雨后的空气最是好闻。
带着一点泥土和青草的芬芳,还有沁入心脾的湿润。
刚好,乔雨在闷霉豆瓣,这个天气刚好。
徐愿一听说要乔雨要去挖野菜,立即说他们一家也要去。
只是许宁的肚子要大许多,便去了顾家小院,看乔雨的霉豆瓣是怎么做的。
霉豆瓣其实就是让干了的豆瓣上长出霉菌,这种霉菌和做酱油的霉菌一样都是有益的菌类。
乔雨是按照记忆里那个豆瓣作坊的做法,在豆子上直接盖住稻草和南瓜叶。
据说闷一个星期就可以了。
山庄里现在只有一户客人,乔雨就留了白兰和四个店员,其他人一起上山挖野菜。
这次他们不去后山,而是去自家的山上挖。
众人浩浩荡荡经过山庄,引起了在山庄住宿了好几天的客人的注意。
“乔老板,顾老板。你们这是要去做什么呀?”
他们十几个人,有的人背着背篓,有的人挎着篮子。
一看就是要上山挖山货的,客人也是明知故问。
因为他看到了人群中的徐父徐母和徐愿。
内心也有些蠢蠢欲动。
乔雨笑道:“去挖野菜,孙老板您也想去么?”
这家人住的久,乔雨自然知道了他的身份。
孙老板在镇上开酒肆的,为了尝遍山庄的美食,硬是住了四晚。
“我和我夫人也可以去么?”
孙老板高兴道。
孙夫人在一旁摆手:“别别别,你去别带上我。我和儿子就在庄子里待着,哪都不去。”
他们十岁的胖儿子在一旁大声道:“我也要去,我也要去。”
乔雨:“那走吧。不过孙老板,我们家挖野菜这个活动不是免费的,要给钱的哈。”
孙老板毫不在意,只关心挖到的野菜怎么处置。
“咱们有两种收费模式。
第一种,一人一百文,挖到什么什么就都是你们的,可以带走自行处理。
第二种,按挖到的东西的价值来收费,比如你挖到了一斤菌子,就按现在市面上的价格买走。”
孙老板笑道:“乔老板可真会做生意,这不管哪样您都不会亏呀。还白白让我们客人出力。”
乔雨大方道:“诶~挖野菜的乐趣是收获的乐趣,这个钱不仅买到了乐趣,还收获了新鲜的野菜呀。
而且这个野菜,我们会免费给你们做成可口的菜肴哦。
除了我家,您到哪儿去享受吃自己挖的野菜的这个待遇,您说是不是?”
孙老板点点头:“成,我出200文。”
乔雨:“好咧,您退房的时候一起结账就好。”
乔雨他们家这座山,当初为了种果树开过荒,所以山路并不十分崎岖,即使下了雨也算好走的。
就是草上面有水珠,鞋子容易打湿。
这座山上蕨菜什么的少,但是鹿耳韭特别多,看上去十分的鲜嫩,拿来炒鸡蛋、炒腊肉、煮汤都特别好吃。
鹿耳韭
乔雨和顾锋留了两个人采鹿耳韭,剩下的人继续往前走。
很快就到了有更多品种野菜的地方。
这下,大家才四散开来,开始挖野菜。
因为客人有小孩,乔雨特意安排了一个壮一点的汉子去照顾孙老板他们。
教他们识别野菜,也时刻看紧他们,不让他们去泥土松动的地方,以免发生危险。
顾锋去更远的地方找有没有菌子,因为乔雨喜欢吃菌子。
乔雨则陪着徐愿他们。
乔雨认识的野菜多,每一样都会让徐家人发出一声由衷的赞叹。
“哎呀,这个虎杖我是第一次听说,好吃吗?”
虎杖
徐母在一旁看着乔雨轻轻一掰就掰断的茎秆,声音听上去就很脆很嫩。
乔雨忙答道:“好吃的。一会儿回去给你们做一个虎杖炒肉。还有,生的也可以吃。”
乔雨说着把旁边两根肥嫩的虎杖一掰,断口处就涌出了清亮的汁水。
乔雨用小刀把断口处的皮撕下来,一根递给徐愿,一根递给李昕。
徐愿和李昕不疑有他地吃了一口。
瞬间两张脸的表情同步,都皱成一坨。
“好酸!”
“哥,好酸啊。”
“哈哈哈哈。对,是很酸的。但是也解渴。”
乔雨笑道。
徐父徐母很少见到徐愿这种表情,一时也跟着笑了起来。
大家听到笑声,也好奇地望过来。
红袖稀奇地看着虎杖说:“这不是酸筒杆吗?乔哥儿,这个不能吃的。我们都是把它的根挖出来,晒干了卖给药铺。”
乔雨笑道:“它的根我不知道,不过用嫩杆炒肉,放点辣椒。酸酸辣辣的很好吃。”
红袖高兴道:“真的呀?那我也多摘点。不过,我听大夫说这玩意儿孕妇不能吃太多,你和许宁可得注意。”
乔雨点点头:“好。”
那一片的虎杖很多,不一会儿大家的篮子就满了。
孙老板那边也收获颇丰,还找到了两窝松蘑,乐得找不着北。
顾锋回来的时候,手里也提着两串野菌子。
看到乔雨篮子里的虎杖,露出疑问的神色。
这东西太酸了,他们小时候误食过,村子里也没人用这个做菜。
顾钢连忙在一旁解释道:“你夫郎说好吃着呢,回去就教我们做。”
乔雨笑着用力点头。
顾锋亲昵地摸了摸乔雨的头:“乔儿最能干了。”
一行人满载着大自然的馈赠下了山。
乔雨走得慢,顾锋扶着他慢慢走在队伍的最末端。
“那个地方的虎杖好多呀,我听说这东西长得快得很。我们老家有一个地方就是虎杖泛滥成灾,跑人院子里把地基都拱拦,花可多钱去整治了。咱们明天多叫人上去摘一波,可以晒干了慢慢吃。”
“好。”
“还有那个鹿耳韭,多摘点。给小吃店供一些,烫起来应该也好吃的。”
顾锋笑道:“肯定好吃。”
两人慢悠悠下了山。
因为说要教大家吃虎杖,就懒得回家了,直接在山庄吃饭。
徐愿跑去顾家把许宁接下来。
许宁一听又有新的野菜可以品尝,也很开心。
看到虎杖的时候傻眼了,他小时候打过猪草。
这东西在他们家那边都是拿来喂猪的!
太酸了。