鸯锅内滚烫的红油以及清汤都烧开了,就对谢睿渊解释道。
“这样的锅叫鸳鸯锅,是专门用来吃火锅的,一半放的是红油汤,另一面是清汤,你要是能吃麻辣的,可以把菜放到红油汤内,要是想吃清淡的,在清汤里涮就可以了。”
说完李梦玥拿起筷子,就挑了自己爱吃的菜,放进了红油汤内。
放一片羊肉在滚烫的汤底中翻滚几下后,羊肉片就熟透了,并且上面还裹满了汤汁,香气四溢,夹起来轻轻吹一下,送入嘴里咀嚼。
那辣中带香,鲜而不腻的口感,让李梦玥感受到了满满的幸福感。
接着又加起了鲜嫩的牛肉片,饱满的虾滑以及爽脆的毛肚,每一样食材都让李梦玥吃的无比满足。
另外桌子上还放有各式各样的蔬菜,每一样都是李梦玥爱吃的。
谢睿渊看着李梦玥吃的那么欢快,也不再犹豫,拿起了筷子,对每一样菜都开始下手。
刚开始吃,他直接把菜放进了翻腾的红油汤汁内,那红亮诱人的汤汁,好似在寒冷的冬日,人们点起来的火把,内心的热情与渴望也达到了顶峰。
谢睿渊虽然身在皇家,可自从去了北境,进了军营,时间基本上都是在军营里度过,和将士们同吃同住,既能吃得惯粗茶淡饭,也能细细品尝宫廷美食。
可他还是第一次吃火锅,对于火锅这种新奇的美食还是报了几分期待。
当第一口麻辣的羊肉片入口,那突如其来的辣一直接穿透了味蕾。
关键那种辣还不是简单直白的灼热感,而是带了一种非常微妙的香气,好似是辣味儿与各种香料融合在一起,所带来的那种复杂而又迷人的味道,让人在品尝的过程中,又能感受到辣所带来的刺激。
过了一会儿,口腔里逐渐有麻麻的感觉,所带来的轻微震颤感,貌似在舌尖轻轻跳动着,让辣与麻在相互交织的过程中,口感变得更立体丰富,鲜明又强烈。
谢睿渊吃完几片羊肉片后,明显感觉到很舒畅,体内的寒气也被驱散了开来,并且麻麻辣辣的味道还让它更有食欲。
总而言之,在李家吃的这顿火锅,确实给他带来了一种复杂而又美妙的味觉体验,同时也切身感受到了食物本身所特有的风味。
不过这些并不是最重要的,吃着这又麻又辣的火锅,他的脑海里不由自主浮现出了北境寒冷的冬季。
若是士兵们在寒冷的季节里,每天也能吃上一顿又麻又辣,热气腾腾的饭菜,岂不是能更好地激发身体的活力和热情,提升士兵们的幸福感。
以前他也曾想过,在士兵们的吃食上做些改变,可现实条件不太允许。
不过看着眼前的火锅,谢睿渊有了一种想法,火锅吃起来不仅简单方便,还热气腾腾的,士兵们不用再像以前那样吃冷硬的食物。
他可是看到了,青柠只是在锅内放了一块东西,然后倒入水,烧开之后,就能把菜放进里面煮了,这种一边煮一边吃的方式,还真不错。
还想着要是能在军中推广,至少士兵们能吃上热饭热菜。
于是他把这种想法对李梦玥说了,可李梦玥说的话,与他的想法背道而驰。
“谢睿渊,火锅是很好吃,也适合在东西吃,只是你想一想,三十万大军要是吃火锅,那得做多少锅,吃起来麻烦,不说还不便于管理。”
李梦玥这样一说,谢睿渊也觉得自己之前的想法有些不妥,可他还是想让士兵们在寒冷的冬季,吃上热乎乎的饭菜。
显然李梦玥也看出了谢睿渊的想法,于是开口说道:“我不是对你说了,我要给士兵们多准备点菜,让士兵们的一日三餐吃的丰盛些,火锅料就是我想多备的一种。”
“阿玥,你不是说在军营里不适合吃火锅吗?”
“确实不适合,可没说不能用火锅料做饭呀。”
“你也看到了,我拿出来的火锅底料用起来非常简单,把水烧开就能直接往里下菜。其实在军营里,伙夫在做饭时,只要往锅内放入适量的火锅底料烧开,把备好的配菜放进里面,就能做成麻麻辣辣的大锅菜,士兵们吃上这样一碗麻辣的饭菜,肯定会觉得很幸福。”
“阿玥,你也是这么想。”
“嗯。”
“那你那边的火锅底料多不多?”
“放心,三十万大军一天吃三顿,我也能管够。只是我也不能一直往外拿火锅底料,还是要实现自给自足才好。”
“你知道吗?做火锅底料除了要有麻椒外,其中最为不可缺少的就是辣椒了。相信你也知道,我和钱家合作的生意中,就有辣椒这种东西。辣椒是我独有的,起码我还没有在大周见过辣椒这种东西。”
“大周确实没有。”